Alfajores de Maicena Perfectos y suaves Paso a Paso.
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2 жыл бұрынHoy les traigo esta deliciosa receta de alfajores de maicena que me han pedido mucho, te voy a dejar la receta tanto en tazas como en gramos, sin embargo siempre recomiendo hacer la receta medida en gramos para mayor precisión.
Alfajores de Maicena para 20 uds de 4cm. (40 tapitas)
130 gr (1 taza) Harina de Trigo común ó 0000.
190 gr (1 y 2/3 taza) de Maicena.
60 gr (1/2 taza) de azúcar impalpable.
2 yemas de huevo mediano.
135gr de Mantequilla.
3/4 Cucharada de vainilla
3/4 cucharada de licor (Whisky ó Ron)
1/2 cucharadita de sal ó sal al gusto
Ralladura de limón a gusto.
@daskaoyarzo1101 18 күн бұрын
Es hermoso su trabajo 😂❤🎉
@natacharico 17 күн бұрын
Muchas gracias linda ❤️❤️🤩
@mariluzzaapuma3711 10 ай бұрын
Está muy hermoso esos alfajores
@irmalezamacortegana7793 Жыл бұрын
Um m se ve super deliciosos los alfajores de maicena gracias por compartir con su receta éxitos y felicitaciones
@luzcetti2291 11 ай бұрын
Buenisimos, me encanta como explicas, bien detallado,gracias❤❤
@karemsposito 2 жыл бұрын
Que bellos, recuerdos encantó, gracias
@natacharico 2 жыл бұрын
Gracias a ti hermosa 💖
@marylolymayora340 Жыл бұрын
Bellos gracias yo lo hago normal, pero buena idea de colores me gustaron paisana
@celiamedina7405 2 жыл бұрын
Bellísimos , muchas gracias 😊💕
@natacharico 2 жыл бұрын
Gracias a ti hermosa por tu comentario. Hazlos veras que son deliciosos💖😘
@mariaeugeniaaguero2252 2 жыл бұрын
Hermosos Naty!!! Genia como siempre en todo tus trabajos👏👏👏
@natacharico 2 жыл бұрын
Aww gracias hermosa!!! 😍🥰
@zorianaangelicamudarramarc1245 2 жыл бұрын
Quedaron bellísimos.!!!
@natacharico 2 жыл бұрын
Gracias bella!! 🥰😘
@mirlanicolmorenodelcanto4704 9 ай бұрын
Que hermosos quedan
@natacharico 9 ай бұрын
Hola bella. La verdad es que si 😍🥹, quedan tan lindos que yo los uso para decorar tortas. ☺️❤️❤️ gracias por tu comentario 🙏❤️☺️
@Diyeideas Жыл бұрын
Me encanto la receta!! Muchas gracias por compartir 😘❤
@natacharico Жыл бұрын
Me alegra mucho, quedan geniales, gracias por tu comentario 🥰
@lluleniinfante28 Жыл бұрын
Eres grande Nathalia, gracias por darnos tanto. DIOS siga bendiciendote!
@natacharico 9 ай бұрын
Amen!! Gracias! Amen 😊🙏❤️
@antonellanickusfontana7747 2 жыл бұрын
Ay me encantó! Lo voy a intentar!!!
@natacharico 2 жыл бұрын
Genial bella! Me alegra. Son deliciosos 😋
@adrianajonguituddedavalos6430 2 жыл бұрын
Delicioso muchas gracias por compartir 😋😊😘 saludos
@natacharico 2 жыл бұрын
Es un gusto para mi bella. Gracias por tu comentario 🥰🙏😘
@Grattiepasteleria 2 жыл бұрын
Espectacular Nata
@natacharico 2 жыл бұрын
Gracias ari hermosa!!
@paolauhaldegarcia471 2 жыл бұрын
Genial tu receta!! La voy a probar
@natacharico 2 жыл бұрын
Gracias!! Me alegra mucho bella! 💕😘😘
@artemisapm6540 Жыл бұрын
Que buena la explicación, además el tío de la margarina en Venezuela me encantó, porque siempre insisten en el uso de mantequilla y acá en Venezuela es costosa
@atsisegavidia5904 2 жыл бұрын
Gracias se ven deliciosos y lindos gracias por los tips Saludos desde los Teques Venezuela 🌷 💟
@natacharico 2 жыл бұрын
Gracias hermosa. Te mando un abrazo 🤗💕😊😘
@evaalvarado6381 2 жыл бұрын
Muchas gracias Natacha me encanta tus tic, saludos desde Guayas, Ecuador
@natacharico 2 жыл бұрын
Hola hermosa, gracias, me alegra que te gusten 😊❤️ te mando un gran saludo de vuelta 🥰😘😘
@estefaniaovalles7761 2 жыл бұрын
Me encantò tu video, la explicacion y la prueba suavidad, muchas gracias !
@natacharico 2 жыл бұрын
Genial bella! Gracias a ti por tu comentario 🥰❤😘
@patriciasalto5127 2 жыл бұрын
Hola bella gracias x tu Recent la e echo hoy y esta súper increíble me encanta son súper suaves de verdad eres una súper crack gracias Reyna bendiciones desde España saludos
@natacharico 2 жыл бұрын
Un saludo inmenso bella!!! Me alegra mucho que te haya gustado la receta. Viste que son tiernos y ricos 😍, encantada de compartir todo lo que pueda con ustedes. 🌹🙏❤ Gloria a Dios.
@roselisjosefinagonzalez4205 2 жыл бұрын
Gracias por compartir tus conocimientos... Quedaron bellisimos y estoy segura que también riquisimo... Dios te continúe bendiciendo siempre🙏💛💙❤👏👏👏👏👏👏👏👏
@natacharico 2 жыл бұрын
Awww gracias hermosa! Amén!!! 🥰🥰
@didian60 Жыл бұрын
Qué ricos. Me encanta que dejes los ingredientes en gramos y tazas porque a mí preferiblemente me gusta en tazas, pero hay quienes le gusta mejor en gramos
@natacharico 9 ай бұрын
😊❤️ me alegra que te sea de mucha utilidad ❤️
@marthaaponte7228 2 жыл бұрын
Hola, quiero decirte que esa receta es de lo mejor... La hice y no tengo más que decir si no mil gracias por compartirla.. espectacular!🥰🥰🥰
@natacharico 9 ай бұрын
Hola linda! Cuanto me alegra saberlo! 😊🙏❤️🙌 gloria a Dios. Muchas gracias por volver para dejar tan lindo comentario. 😊🥰❤️🙏
@ludy5682 Жыл бұрын
Muchas Gracias por la receta me encantó que has mostrado todo el proceso de colorar la masa que que parece fácil pero lleva su ratito..🥰🤩
@natacharico Жыл бұрын
Gracias linda. Si, hay que amasar y amasar, pero si la masa esta un poco reseca se vuelve mas dificil q se integre el color, en ese caso si es mas tardado por lo que es mejor añadirle un poquito de mantequilla a la masa.
@ludy5682 Жыл бұрын
@@natacharico ..Gracias..❤️
@edilyscristiannyanezprieto4380 2 жыл бұрын
Son un espectáculo lo hice y me quedaron perfectos y riquísimos 💕💕😍😍😍😍😍gracias
@natacharico 2 жыл бұрын
Gracias hermosa!!!! 😍🥰🥳🥳 me alegra que te hayan gustado y quedado perfectos. 😘😘
@margaritacardona9473 5 ай бұрын
GRACIAS POR TU RECETA DIOS TE BENDIGA, SALUDOS DESDE CUBA
@natacharico 5 ай бұрын
Amen!! Dios te bendiga!!!
@lauorytizzi5241 2 жыл бұрын
Buenizimo los voy a poner en práctica....♡♡
@natacharico 2 жыл бұрын
Genial hermosa! Que bueno, ya veras lo deliciosos que son
@lauorytizzi5241 2 жыл бұрын
@@natacharico te los voy a mandar ..mañana lo pondré en practica.....
@lorenaribezzo872 15 күн бұрын
Y te hago una consulta más se puede sacar el ron. Ya que sino los niños no lo podrán comer. Me encantó
@lizbethlopez7120 Жыл бұрын
Muchas gracias,se ven deliciosos. Al mezclar con la batidora puedo agregarle el color para q se balla mezclando ?
@adapena7771 Жыл бұрын
Hermoso
@isabellafranco4779 2 жыл бұрын
te acabo de descubrir tenias que ser Venezolana para ser tan practica , tan dulce, empatica y considerada. te deseo toda la suerte del mundo, hermoso tu trabajo.
@natacharico 2 жыл бұрын
Hola hermosa!!!! Awwww muchas gracias!!! Gloria a Dios. 🙌 gracias por suscribirte y por tan bello comentario 😘😘😘😘
@mariaeugeniaherrera9295 2 жыл бұрын
Gracias Gracias Gracias ♥️
@natacharico 2 жыл бұрын
Gracias a ti por el comentario 😍🥰😘
@carolinaborrayo912 4 ай бұрын
Genial, cuánto agradezco que comparta esta información, yo tenía miedo, de que quedarán muy duras. O que al comercelas, les manche la boca.
@natacharico 4 ай бұрын
Hola linda. Gracias por tu comentario!!! ♥️
@lorenaribezzo872 15 күн бұрын
Que tipo de colorante usas. Aconsejas colorante líquido???
@isabelpena4999 Жыл бұрын
Eres maravillosa para explicar y el resultado es perfecto 👌 💕
@natacharico 9 ай бұрын
Gracias linda!! Gloria a Dios 🙌
@user-qi7fu7iq8k 2 ай бұрын
Hola me encantó su receta y cn la humildad q explica muchas gracias,pero q es lo q le unta a lo último azúcar o coco? Y eres de las pocas personas que respondes las preguntas, Dios te bendiga
@lilianasoto6619 2 жыл бұрын
Hola Naty acabo de ver tus tutoriales muy interesantes aun no practique ninguno, dime lis alfajorcitos para darles color el colorante es en gel o líquido Muchas gracias espero tu rpta Bendiciones desde Peru🇵🇪🇵🇪🇵🇪
@nadiaguaina4186 2 жыл бұрын
Hooolaaa hoolaaa quiero hacerlos, está genial cómo todo lo que haces🎊, espero poder pronto🙏 es algo que quiero agregar a mi menú hace tiempo y lo haces ver fácil jejejeje. Gracias 💕
@natacharico 2 жыл бұрын
Gracias hermosa! Si, anímate. Son super sencillos de hacer y deliciosos. Además a los clientes les encantan.
@nadiaguaina4186 2 жыл бұрын
@@natacharico 🤤 trataré que sea pronto 🙌
@misaidarivas8900 8 ай бұрын
Hola Bendiciones , están lindos , estoy emprendiendo con alfajores ya q aprendí algo con una chef Argentina , ya q viví 5 años en la Argentina , ahora vivo en Chile y estaba con la idea de hacer de colores , pero estaba el tema de q no hay q amasar mucho y otros rellenos
@RosalbaVillalba-tn6qp 2 ай бұрын
Que tipo de colorante se usa para los colores
@susaninostroza9047 Ай бұрын
Hola consulta amiga se puede guardar la masa en refrii
@IlianaEspinoza Жыл бұрын
Hola cariño y si los quiero hacer de chocolate? Cuánto puedo ponerle de cacao ???
@lorenaribezzo872 15 күн бұрын
Hola te hago una consulta el NRO del cortante??? Voy a probar tu receta
@lolanunez3983 8 ай бұрын
Q tintura es buena para teñir la masa????
@carina5801 Жыл бұрын
Gracias.
@natacharico Жыл бұрын
A ti hermosa ❤️❤️🙏😊
@marthaaponte7228 2 жыл бұрын
Gracias por compartir esta deliciosa receta.. cuánto debe pesar las yemas? Alguna vez las haz pesado? Gracias😉
@marielosbp 2 жыл бұрын
Un huevo promedio, pesa 60g incluyendo la cáscara... Espero haberte ayudado... Saludos dd Costa Rica ❤️❤️❤️
@maryjannethalvaradobriceno8614 Жыл бұрын
Hola buenas noches. Quisiera saber con cuanto tiempo de anticipación los puedo hacer para un cumpleaños? Cuál es su tiempo de duración? Cuál es la forma de almacenamiento? Muchas gracias por los videos. Soy nueva en el canal y me encanta todo lo que he visto. Un abrazo de Sanare Lara Venezuela
@deamorydeollasrecetas Жыл бұрын
Una semana sin problemas
@marielasepulveda8982 2 жыл бұрын
Se ven increíbles ❤🥰si no tengo mantequilla sin sal, puede ser con sal ?? y omitir la sal ?? Ojalá me puedas contestar . para hacerlos hoy 💕🌻
@MariaCastillo-eh9sz 2 жыл бұрын
Si la mantequilla ya tiene sal no necesita agregar más sal
@flynnsp8854 5 ай бұрын
Disculpa no lo colocas en la refrigerAdora. ? Otro punto paranel color fue en liquido o polvo ? Espro puedas responder saludos
@irmapando3764 Жыл бұрын
Muchas Gracias x tu receta..una consulta se pueden congelar las tapitas ya con color y cuanto tiempo pueden durar congelados??..
@natacharico 9 ай бұрын
Hola linda!! Si!! Las puedes congelar hasta por 6 meses.
@edreymarcano2654 2 жыл бұрын
👏👏👏👏
@natacharico 2 жыл бұрын
😘😘😘
@sabrinapolanco6429 2 жыл бұрын
Muchas gracias por esta receta! La probaré! Que margarina recomiendas de las que se encuentran en Venezuela
@natacharico 2 жыл бұрын
Hola hermosa! Que bueno que te animes a probarla. De las pocas que he probado te recomiendo La mavesa repostera o la normal.
@sabrinapolanco6429 2 жыл бұрын
@@natacharico muchas gracias por responder!
@softcrunchsweets 9 ай бұрын
Hola Natacha. Gracias por la receta. Con el excedente de la masa se podria amasar otra vez. Es que lo traté de hacer pero se me desquebro un poco al usar la masa que sobro. Asi como ud lo menciona que no quedan bien parejitas. Muchas gracias
@natacharico 9 ай бұрын
Hola! Puedes ponerle un poquito de mantequilla a la masa que te quedó para que no este tan reseca. Y así te queden bien prolijos los alfajores. No deberia resecarse el excedente ya q no se estira con harina. Y con mucho amasado no hace que queden muy duros los alfajores. Siempre estan suavecitos. De todas maneras Ponle un poquito de mantequilla como t dije al principio
@softcrunchsweets 9 ай бұрын
@@natacharico ahhh muchas gracias por contestar... muy amable
@lolanunez3983 8 ай бұрын
Hola aparte del dulce de leche con q más lo podemos rellenar los alfajores
@MariaCardozo-tc2fi Ай бұрын
Hola. No lleva polvo de hornear??
@yoleidamiranda9380 2 жыл бұрын
Hola amiga, gracias por compartir ¡¡¡ que le agregas al colorante el polvo para diluir?
@natacharico 2 жыл бұрын
Hola hermosa! Alcohol etílico de grado alimenticio
@yoleidamiranda9380 2 жыл бұрын
@@natacharico GRACIAS¡¡¡¡
@lisbethreque4936 2 жыл бұрын
Hola amiga buenos días soy de Caracas Venezuela. Están muy lindos me gusta esta receta. Cuánto tiempo pueden durar los alfajores fuera en ambiente. Cuántos días de anticipación los puedo hacer. Gracias y éxito
@natacharico 2 жыл бұрын
Hola hermosa! Puedes conservar las tapitas sin rellenar en un envase hermético o lata de galletas bien cerrado por una semana. Y ya rellenos puedes conservarlos por tres o 4 días, te recomiendo que los hornees dos o tres días antes de que los vayas a usar y rellenes un día antes.
@lisbethreque4936 2 жыл бұрын
@@natacharico m muchas gracias por responder Natacha mil gracias
@carolinaordaz7150 Жыл бұрын
Gracias por compartir, saludos desde Lima. También soy de Venezuela. Dices que se puede hacer con mantequilla y manteca, te refieres a la manteca vegetal? La que es blanca? o la margarina?
@natacharico Жыл бұрын
Hola bella! Se puede hacer con mantequilla o margarina. Pero queda mas rica solo con mantequilla. Cuando hablo de manteca me referia a la mantequilla. Pasa que aqui en argentina se le llama manteca a la mantequilla 😁❤️
@paolaguzman2494 8 ай бұрын
Que es lo que le pones al final, luego del dulce de leche ?
@natacharico 7 ай бұрын
Hola bella. Lo blanco? Es coco rallado.
@johanagonzalez4059 2 жыл бұрын
Hola 😍 excelente se ven espectaculares. Queria consultarte que grosor tienen ? Muchas bendiciones bello trabajo
@natacharico 2 жыл бұрын
Hola linda. Aproximadamente 6-7mm de espesor.
@johanagonzalez4059 2 жыл бұрын
@@natacharico eres un sol gracias por tomarte el timpo de contestar
@patriciasalto5127 2 жыл бұрын
Me gustaría una buena receta de macaroons así de explicada como lo haces tú x que no doy con una gracias
@natacharico 2 жыл бұрын
Gracias hermosa! Lo tendré en cuenta para futuros videos. Tmbien a mi me han costado los macarons
@yuribetzcolmenares7335 Жыл бұрын
Que marca de mantequilla o de manteca usas tu (Argentina)
@claudiamatta5436 Жыл бұрын
Hola como estas te quería preguntar que colorantes debo comprar para esos alfajores que me encargaron en colores pasteles!! Muchas gracias Adriana ❤
@natacharico Жыл бұрын
Hola, te sirve colorante en pasta o en gel.
@claudiamatta5436 Жыл бұрын
@@natacharico ❤️
@MariaCardozo-tc2fi Ай бұрын
No lleva polvo de hornear!?? ❤
@benjaminjuega2 Жыл бұрын
Que utilizo para ponerles color , de Perú 🇵🇪🌹
@natacharico Жыл бұрын
Hola, use colorande en pasta, puedes usar en gel o en pasta. (Tmbien en polvo pero este tarda mas en incorporarse, puedes colocarlo a una pequeñita cantidad de masa y luego esta incorporarla al resto de la mezcla. Si es necesario ponle un poquito de manteca
@hernansantos7440 Жыл бұрын
Hola natacha quisiera saber si se puede usar colorante en liquido espero tu respuesta por favor 🙏
@natacharico Жыл бұрын
Hola, si se puede. Igual trata de no colocarle mucho.
@hernansantos7440 Жыл бұрын
@@natacharico gracias 🙂
@AlejandraFlores-kw1gb Жыл бұрын
Hola natación se puede usar colorante en pasta???
@magaliwagner263 Жыл бұрын
Hola bella nati consulta? Hice la receta lo único que no tenía es ron. La masa final me quedó como pegagosa es normal?
@natacharico Жыл бұрын
Hola bella. Si es normal qie quede un poquito pegajosa si hace calor, debes estirarla entre film y luego llevarla a refrigerar. Si t quedo muy pegajosa capaz le falta un poquito de harina o meicena. Eso tmbien puede pasar.
@sophiaarnais7284 Жыл бұрын
Puede ser manteca?
@daianayglesias1940 2 жыл бұрын
Hola bella.. me podrías decir si puedo omitir el licor? Y cuánto dulce de leche usas para los 20 alfajores? Muchas gracias ☺️☺️
@natacharico 2 жыл бұрын
Hola linda!!! Si, puedes omitirlo. Para cada alfajor necesitas aproximadamente 15gr. Pero puedes poner un poco menos o un poco mas
@daianayglesias1940 2 жыл бұрын
@@natacharico muchas gracias x responder!!! Te qdaro. Hermosos!! Los voy a hacer y t cuento🥰
@daianayglesias1940 2 жыл бұрын
Te cuento q los hice pero no de colores y salieron riquísimos!! Ya empecé a venderlos😍 muchas gracias 🥰
@bertamansilla1267 8 ай бұрын
No lleva polvo de hornear?
@margaritaizquierdo8785 2 жыл бұрын
Se puede sustituir la harina de trigo por harina de almendras?
@natacharico 9 ай бұрын
Hola! No lo he intentado, pero creo que si podrían quedar excelentes asi.
@rosatakachi1946 4 ай бұрын
Que tinte es gel o likido
@livydelgado4792 Жыл бұрын
El colorante es en gel o liquido
@connyparra5697 4 ай бұрын
Gel
@edilbertomarinleon3779 2 жыл бұрын
Buen dia, como le hace para que el dulce de leche quede tan firme?
@natacharico 2 жыл бұрын
Hola! Se rellena con dulce de leche repostero. Si solo tienes dulce de leche tradicional puedes reducirlo un poco llevando a fuego bajo y mezclando mucho. Deja enfriar, y si aún está un poco suave el dulce de leche rellena sin aplastar mucho y dejas reposar sin mover los alfajores varias horas (5 horas aproximadamente) El dulce de leche se va poniendo un poco mas firme y ya no se te saldrá por los lados al comerlo.
@edilbertomarinleon3779 2 жыл бұрын
@@natacharico muchísimas gracias por su respuesta, lo pondré en practica, en estos días hare los alfajores, se ven geniales...saludos¡¡
@silvinajordan 2 жыл бұрын
@@edilbertomarinleon3779 también lo puedes endurecer agregándole azúcar impalpable y ya está
@didian60 Жыл бұрын
Te pregunto: Si fuera en grados Farenheit, ¿Cuántos grados serían?
@luzmabr6496 2 жыл бұрын
Que marca de batidora tienes!
@natacharico 2 жыл бұрын
Hola! Tengo Cuisinart. Es genial porq no es de carbón, no se recalienta. Puede batir mucho rato. Tmbien tengo una Atma pero esa falla mucho, la uso muy poco.
@irinagonzalez1239 Жыл бұрын
Gracias sabras q en mi pais la mantequilla es muy cara
@Speak.English.Fast. 12 күн бұрын
Hola puede alguien me explicar: MAICENA es harina de maíz o almidón de maíz? Gracias 🙏
@charitosantos3794 Ай бұрын
No se le echa polvo de hornear? Es q he visto recetas q le echan
@celesterodriguezrodriguez597 10 ай бұрын
Use esa misma marca de colorante y el celeste me queda verde
@lef4964 2 ай бұрын
No lleva leudante no ?
@martipro1247 Жыл бұрын
Las medidas por favor
@melquiadesaguirresojo6595 9 ай бұрын
Hola
@connyparra5697 4 ай бұрын
Me quedaron iguales , los hize con la mitad y me salieron 7 alfajores
@nievesgobbi 2 ай бұрын
Hola! El colorante es en forma de pasta o liquido?
@natacharico 2 ай бұрын
Hola bella, preferiblemente en pasta, pero tambien puedes usar liquido en pocas cantidades. para hacer colores pasteles
@azalea216 10 ай бұрын
Los hice y se me arrugaron qué triste estoy 😢
@nancilopez659 Жыл бұрын
No es d maizena es mixta lleva harina comun
@LulyVF Жыл бұрын
Si queres cambiar el harina común x premezcla apta para celíacos proba. No he visto una sola receta q sea solo de maicena..calculo q se desarmarian. Habria q probar. Si la haces nos cuentas? 😊
@sandraduharte6683 Жыл бұрын
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