ALBÓNDIGAS en SALSA con guisantes 🧆 Ricas y jugosas 👨🏻🍳 Cocina Abierta de Karlos Arguiñano
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Күн бұрын¡Nos encantan las albóndigas! Karlos Arguiñano nos enseña a preparar unas deliciosas y jugosas albóndigas de carne en salsa con guisantes. Esta receta es perfecta para comer cualquier día del año. Si necesitáis un plato fácil con el que triunfar ¡tomad nota!
Las albóndigas son un clásico que suelen preparar los abuelos y abuelas en muchos hogares, una receta con tradición que pasa de padres a hijos. Podéis prepararlas combinando infinidad de ingredientes y salsas distintas, así que no tenéis excusa.
Karlos elabora unas deliciosas albóndigas utilizando carne picada de cerdo y una salsa que les aportara más jugosidad aún. Su elaboración os llevara algo mas de una hora pero merece la pena.
💡 Para conseguir las más jugosas albóndigas es importante prepararlas con miga de pan untada en leche.
Apuntad los ingredientes y manos a la obra 🤤
📌Pasos
0:00 Intro
1:41 Preparamos la miga de pan
2:50 Pochamos el ajo y la cebolleta
7:32 Preparamos la masa
10:20 Cocinamos los guisantes
11:58 Hacemos la salsa
14:13 Freímos las albóndigas
19:13 Último cocinado
📌 Ingredientes para 4 personas
600 g de carne de ternera picada
50 g de miga de pan
200 ml leche
3 dientes de ajo
2 cebolletas (200g)
1 huevo
100 ml de txakolí
100 g de guisantes (desgranados)
harina
1 l de caldo de carne
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
perejil
pimentón
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#albondigas #arguiñano #cocinaabierta #recetas
@gemagarciamoreira445 5 ай бұрын
Las hemos echo hoy en casa y están buenisimas. Gracias Carlos💪🏼👏👏👏👌❤😍
@marcelopicicco7961 3 жыл бұрын
Gracias Carlos, aprendí a cocinar con vos en aquellos años cuando te podía ver por la tele en Argentina
@maximinohuetemegia3949 2 жыл бұрын
Muy buen plato Arguiñano.
@mansourcisse707 4 жыл бұрын
Este hombre es un crack, me encanta su fácil de hablar y sobretodo muy gracioso, es un placer verlo
@dolorespastor3994 Жыл бұрын
Muy buenas almondigas
@carmegloriacasanasplasenci1769 Жыл бұрын
@@dolorespastor3994albóndigas 😅
@user-fm3vm9pc8p 2 ай бұрын
Se puede decir de las dos maneras.
@felixantoniogomeztapia6712 Жыл бұрын
Saludos de Panamá. Me gusta su estilo de coscinar y sus comentarios. Un abrazo
@jessfuzam9590 2 жыл бұрын
Karlos Arguiñano, tengo un restaurante y las hice como tú, todos me felicitaban 🤗🤗 gracias
@maryo_0075 Жыл бұрын
Los italianos lo hacen bien. Saludos desde Italia. Y Grecia es la envidia del mundo como España.
@liviarodriguez4465 Жыл бұрын
Vi en algún momento algún video tuyo, pero esta es la primera vez que veo esta receta, aunque me faltó el vino blanco, lo de menos, salió delicioso. Buena chef.
@carmenfernandez4384 Жыл бұрын
Gracias Carlos, recuerdo cuando viniste a la Argentina e hiciste unas recetas sabrosísimas, que las practiqué y degusté con toda mi familia. Dios te bendiga a ti y a los tuyos.
@victoralandi250 4 жыл бұрын
Son buenísimas!!!
@demicocinaasuscorazones 2 жыл бұрын
Súper 😃 like deliciosas albóndigas mm.ricas cordial saludo desde Texas usa
@carmenrequielmilanes4472 4 жыл бұрын
Riquísimas las albóndigas ,karlos me encanta como cocinas 😋
@lolahernandezabos6958 2 жыл бұрын
,
@yoliberdasilva4062 2 жыл бұрын
Me encanta sus recetas gracias gracias por sus recetas Bendiciones ❤
@yasminebalcazar3023 2 жыл бұрын
Me encanta que sea posible tambien seguir el gran trabajo de Karlos a traves de KZfaq. Saludos desde Lisboa :)
@CocinaAbiertatv 2 жыл бұрын
Nos alegra que te guste el contenido del canal 🙂
@isidoraquesadabolivar3558 Жыл бұрын
Muy buenas las albóndigas Carlos eres el mejor un saludo
@jeannoriega4017 3 жыл бұрын
Hola carlos, que bien lo aces que alegría de verte Juan de belgiqua
@pilarhernandez7213 Жыл бұрын
Muy buenas Karlos ,gracias por compartirla, un saludo 👋
@marmispequenasmanualidades1026 4 жыл бұрын
Que buena pinta tienen las albóndigas 👍
@pilarruperez5310 Жыл бұрын
Que divertido eres Arguiñano no cambies y el mejor cocinero del mundo
@patricardozo937 4 ай бұрын
Hola Arguiñano veo tus recetas en nova todos los dias y hoy hare albondigas al niño seguire tu receta muchas gracias por todo lo que nos enseñas yo tengo 47 y e aprendifo muchos trucos de cocina siguiendote un daludo desde palencia ❤😊
@mariavirtudesfrancessauco953 2 ай бұрын
Muy buena
@user-gj1xl4wo5x 3 жыл бұрын
Bravo,Maestro, Salutos!
@justinianocheca4155 3 жыл бұрын
Muy rico la albóndigas 😋😋😋😋
@patriciapierini6411 4 жыл бұрын
Gracias por tu alegría contagiosa, que se haga pandemia!😍😜💞✨✨✨👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@mariarosaarizadebaene492 Жыл бұрын
K Carlos me encanta todo lo que tu cocinas gracias por compartirlo
@anamariarodriguez6226 3 жыл бұрын
Eres genial,querido Varlos
@Marina-wq4ct 4 жыл бұрын
Soy de Argentina y me encanta las comidas de Karlos y el programa es muy lindo! Gracias por sus delicias hechas con tanto amor.💞
@yohannypatriciaroblesaguir7956 3 жыл бұрын
Que hacer con una ventana de hierro
@replibe9121 3 жыл бұрын
Yo soy de valencia y me encantaria probar delicias argentinas,pero me alegro que t guste las recetas españoles,un abrazo desde valencia
@dominicamoreno2644 2 жыл бұрын
L,
@zohrehghannadi3981 3 жыл бұрын
Mejor del mundo chef en noreh buena
@mayravillalaz5213 7 ай бұрын
Este señor si es chef de verdad
@redsnake3164 2 жыл бұрын
Se ve una delicia de plato!!
@auxilopez8539 Жыл бұрын
Eres GENIAL Carlos. ¡ Gracias por tus recetas! ( todas me salen BIEN)
@pedrozambrano3247 3 жыл бұрын
Gracias arguiñano x esa receta el tiempo q estuve en Madrid siempre te veia tu programa x tv ahora te veo desde Ecuador
@consuelorojas5616 7 ай бұрын
EXCELENTE GRACIAS PIR SUS RECETAS SALUDOS DESDE PERÚ.
@MariaJimenez-lw2rf Жыл бұрын
Hola Carlos me canta acer tus comidas gracias dios te bendiga mucho justo atoda tu casa
@puppycastello9614 3 жыл бұрын
Mi estimado Karlos ves que no te pierdo pie ni pisada???. Estoy atenta a la receta de las albóndigas y aprendo mucho contigo. Me encanta tu cocina y el orden que mantienes en la misma. Bendigo tu alegría y ese amor que le prodigas a tus elaboraciones. Que Dios te de mucha vida y mucha felicidad. Un fuerte abrazo y gracias por todo lo que nos regalas.
@marshallvincenzo3514 2 жыл бұрын
instablaster...
@litamorillo4723 2 жыл бұрын
Gracias, la receta me salió riquisima
@milaforon9963 Ай бұрын
No lo dudes , si lo dice Arguiñano , dalo por seguro que esta bien sea de lo que sea , es un hombre completo
@espemuybuenapintatieneesat8908 2 жыл бұрын
Que rico rico 🤤😋
@azucenaolmoperez9171 2 жыл бұрын
Gracias Maestro desde Mallorca.
@maricarmengarciaroca331 4 ай бұрын
Carlos eres un autentico cocinero desde barcelona m carmen agur
@angelicabenitez-mn5zg Жыл бұрын
Yo no me perdia su programa cuando,usted estaba en Argentina...se lo extraña🥰🍀
@isabelgarciahernandez6893 Жыл бұрын
Las acabo d hacer y están bueníiiiiisimas!!!!
@BeatrizOcchi 3 жыл бұрын
Hay Don Karlos la primera vez lo vi en la tele en Argentina la pequeña que cuidaba le gustaba cantar con usted Después nos vinimos a Galicia y ahora en Francia la crisis hace que nos movamos.Pero siempre que necesito porque no se cocinar quien esta Don Karlos el Vasco para echar una manito.Hoy comemos albóndigas gracias por el video siempre tan fácil. Mucha salud para usted y su familia 🥰🥰🥰🇦🇷🇪🇸
@mariateresaplanelles7919 2 жыл бұрын
Lo felicito me encanto ,es la primera vez que lo veo desde Uruguay
@moy_delosyakistv 3 жыл бұрын
Me encanta cuando canata
@hdhbhdhhr5014 2 жыл бұрын
mil gracias carlos delicioso mañana las are
@mariapol8905 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias Arguiñano
@carollopez6851 4 жыл бұрын
Muy rico karlos gracias buen fin de semana para ti también.
@user-oe9xc6hg8y 3 ай бұрын
Que Rico. Muchas gracias
@manuelmilladelpino3137 Жыл бұрын
Estupendo gracias Maruja
@yaninacosta9203 3 жыл бұрын
Súper Karlo soy de Cuba y me encantan tus recetas.
@jose-dv2mw 3 жыл бұрын
De los mejores cocineros de España y parte de nuestro mundo
@amiga1949 2 жыл бұрын
Me quedé viendo las albóndigas porque son iguales a cómo las hacía mi madre y ahora hago yo, son las mejores 👍🥰
@ramonarosario1872 Жыл бұрын
Saludos cordiales DESDE SOTO LA VEGA REPÚBLICA DOMINICANA Seguidora de usted y su hermana 👋👋 Dios los bendiga y proteja siempre a usted y los suyos Vida salud dicertimiento sabiduría paciencia y fuerzas para seguir adelante y cargar su cruz
@birtekchef7891 3 жыл бұрын
¡¡QUE BUENA PINTA!! ¡¡DEFINITIVAMENTE VOY A PROBAR ALGUNA DE TUS RECETAS EN MI CANAL!!
@josee.maceira3274 2 жыл бұрын
ERES EL MEJOR
@manoijusticia2383 15 сағат бұрын
Se las da de lissssstoooo
@layeya55 2 жыл бұрын
Me encantas!! Gracias Karlos
@mariarosamartinez926 2 жыл бұрын
Hola Carlos!!! Me encanta todo lo que cocinas, y me encanta ver todos los utensilios que utilizas. Te agradecería si me pudieras recomendar algún afilador de cuchillos,porque los tuyos cortan de maravilla,y a mi siempre me queda enganchado al final del corte,no sé si me he explicado bien. Muchas gracias por tu atención.
@antoniovinadersanchez9304 4 жыл бұрын
Uno de mis platós preferidos yo le pongo un acompañamiento de arroz para la salsa de todas formas exquisita receta un abrazo y buen fin de semana saludos 👏👏👏✨😋🥂♥️
@yolandafernandez8443 3 жыл бұрын
Ydydydydydydydydydyd
@rosapa322 2 жыл бұрын
)
@franciscagonzalezescudero6219 2 жыл бұрын
🥰🥰🥰🥰
@mariabasurtomeza7372 2 жыл бұрын
Me gustan la salsa con tomate
@joaquinmelladorodriguez7965 2 жыл бұрын
@@yolandafernandez8443como se cohcin3a una tortilla de batata .
@gladysavalos9503 2 ай бұрын
Muy ricas Karlos 😋 ñam ñam 😋
@saidaelhammichi Жыл бұрын
Marruecos también tiene el mejor aceite de oliva nosotros los árabes que traemos las aceitunas a España ...las albóndigas le añadimos cebolla cruda y ajo y perejil en la masa y salen muy ricas ...gracias estoy hoy haciéndolas les pongo zanahorias y puerro y guisantes y tomate ..me salen muy ricas gracias ...que aproveche..siempre sigo tus resetas muy buenas
@pilararcos9447 4 ай бұрын
Jajajajaja ¿que me quentin, Tarantino? no había puesto un árabe un pie en suelo ibérico y ya éramos productores nº1 de aceite de oliva dentro del Imperio Romano.
@alexandrazamorano56 Жыл бұрын
Acabo de hacer hoy la receta buenísimas 👍🏼
@nancytelleria9035 2 жыл бұрын
Luce muy bien 👍 como caribeño cantando salsa Sr.Karlos,jajaja jaja 🤣. Gracias por sus recetas
@anaantoniaaznaregea11 4 жыл бұрын
Que ricas por favor me encantan felicidades karlos
@maricarmennavarrori9385 2 жыл бұрын
Hola Carlos ,siempre me he preguntado porque no tienes ninguna estrella michelín ,con lo bien que cocinas.
@amon846 2 жыл бұрын
Carlos, cuando menciones paises de aceite de oliva virgen, por favor no te olvides de Portugal, nuestros hermanos y vecinos. Mientras los italianos tienen que mezclar su aceite con el nuestro para hacer bajar la acidez de sus aceites, Portugal tiene un aceite de excelente calidad de sus olivos del Alenteixo. Saludos.
@aureliagarcialopez8423 2 жыл бұрын
X
@lucasdominguezandamoyo6245 Жыл бұрын
Y son de gran calidad. Por supuesto.
@mariaysabellledocabanero2613 Жыл бұрын
@@aureliagarcialopez8423 ...
@marianino9678 Жыл бұрын
Claro que Portugal tiene ( aunque poco) muy buen aceite de oliva pero lo venden a un precio muy alto ,lo mismo que el orujo , una botella de orujo sobre 50 €,asi que quien lo puede comprar?
@amon846 Жыл бұрын
@@marianino9678 Lo siento pero no se de donde sacas el precio del orujo a 50€ en Portugal.
@vidaymuerte5958 2 жыл бұрын
Eres un makina peazo almondigas man salio
@pilarfelipoandreu1356 5 ай бұрын
Gracias
@pasovivo3662 3 жыл бұрын
Jajajajajajajajaja... Cuñado de Dios!!! jajajajajajajajja... Que somos hijos!!!!! Receta 10!!! Gracias Carlos!!!!!
@marialopezoria6955 2 жыл бұрын
Q encanto de hombre,, las albóndigas son más ricas
@mariajosediogorodrigues696 2 жыл бұрын
Que boa pinta tienen las almondigas las voi hacer👍
@lupe8093 Жыл бұрын
Albóndigas con B de toda la vida . 🙄
@felisagonzalez1587 2 жыл бұрын
Buenísimas muy parecidas a las que hacía mi madre que murió muy joven la pobre!
@CocinaAbiertatv 2 жыл бұрын
Que bien que te recuerde a sus recetas 🥺
@aracelilama8567 4 жыл бұрын
El lunes empezaremos la semana con albóndigas en salsa con guisantes 👍👍👏👏
@mariasuniparragirre5687 3 жыл бұрын
De todas formas eres un crac!!! Soy de tu pueblo, pero un poco msa vieja que tu!! Besarka
@doloresgonzalez2641 4 жыл бұрын
Saludos desde México, ricas tus recetas
@nicolhuamaniinca6138 Жыл бұрын
Extraordinaria comidas gracias 💞😍🇵🇪👏👏👏
@claudineiaramos7286 Жыл бұрын
Te veo desde Brasil
@mariadelcarmenmartinez2146 4 жыл бұрын
Que buen cocinero Carlos
@danielamazza5775 3 жыл бұрын
Ciao bello, attenzione non parlare male del nostro olio di oliva italiano, perché é molto buono ehhhh!!
@maiterodriguez4921 Жыл бұрын
Hola el mejor cocinero de la Madre patria como yo ago tus recetas
@JuaniRubioMoreno 25 күн бұрын
"Hago' por favor.....
@ich3554 3 жыл бұрын
que risa las primas guapas de las hamburguesas, muy buena
@manuelanietorodriguez7990 3 жыл бұрын
Muy ricas .Carlos .un saludo desde ZARAGOZA
@rosagomez6695 2 жыл бұрын
Las voy hacer ..tienen que estar de muerte 😱😋😋😋😋😋.
@dolorespastor3994 Жыл бұрын
Muy buenas albondigas
@aliciagarciacitores6600 Жыл бұрын
Carlos ! eres estupendo , Soy carnicera ,ya jubilada ,y me a encantado oírte ,!! Es cierto siempre preguntábamos a las clientas ,Como querían el picado ,y yo para mi casa también me gusta con un poco de Cerdo , también le hecho. pan ,!! Lo aprendí de mi Ama !! Gracias Carlos por tu alegría y tus recetas 🌹🤗🌷
@nelsonfortunsky4617 3 жыл бұрын
Sos un maestro con. Malluscula
@luzamparograumedina1795 2 жыл бұрын
Karlos después de años te vengo a encontrar!!!!! Soy de Perú y aprendí a preparar muchos potajes contigo un fuerte abrazo
@AP-dl6gp 4 жыл бұрын
Como te picas con Motos Arguiñano... Eres buen cocinero pero no se puede querer ser el mejor y más guapo en todo! La cocina espectacular! Saludos.
@berlintvproductions 3 жыл бұрын
magicooooo, maestroooo
@pilarnavarro9779 3 жыл бұрын
Quiero ver Rapes
@cristinasanchez8322 2 жыл бұрын
Hola!!! Muy bueno el chiste😂😂😂 las albóndigas huelen rico, rico, rico, desde Donosti. Eres un crack y todo lo que haces lo bordas. Aúpa
@mabelsarmiento1952 3 жыл бұрын
Hola don Karlos disculpe usted cocina muy rico pero acá en San Juan Argentina también hay aceites de oliva muy ricos !! Un abrazo
@isabelsalas3914 2 жыл бұрын
I loved 🙏❤️🙏❤️🙏❤️🙏❤️🙏😋👍
@joselopezmartinez1100 6 ай бұрын
En casa cuando se quedado un plato demasiado caldoso deciamos: Calderón está de guardia”
@anacubero7395 6 ай бұрын
❤❤❤❤❤
@fjp3305 2 жыл бұрын
Fenomenal!
@chelogodinezgraciasporlasr6263 4 жыл бұрын
Riquisimas Abondigas ya tienes una nueva suscripción un saludo🌹👏👏😋
@donarmando916 Жыл бұрын
Lo conozco de Andalucía con salsa clara. Creo que no ponen vino tinto normalmente, pero es bien possible que hechan vino fino de Jerez.
@mariaamparosotoruiz4919 3 жыл бұрын
Los huevos a la Flamenca esquisitos.Gracias
@angelicabenitez-mn5zg Жыл бұрын
Hola don Carlos, se puede cocer las albondigas el la salsa?? Sin freir antes?
@YoussefBenaissa-wi2wh Ай бұрын
❤❤
@maribellenahan1882 18 сағат бұрын
Buenisimas como las de mi madre😂
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