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아직도 삼겹살 구워만 드시나요? 눈 깜짝할 사이에 사라집니다
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Күн бұрын김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 삼겹살 샤브샤브 레시피를 알려 드리겠습니다.
1. 대패삼겹살 600g
2. 라이스페이퍼 1봉지
[육수 재료]
물 1.5리터, 소주 1/2컵, 건다시마 1장(10g)
진간장 1스푼, 국간장 1스푼, 설탕 1/4스푼, 오렌지 1조각
샤브샤브 전문점에서는 가스오브시 조금사용
[채소류]
알배기배추 1개, 청경채(적당량), 겨자잎(적당량)
떡볶이 떡 조금, 팽이버섯 1봉지, 느타리버섯 조금, 브로콜리 조금
[소스 만들기]
1. 간장소스 - 진간장 3스푼, 다진양파 2스푼, 설탕 1/2스푼, 쪽파 5가닥, 다진마늘 1/3스푼, 통깨1스푼
연겨자 1.5cm, 물 1/2컵, 식초 1스푼
2. 칠리소스 - 스위트칠리 2스푼, 다진양파 1스푼
[죽 끓이기]
남긴 육수 550mL 정도,당근다져서 조금, 단호박 2조각, 다진양파 2스푼
쪽파 4가닥, 참기름 1/2스푼(취향껏), 계란 1개
* 총 사용한 양파 양은 큰 양파 기준 1/2개입니다 *
#김대석셰프 #삼겹살샤브샤브
@user-ux3xc3ic3d 2 жыл бұрын
비밀 레시피까지 알려주시니 참으로 김대석셰프님은 마음이진짜로 따뜻한분이시네요 아들 며느리올올때 꼭한번실천해보겠습니다 샬롬
@user-vp6gd4ex4z 2 жыл бұрын
삼겹살 샤브샤브 레시피 감사합니다 함해 먹어 야 겠어요 응원합니다
@hyungsuh2322 2 жыл бұрын
아까 아침에 일어나서 바로 한인마트에서 이걸 사서 그냥 기름에 볶아서 동생과함께 먹었는데요, 이렇한 방법으로도 한번 해 봐야겠습니다.정말로 이번에도 꿀맛 나는것 같은 레시피를 또 올려 주셔서 감사합니다.
@user-ft6zq4cp1k 2 жыл бұрын
항상 좋은 레시피올려주셔서 감사합니다~~ 최고예요!!
@user-qo2jv7gc8p 2 жыл бұрын
오늘 저희 남편이 팀분들과 샤브샤브 예기하길래. 쉐프님 바로 보았어요 소고기는 기본이라 대패삼겹살 놀랐습니다. 얼마나 맛있겠어요 군침이 돕니다. 담주는 그대로 해서 가족들과 김대석쉐프님. 고급진하이퀄리디 삼겹샤브샤브 잘 먹겡습니다. 감사함당ㅎㅎㅎ
@piperwarrior4969 7 ай бұрын
이거 오늘 따라 만들었는데 가족들이 훌륭하다고 칭찬 많이 했어요. 소스도 👍 최고. 감사합니다.
@user-fu9lk2ie2f 2 жыл бұрын
육수가최고입니다 👍 와~~~~~따 멋집니다 선생님 감사드립니다~~~~♡
@a37470688 2 жыл бұрын
항상 조은 네시피로 알기쉽게 알려주시는 선생님 고맙습니다 오늘 저녁 우리집 봄맞이 음식이되겠네요
@user-gd7wq2zx6p 2 жыл бұрын
샤브샤브는 소고기만 가능한줄 알았는데 맛이 기대됩니다 외식비 아꼈어요 ~ 셰프님은 진짜 보물!
@roller.tv77 2 жыл бұрын
삼겹살로 샤브샤브 별미일듯하네요👍😋😋
@user-hn1xl2eo7b 8 ай бұрын
감사ㅡ감사🎉ㅡ쉬워좋아요^~^
@user-cp9pb2bt3e 2 жыл бұрын
삼겹 샤브샤브~정말 최고이십니다 셰프님 감사합니다 잘배웠습니다 꼭 해봐야 될것같아요. 수고하셨습니다
@magpie_songs 2 жыл бұрын
우왕~ 맛있겠다^^ 영양가도 많은 레시피네요~ 미국 친구들한테 한번 만들어줘봐야겠슴당 감사합니다 김대석 쉐푸님👍🏻
@user-ee5po3de6q 2 жыл бұрын
샤브샤브 감사합니다♡~~~~
@user-ur8we7qg3g 2 жыл бұрын
참 잘하시네요. 침이 꿀꺽
@faith5269 2 жыл бұрын
와~~가족들 모일 때 해봐야겠습니다. 너무 맛있게 드셔서 침 넘어갑니다
@ywpark2186 2 жыл бұрын
좋은 영상 감사드립니다. 항상 좋은일만 가득하시길
@user-ed4lr9xm9s 9 ай бұрын
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@user-is8wj4fb8u 2 жыл бұрын
15분전에 영상 올리셨는데~조회수가 벌써 500회네요~~~대박 좋아요~꾹 누르고~이아침에 시청합니다. 세프님 오늘도 화이팅 입니당^^~
@kim-db6jf 2 жыл бұрын
옛날..부산 양정에 돼지고기 샤브집이 있어서 자주 갔는데 소고기보다 더 맛났어요!!!!! 집에서 해먹어봐야것어요.감사♡
@user-ly4ym7fw8d 2 жыл бұрын
일본에서는 돼지고기 샤브쏘스에 다진생강을 넣어 먹더라구요 또 색다른 맛이 있어요
@user-sq7cg9sr9k 2 жыл бұрын
늘. 감사합니다 ~~ ㅎ
@user-xz8qv9he9c 3 ай бұрын
따라 해본건 다 맛있어요 늘 감사합니다
@user-qd2so9cn5t 2 жыл бұрын
삼겹살 샤브샤브~ 참 맛있게 보여요!!! 셰프님 영상을보면 겁없이 집에서도 가족을위해 준비해서 맛있게 해먹을 용기를준답니다. 소스만들고 여러야채준비해서 둘러앉아 꼭 맛있게 해먹어야습니다. ♡~감사~♡
@user-gj4hb3wp5s 2 жыл бұрын
👏감사해요~세프님!!
@user-jn3xk1cf1q 2 жыл бұрын
오늘 해보려고 합니다. 감사 합니다.😀
@user-jn2hl5ik6i 2 жыл бұрын
대표님 좋아요 좋아요 ×100👍👍
@woonajung3270 2 жыл бұрын
이 곳은 남가주 입니다. 쉐프님 덕분에 금요일 저녁 푸짐히 잘 먹었네요. 정말 기가막힌 맛 이었습니다. 진심으로 감사드립니다. 좋은 레시피 공유해 주셔서...^^
@kimjihye7373 Жыл бұрын
말투도 넘 정감가고, 맛있는 요리 알려주셔서 늘 감사해요! 쉐프님 건강하세요 ^^
@james-mo2yb 2 жыл бұрын
소고기 샤브샤브만 만들어먹었는데 담엔 대패삼겹살로 한번 만들어봐야겠어요. 오늘도 감사합니다~^^
@user-cn3mi4xl1i 11 ай бұрын
와 ...침이도는 영상 우즈벡에서 즐겨보고있어요ㅡ넘 유익한요리들 늘 감사드려요 건강하세요
@user-qk4on8ij7f 2 жыл бұрын
얼마전에 시판 샤브 국물을 비싸게 주고 사서 해먹고 애가 또 찾는데 딴거 먹으라고 했는데 재료가 다 있어서 바로 해먹었습니다. 자주 해먹을 듯하네요. 쌍따봉 날립니다. ~ 칠리소스를 사야겠습니다.
@user-zj8ri5nw8p 2 жыл бұрын
삼겹살은 정말 생소하네요~ㅎㅎ 리엑션 쵝오입니다~~~ㅋㅋ 더 생생하게 느껴져요 더보기란 정리를 넘넘 잘해주셔서 영상보면서 같이 보면 레시피정리가 잘되네요^^
@user-cl2dk6ps7s 2 жыл бұрын
맛있겠네.소개감사합니다.
@user-kg1jd7jh4n 2 жыл бұрын
제가 젤 좋아하는 셰프님이세요~요즘 정말 맛있는 요리 해먹는다고 신났습니다 리액션도 재밌어요~감사합니다
@user-fh8kk6kb7z 2 жыл бұрын
목소리 시원한만큼 음식이 맛깔나게 합니다~!! 즐겨보고 있습니다. 감사합니다 구독 👍 😀
@littlemipplays9545 2 жыл бұрын
김대석 쉐프 베리 베리 굿.
@glen9131 2 жыл бұрын
진짜 오랫만에 왔는데 구독자가 엄청 늘었네요 몇만일때 첨 뵌거같은데 역시 👍 최고세용
@user-wz4kk1di4v Жыл бұрын
여기 김대석 셰프님 말다 맞아요 ㅎㅎ 오버 절대 아니심, 저는 요리는 이분이 알려주신대로 만들고,신랑 애들에게 사랑받고 있음여 ㅎㅎㅎ
@user-ph1is3es6t 2 жыл бұрын
감솨합니다
@glousor302 2 жыл бұрын
믿고 보는 김대석 채널입니다~
@user-mr4kh2fw4l Жыл бұрын
오 꿀팁 감사감사합니다. ㅎㅎ 복 만이 마니 받으세요
@user-zh5xr3el6x 2 жыл бұрын
ᆢ감사합니다 ^♡^
@artboxer3484 Жыл бұрын
우아 꼭 한번 해보겠습니다!
@user-hz3nf9ck9p 2 жыл бұрын
감사합니다
@user-cc4re5nw6z 2 жыл бұрын
배곱파요 죽이죽여주는데요 꼭한번해보고싶내요
@abyz123 2 жыл бұрын
간장 소스 비법 감사합니다^^
@choi965 4 ай бұрын
남편이 영상보고 자주 해주는데 진짜 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ 남편 여행가서 주말에 혼자 해보려구요! 물 1.5L에 건다시마 5분 진간장1 국간장1 소주 반컵 오렌지1조각 설탕1/4 소스1 쪽파 다진마늘1/3 다진양파2 설탕1/2 진간장3 물 반컵 식초1 연겨자 조금 소스2 스위트칠리2 다진양파1
@gibeom8054 2 жыл бұрын
오늘도 역시나 텐션 좋으신 김대석! 셰프님ㅎㅎ
@gibeom8054 2 жыл бұрын
5:51 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 셰프님 솔직해서 너무 좋아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-og1mf7xv9t Жыл бұрын
훌륭하십니다. 시장가자 아자아자~~~~
@user-kj3dk2kw3t 2 жыл бұрын
좋와요
@user-ik9im5ul7r 2 жыл бұрын
삼겹살로 샤브샤브라니 신기하네요.
@user-yw1gw6vb3v 2 жыл бұрын
세프님. 감사합니다. 진실이보여요. 미국가면. 식구들 한데. !!!
@jj316gsam 5 ай бұрын
오 지금 하고있는데 오렌지 넣어봐야겠어요!!!
@sk42178 2 жыл бұрын
어제 샤브샤브 먹었는데..미리 보고 가서 먹었음 쉐프님 방법으로 먹었을텐데 말이죠..앞으로는 이 순서 이 방법대로 먹겠습니다.
@user-jn3xk1cf1q 2 жыл бұрын
구독 했습니다. 알림도 했으니 자주 오겠습니다.
@user-yh4fy2jq3b 2 жыл бұрын
와따 사투리가 재밌어요 ㅋㅋㅋ
@charlie5690 2 жыл бұрын
레시피 설명 중 연겨자 1.5cm.. 오늘 구독 신청 했습니다..
@user-td9uf1cp2f Жыл бұрын
🎉
@user-dq6kk9hp8r 2 жыл бұрын
꼭 해먹어봐야겠네요~^*^셰프님!우동면은 어떨까요?
@KimChefTV 2 жыл бұрын
네ᆢ클로렐라칼국수도 맛있답니다 고맙습니다^^
@miyoungcho3315 2 жыл бұрын
쉐프님 리액션 아니고 찐맛입니다
@user-tz3ef4zw7p Жыл бұрын
전라도가 고향이신가.보네요 ㅎ 대패로도 먹는군요. 어제 잡은 조개 종류와 100% 카피해서 만들어 먹어봅니다.
@user-qu3dn4rp3f 11 ай бұрын
조개 홍합 육수로 해도 될까요?
@user-nf5ny2ey2k 7 ай бұрын
소고기나 다른고기에도 소주를 꼭넣어야해용?
@user-ux3xc3ic3d 2 жыл бұрын
전에 배추장아찌문의했던것은 시간없으시고경황이 섮으셨죠?샬롬
@user-kv2ts3dr5p 2 жыл бұрын
셰프님 저의 답좀 답변해주세요 몇번문의 하는데 꼭 해주세요 매실액 매실청 매실액기스의 다른점 꼭알려주세요 찐팬입니다 요리하는데많은도움이됩니다
@user-ux3xc3ic3d 2 жыл бұрын
@@user-kv2ts3dr5p 제가알기론 다 같은종류로아는데요 엑기스는 매실청담아서 매실건진액을 액기스라하고 매실청또한 매실을 설탕에잰것을 일정기가숙성해서 건더기뺀것이구요
@user-ux3xc3ic3d 2 жыл бұрын
@@user-kv2ts3dr5p 다 같은내용 인데 말씀하시는분에따라서 청 액기스 로분류하는것같애요
@kimyounghee6349 6 ай бұрын
돼지고기 냄새는 안날까요? 제가 요리를 잘 못해서 걱정 입니다 😂
@user-hi9vv7ih2e 6 ай бұрын
레시피 고정댓글로 남겨주시면 정말 감사하겠습니다!! 이번 설에 꼭 해먹어 보려구요~^^
@KimChefTV 6 ай бұрын
더보기란에 있습니다~
@user-or7qy6ef7f 2 жыл бұрын
혹시 육수를 쭈꾸미샤브샤브 낙지연포탕 해도댈까요?
@user-ww5rj8qk3h Жыл бұрын
소고기샤브샤브도 그대로 해도 되죠??
@user-is3lb4di5j Жыл бұрын
오렌지대신 레몬즙 넣어도되나요?
@textureTV99 Жыл бұрын
오렌지를 대체할만한건 없을까요??
@KimChefTV Жыл бұрын
귤로도 가능합니다~
@textureTV99 Жыл бұрын
@@KimChefTV 감사합니다!! 집에 안먹는 천혜향이 있어서 그걸 한 번 써보겠습니다!!!
@Kim_Jaeyun 3 ай бұрын
소주반컵이면 30ml인가요?
@KimChefTV 3 ай бұрын
100ml 입니다~
@Kim_Jaeyun 3 ай бұрын
@@KimChefTV 감사합니다 부모님 지금 해드리려구용
@user-uz2tq4ld1s 7 ай бұрын
오렌지 없으면 뭘로대체 해요?
@KimChefTV 7 ай бұрын
오렌지쥬스 사용해도 됩니다~
@user-sunbeam 2 жыл бұрын
소고기 샤브샤브도 이 재료 그대로 해도 될까요?
@user-cx2vi8lm4f 2 жыл бұрын
기름이 너무 마니 나오지 않을까요?
@KimChefTV 2 жыл бұрын
조금은 나오지만 걷어내면서 드시면 됩니다 감사합니다^^
@user-hp1jx6bt1f 2 жыл бұрын
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