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ALFAJOR ARGENTINO - SABOR AUTÊNTICO!!

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Era isso o que Eu Queria!

Era isso o que Eu Queria!

Күн бұрын

A receita de hoje está incrível e vai fazer você viajar em cada mordida!
Hoje vou te ensinar a fazer um autêntico ALFAJOR ARGENTINO! Você vai aprender todos os segredos e truques que fazem esse tradicional docinho ser tão delicioso!!!
**minha xícara tem 240ml
INGREDIENTES
- 100g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de açúcar
- 01 ovo e 01 gema
- Raspas de 1 limão e de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de Mel
- 2 xícaras e 1/2 de Farinha de Trigo
- 1 colher de sopa de Cacau em pó
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- 1 colher chá de Bicarbbonato de Sódio
- 250g de Doce de Leite (recheio)
- 400g de Chocolate meio amargo par cobertura ( pode ser nobre ou fracionado)
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#alfajor #docedeleite #alfajorargentino

Пікірлер: 52
@JoshuaPers
@JoshuaPers 2 жыл бұрын
Um detalhe, na Argentina nunca se usa limão, sempre se usa limão siciliano. 😅 O doce de leite usado na Argentina para fazer receitas é chamado de "dulce de leche repostero" que é própio para fazer bolos, alfajores, etcétera. Uma dica, para que o chocolate da cobertura não fique grosso idealmente tem que adicionar 10% de manteiga de cacau ao chocolate para que fique mais liso e fino.
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 жыл бұрын
De fato, a receita eh uma inspiração que eu aprendi na própria Argentina com uma pessoa muito especial. Porém, no Brasil nem todos tem limão siciliano de fácil acesso. Então qq limao aqui faz as vezes do siciliano e não compromete o sabor em nada! 🙏🏻
@JoshuaPers
@JoshuaPers 2 жыл бұрын
@@Eraissooqueeuqueria Com certeza as vezes é preciso fazer adaptações mas o espírito da receita é igual. Parabéns pelo resultado!
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 жыл бұрын
@@JoshuaPers muito obrigada!!! Fiz com muito carinho, pq adoro esse país e sua gastronomia! 🥰❤️
@RosangelaSanchez1963
@RosangelaSanchez1963 9 ай бұрын
Ué e limão siciliano não é limão?😅
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 3 ай бұрын
@@RosangelaSanchez1963😂😂😂😂
@CadernodeReceitasdaMaria
@CadernodeReceitasdaMaria 2 жыл бұрын
Adorei! Parabéns 👏👏 Estou te assistindo agora no Vida Melhor, na Rede Vida. Receita maravilhosa de pão. Beijos ❤️
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 жыл бұрын
Obrigada linda!!!! Bem vindaaaa! 😍😍😍
@brankatho
@brankatho 2 жыл бұрын
Oiiii quero a receita do pão q vc acabou de ensinar na Tv. Vida melhor
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 жыл бұрын
Oi! A receita está no meu canal ja faz alguns dias! Eu fiz uma temporada de pães e nela eu ensinei este pão! Veja se encontra aqui!
@sandravianna602
@sandravianna602 2 жыл бұрын
Amei, o pão Estrela ,se puder colocar a receita aqui no canal , ficarei muito grata.
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 жыл бұрын
Ola! Eu ja ensinei este pão no canal! Veja a lista completa de vídeos que vc vai achar! E na descrição do vídeo tem os ingredientes 😍
@MariaConceicao-xi1fu
@MariaConceicao-xi1fu 15 сағат бұрын
Olá, por qto tempo posso guardar?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 12 сағат бұрын
@@MariaConceicao-xi1fu ola! Recomendo consumo em ate 7 dias. Pode congelar por 3 meses. 🩷🙏🏻
@englair1mazzetto865
@englair1mazzetto865 Жыл бұрын
Sua receita de alfajor foi a única q gostei. Parabéns e obrigada😀😘
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Жыл бұрын
Eu que agradeço pelo retorno!!!! Fico imensamente grata e feliz! 🥰
@raqueldelourdesguimaraespi9396
@raqueldelourdesguimaraespi9396 2 жыл бұрын
Nossa! Você me deu uma idéia genial quando falou que o doce de leite argentino tem um sabor meio "baunilhado". Colocar um pouco de pasta de baunilha no doce de leite que eu cozinho e mexer bem. Será que vai ficar bom?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 жыл бұрын
Com toda a certeza!!!! Experimenta e dps volta aqui pra contar pra gente o que achou! 😍
@sandradeoliveiraribeirosan1647
@sandradeoliveiraribeirosan1647 Жыл бұрын
Que legal! Parabéns! Como não tenho experiência com doces, estou começando agora, por favor, quantos gramas de limão e laranja devo colocar? E como fazer para não ficar amargo? Aguardo. Obrigada!
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Жыл бұрын
Vc pode seguir as medidas que estão na descrição do vídeo 🥰 la coloquei raspas de um limão,l e raspas de uma laranja. Eu usei limao tahiti e laranja pêra ❤️ obrigada pelo carinho ❤️🙏🏻
@CarolMafra0
@CarolMafra0 2 жыл бұрын
Sensacionaaal!!!! Você é incrível!!!
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 жыл бұрын
Obrigada Carol 😍😍😍
@alessandraferreira7334
@alessandraferreira7334 2 жыл бұрын
Gostei da sua receita, ontem fiz uma receita da Nestlé, mas ficou um pouco seco
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 жыл бұрын
Muito obrigada!!! 😍 o tempo de forno eh essencial pra não ressecar ☺️
@ritielleg
@ritielleg 4 ай бұрын
Pode usar margarina ? 😅
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 4 ай бұрын
Eu nunca tentei. A manteiga traz firmeza para a massa. Vc pode testar, se der certo, compartilhe conosco! 😍
@MariaLima-dm7wm
@MariaLima-dm7wm Жыл бұрын
Hum delicia 😋 vou fazer coloca as quantidades de produtos ok blz bom dia 🌻
@MariaLima-dm7wm
@MariaLima-dm7wm Жыл бұрын
Coloca as medidas em gramas obrigada 😃
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Жыл бұрын
As medidas estão em xícaras padrão de 240ml, vc pode utilizar um conversor da internet 🤩🤩🤩🤩 a lista de ingredientes fica na descrição do vídeo ❤️❤️❤️❤️
@JessicaSilva-ro4nl
@JessicaSilva-ro4nl Жыл бұрын
Por favor, fala uns nomes de Manteigas boas para fazer esses biscoitos. Obrigada
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Жыл бұрын
Itambé, Qualy, batavo, President, aviação 🙂
@jenyalmeida9969
@jenyalmeida9969 Жыл бұрын
Só pode usar manteiga? Ou pode usar margarina?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 3 ай бұрын
@@jenyalmeida9969manteiga, por conta da consistência, ela da firmeza na massa.
@silvybellatomusic
@silvybellatomusic Жыл бұрын
A raspa do limão siciliano
@fabioramessesyahussef7415
@fabioramessesyahussef7415 2 жыл бұрын
Vc mora na Argentina
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 жыл бұрын
Não, moro no Brasil, mas já visitei a Argentina e comi alfajores incríveis por lá!
@jeinifferfernanda9895
@jeinifferfernanda9895 Жыл бұрын
Quero a receita como consigo
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Жыл бұрын
Olá! Todas as receitas deste canal tem a descrição dos ingredientes na descrição do vídeo. Basta clicar em “mais”. 💕
@luisfernandobaptistaportal
@luisfernandobaptistaportal Жыл бұрын
Boa tarde, Quanto tempo dura fora da geladeira?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Жыл бұрын
Dura 5 dias tranquilamente 💕
@luisfernandobaptistaportal
@luisfernandobaptistaportal Жыл бұрын
@@Eraissooqueeuqueria Obrigado
@godinhoeu1867
@godinhoeu1867 6 ай бұрын
Onde está as quantidades dos ingredientes do Alfajor?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 6 ай бұрын
Ola! Está na descrição do vídeo! Clique em “mais” que aparece! Todos os videos deste canal possuem a lista de ingredientes completa na descrição. 🥰💓🤩
@user-lo8jq9jn5e
@user-lo8jq9jn5e Ай бұрын
Tentei fazer sem mel e com cacau 100%, a massa acabou ficando mais seca e quebradiça 🥲
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Ай бұрын
É importante seguir a lista de ingredientes e dicas a risca. É uma receita delicada. Cada ingrediente está ali por um motivo. 🩷
@eliziannealmeida4936
@eliziannealmeida4936 2 жыл бұрын
Por favor, coloque nos vídeos os ingredientes em gramas também 😭
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 жыл бұрын
Eu colocava e ngm gostava kkkkkk por isso padronizei com a xícara de 240ml. Nao tem erro!
@eliziannealmeida4936
@eliziannealmeida4936 2 жыл бұрын
@@Eraissooqueeuqueria por favor, poderia me passar em gramas ?
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria 2 жыл бұрын
@@eliziannealmeida4936 açúcar 100g e farinha 325g o restante ou já está em gramas ou em colheres de medida
@eliziannealmeida4936
@eliziannealmeida4936 2 жыл бұрын
@@Eraissooqueeuqueria ooow, meu amor, muito, muito obg 🥰🥰🥰
@rosemarytroutman2533
@rosemarytroutman2533 Ай бұрын
NAO LEVA AMIDO MILHO,????
@Eraissooqueeuqueria
@Eraissooqueeuqueria Ай бұрын
@@rosemarytroutman2533 nao. A lista completa dos integrantes está da descrição do video! 👏🏻🩷🙏🏻
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