Canto del Rais "cialoma" il canto della mattanza: "è un misto di carezze, di punture, di preghiere, che nel momento della cantilena, in cento bocche, in cento petti ansimanti sotto il peso di centinaia di tonni dibattentisi sotto i colpi mortali di accette e di uncini ferrati, assume iati e urli selvaggi." -Theresa Maggio