Alcossebre, Alcocéber o Alcocebre ( según lo quieras llamar ) es un pequeño paraíso costero ubicado en el término municipal de Alcalá de Xivert, en la provincia de Castellón, es un destino idílico que combina el encanto de un pintoresco pueblo mediterráneo con la belleza natural de sus playas y alrededores. Esta localidad es famosa por su ambiente relajado, sus impresionantes paisajes y su rica historia, lo que lo convierte en un lugar de ensueño para residentes y turistas por igual.
Alcossebre se encuentra en la Costa del Azahar, una región privilegiada de la Comunidad Valenciana, donde la costa se funde con las montañas de la Sierra de Irta. Esta fusión crea un paisaje impresionante que ofrece una amplia variedad de actividades al aire libre. Las playas de Alcossebre son su mayor tesoro, con sus aguas cristalinas y arena dorada que invitan a disfrutar del sol y del mar. Entre las playas más populares se encuentran la playa del Carregador, la playa de Las Fuentes y la playa de Romana.
Además de sus costas, la Sierra de Irta es un área protegida de gran importancia ecológica. Los amantes del senderismo y la naturaleza pueden explorar sus senderos serpenteantes que conducen a acantilados con vistas panorámicas al Mediterráneo. La fauna y flora autóctona en la Sierra de Irta son diversas y permiten la observación de aves y especies endémicas en su hábitat natural.
La rica tradición culinaria de Alcossebre se basa principalmente en la cocina mediterránea. Los platos destacados incluyen pescados y mariscos frescos capturados en las aguas del Mediterráneo, así como una variada selección de productos locales como el aceite de oliva y los cítricos. Los restaurantes y bares a lo largo del paseo marítimo ofrecen una experiencia gastronómica inolvidable, permitiendo a los visitantes deleitarse con los sabores de la región.