Alles für die Löcher: Emmentaler aus der Käsemanufaktur vs. aus der Fabrik

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5 ай бұрын

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Beim Emmentaler-Käse geht es vor allem um eins: Die richtige Größe der Löcher. Doch sind die auch ausschlaggebend für den Geschmack? "Galileo" macht den Test und blickt hinter die Kulissen zweier Betriebe. Wo liegen die Unterschiede bei der Herstellung?
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Пікірлер: 105

@Ers1nK 5 ай бұрын

Man kann es durch die Werbung kaum anschauen. Übertreibt es nicht Galileo.

@Koch_Konditor 5 ай бұрын

Was für Werbung ???

@MarcDE1609 5 ай бұрын

Also als KZfaq-Premium Mitglied weiß ich nicht wovon gesprochen wird.

@haschiaschi92 5 ай бұрын

@@MarcDE1609deine mutti

@marcodennis5458 5 ай бұрын

Isso :) @@MarcDE1609

@Matze0087 5 ай бұрын

tipp von mir adblock plus dann ist man die werbung los

@pascalfrapolli4727 5 ай бұрын

Galileo jettet um die halbe Welt, schafft es aber für Emmentaler Käse nicht bis in die Schweiz...

@scherber13 5 ай бұрын

Schade seid ihr nicht ins Emmental gefahren für den Originalen Emmentaler

@Romin-gc2vb 5 ай бұрын

alle 3 min werbung ist echt mächtig

@theobaldlolworth4717 5 ай бұрын

17:50 'Kommt mir bekannt vor' (Spoiler: es ist Käse! 😆) Toll zu sehen, wie extrem begeistert der Käsemeister vom kleinen Betrieb von seiner Arbeit und seinem Produkt ist, und mit 1,25€ für 100g ist er auch nicht teuer!

@marcschroder5364 5 ай бұрын

billiger als der Industriekäse ? da haben Sie 1,50 gesagt ???

@noelgeis943 5 ай бұрын

Direkt ne dicke Bestellung beim Josef dagelassen, sympathisch der typ mal gespannt was der käse kann :D

@ZantiXxX 25 күн бұрын

und? Was kann er? :D

@aaronteuscher2303 5 ай бұрын

Schon fast eine Frechheit dass man für den Emmentaler nicht ins Emmental reist. Der Schweizer Emmentaler ist das Original.

@marinanagel9957 5 ай бұрын

Also ich find Joseph von der Käsemanufaktur super sympathisch und er scheint echte Liebe für sein Handwerk zu haben. Eines stört mich aber trotzdem ganz arg: dass ständig ohne Handschuhe gearbeitet wird 🙈 Zusatz: ich sehe gerade, dass auch in der Fabrik ohne Handschuhe am Käse rum gedatscht wird. Für mich absolutes NoGo! Wozu dann die hygienemaßnahmen wie pasteurisieren, Kittel, Haube, etc.?!

@renerzitka4278 4 ай бұрын

Ein Käser braucht Gefühl in der Hand deshalb keine Handschuhe 😎 außerdem sind die ja desinfiziert und alles also alles kein Drama 😊

@romanofwinter1488 5 ай бұрын

Und ich habe mich auf eine richtige reportasche gefreüt vom Emmental

@Flopiix08 5 ай бұрын

Emmentaler kommt aus dem Emmental! Aber bis hierher reichte das Budget wohl nicht.

@hansmuller3604 5 ай бұрын

allgäuer emmentaler ist sogar gesetzlich durch die eu geschützt. gga oder so ähnlich. es gibt ja auch schweizer tilsiter, also dont worry!

@Yasmin-mm4gl 5 ай бұрын

Wieso nicht noch mehr Werbung ?

@kleeblatt_kanal3359 5 ай бұрын

Käse wie lecker, danke mega interessant!🤗

@IceCreamTruck9000 5 ай бұрын

Mehr Käse = mehr Löcher, mehr Löcher = weniger Käse, demnach mehr Käse = weniger Käse.👀

@gykonik 5 ай бұрын

Der handgrmachte ist günstig als der industrielle? Wie geht das denn :D

@LOL-pi2kw 4 ай бұрын

Wieso schreit der Typ aus dem Industriebetrieb eigentlich die ganze Zeit ins Mikro? Hat der nicht alle Latten am Zaun oder ist es da so laut?

@MarcDE1609 5 ай бұрын

WARUM SCHREIT DER KÄSEFABRIKANT SOOO??? 2:55 ach deswegen 😅

@martinjorg1996 5 ай бұрын

Weil es eine gewisse Lautstärke in der Halle gibt und man den ton sonst nicht hören könnte.

@spockneleon9095 5 ай бұрын

Emmentaler aber zeigt deutsche Fabrik und Manufaktur xD

@hektorkuchling2598 4 ай бұрын

Was hier gesagt wird, stimmt leider nicht. Im Emmentaler sind zusätzlich zu Milchsaurebakterien Propionsäurebakterien und deren co2 für die Löcher und die propionsaure für charakteristischen Geschmack verantwortlich!!

@an1k199 5 ай бұрын

Vielleicht eine blöde Frage, aber wenn doch die Kunststoffhülle in der Fabrik dazu da ist, den Sauerstoff aus dem Käse zuhalten, da es sonst Schimmeln würde (wie der gute Mann sagt), warum werden dann bei der Beprobung Löcher in die Hülle gemacht - da strömt doch dann O2 ein...?😅

@user-st7xd7ky4p 5 ай бұрын

Echter Emmentaler kommt aus der Schweiz! Alles andere ist Grosslochkäse für mich

@saschamm4864 5 ай бұрын

Der Käser aus der Käserei/Manufaktur ist billiger als der aus der Fabrik?

@fburnsDubstepEnderFox 5 ай бұрын

Ich liebe einen Mann, der seine eigene Sahne isst. 😂

@DrAlex82 5 ай бұрын

Warum sollte man sich den Industrie-Emmentaler kaufen, wenn er 25 Cent teurer ist, als der handgemachte? 🤔🤯

@paddygamer3905 4 ай бұрын

Noch nicht mal zwei Minuten geschaut und schon sechs mal Werbung was soll das

@Koch_Konditor 5 ай бұрын

Ich würde den handgemachten bevorzugen. Eben noch echtes Handwerk 👍

@kimjong-un4080 5 ай бұрын

Selbstverständlich.. nett zu sehen wie er mit den bloßen Händen und behaarten Armen jedes mal in Berührung kommt. Es gibt auch Handschuhe oder sowas ähnliches wie Hygienevorschrift. Und alleine dafür liebe ich die Industrie. Weil die ihre Zertifizierungen haben und alleine aus Profitgier um viel produzieren zu können und für einen reibungslosen Produktionsablauf stärker kontrollieren und nicht alle Mitarbeiter einfach alles anfassen. Das gilt auch übrigens für nicht verzehrbare produzierende Produkte, die in der Industrie hergestellt werden.

@manuelgunthner2995 5 ай бұрын

Käsrei Krimashofen ist ein Ortsteil von Altusried.

@damichl9684 5 ай бұрын

6:32 was hat sich galileo bei den Sound gedacht 😂 einfach Störgeräusche einbauen haha

@romulusremus9124 5 ай бұрын

Eine Schande, wie dieser Käse in der Fabrik produziert wird. Vor allem schmeckt leider Emmentaler im Ausland überall fast wie Babybel... Freue mich schon über ein Video vom Urnäscher Mutschli...

@kimjong-un4080 5 ай бұрын

Selbstverständlich.. nett zu sehen wie er in der Manufaktur mit den bloßen Händen und behaarten Armen jedes mal in Berührung kommt. Es gibt auch Handschuhe oder sowas ähnliches wie Hygienevorschrift. Und alleine dafür liebe ich die Industrie. Weil die ihre Zertifizierungen haben und alleine aus Profitgier um viel produzieren zu können und für einen reibungslosen Produktionsablauf stärker kontrollieren und nicht alle Mitarbeiter einfach alles anfassen. Das gilt auch übrigens für nicht verzehrbare produzierende Produkte, die in der Industrie hergestellt werden.

@markus_8118 4 ай бұрын

Warum soll das eine Schande sein?

@endlessdreamkitchen 5 ай бұрын

❤❤🥰🥰👏👏

@clauschiemgauer9609 4 ай бұрын

Ich liebe Emmentaler egal ob aus der Schweiz, aus Tirol oder dem Allgäu, Hauptsache leibgereift und aus Rohmilch mit festerer Konsistenz zum Rindenende hin. Auch groß elastisch mag ich ihn nicht genauso wie direkt aus dem Kühlschrank - am liebsten vor dem Verzehr 2-4 Std bei Zimmertemperatur (12-18°C) in der Küche oder Speis lagern . LG aus dem Chiemgau

@manuelk4511 5 ай бұрын

Mehr davon🧀🧀🧀🎞📽

@Larastaaa 5 ай бұрын

Was soll denn diese ständigen Werbeanzeigen meine Güte

@cynery6732 4 ай бұрын

Von welcher Werbung schreiben Sie?

@veggiejulia2858 5 ай бұрын

Habe dieses Jahr noch keinen Käse gegessen

@cynery6732 4 ай бұрын

Das ist nicht gut.

@rustemcicek8060 5 ай бұрын

Der lieber Mann kennt auch keine Handschuhe 🧤

@cynery6732 4 ай бұрын

Wofür denn Handschuhe?

@rustemcicek8060 4 ай бұрын

@@cynery6732 Hygiene??? Steckt überall seine Fingern rein!!! Nicht diskutieren!!!!! Macht Mann nicht .

@DerSaa Ай бұрын

Was wohl mit Karamell und Bambi passiert, wenn sie irgendwann nicht mehr viel Milch geben... 🤔

@WatchTV7502 5 ай бұрын

Nach 35 Jahren schreit er bestimmt nicht nur auf Arbeit. 😄

@Watterpolo 5 ай бұрын

Das tut mir als Schweizer weh. Due Käse sehen aus wie mitder Schrotflinte reingeschossen.

@jean-luckarli3506 4 ай бұрын

Allgäuer Emmentaler🤦‍♂ Es wäre jetzt also wirklich nicht zu viel verlangt gewesen ins Emmental zu fahren.

@taygun9361 4 ай бұрын

Schau ich Werbung oder Galileo?

@cynery6732 4 ай бұрын

Ich sehe keine Werbung.

@manuelpolster853 5 ай бұрын

Also durch eure Werbung kann man die Videos nicht anschauen nicht empfehlenswert alle 5 Minuten für 10 Sekunden wäre ok aber alle 2 Minuten ist echt übertrieben und dann noch 12 sekunden

@Thaler76 5 ай бұрын

Ich finde Käse hatte früher besseren Geschmack als heute

@stefanbissig7156 5 ай бұрын

Warum dürfen deutsche Käser unseren orig.Schweizer Emmentaler Käse herstellen?🤔🤔

@kimjong-un4080 5 ай бұрын

Weil die jungen Schweizer das Herstellung vergessen haben

@user-qe7qe3hj7n 5 ай бұрын

Wie viel Werbung wollt ihr einblenden? Galileo… JAAAAA

@cynery6732 4 ай бұрын

Was für Werbung?

@danieltschirren8835 29 күн бұрын

Mir , als Milchproduzenten,, der im echten Emmental , Milch für den echten Emmentaler AOP produziert , bludet bei diesem Anblick nur das Herz, das darf doch einfach nicht wahr sein , Galileo reist für jede Fischsuppe und jedes Reisgericht bis ans Ende der Welt , aber für die Produktion eines solchen Schwiezer Originals , nimmt man sich nicht mal die Mühe in die Schweiz zu reisen 😢.... ansonsten fände ich diese Vergleichsreihe noch cool , aber sowas hier darf doch einfach nicht wahr sein 😢😢 !!....

@khbi20 5 ай бұрын

1,50 euro ist schon lang her

@floorbrother 5 ай бұрын

Alles für die Löcher: Jenkes Selbstexperiment im Hamburger Kiez

@papadox9259 5 ай бұрын

🧀Cheesus Christ

@nessa4202 5 ай бұрын

@haschiaschi92 5 ай бұрын

Das ist kein emmentaler! Deutscher müllkäse würde es besser treffen!

@an1k199 5 ай бұрын

Kommt da einfach nen RHCP Song der Instrumental geloopt wird🥲🤣

@Housi_Peshae 5 ай бұрын

Komisch das die schweiz für Emmentaler bekannt ist. Der iat gar nicht so lecker. Gruyere ist Tausend mal besser

@aaronteuscher2303 5 ай бұрын

Das ist wie immer Geschmacksache.

@GenHummel96 5 ай бұрын

Das Video ist 46min online und von acht Kommentaren (inclusive meinem) sind sechs (6!) von irgend welchen dämlichen Bots! 🤦‍♂️ Ist das der Beginn des Verlustes der menschlichen Kontrolle über das Internet? 😅

@quatschkopf2250 5 ай бұрын

Hab keine bot Kommentare

@GenHummel96 5 ай бұрын

@@quatschkopf2250 das ist ja sehr schön für dich, aber mir werden sie immer noch angezeigt... Jetzt gibt es zwei Optionen: 1. Entweder hast du diese Bots alle schonmal gemeldet und siehst die Konten deshalb nicht.🤔 oder 2. Du bist nicht in der Lage die Bot Kommentare zu erkennen und denkst, ea wären "nette kommentare" von Frauen mit freizügigen Profilbildern. 😅

@paddy1153 5 ай бұрын

Leider immer alles Damen und nie Herren. Schon frech :D