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A Receita de família das almôndegas do Chef Emmanuele Cucchi.
No Video vai aprender o passo a passo para fazer as tradicionais Polpette italiane na sua casa.
dicas:
Teste essa receita também na Airfryer sem colocar farinha vai se surpreender com o resultado.
INGREDIENTES:
250g de carne moída mista (bovina e suína)
70g de presunto cozido
70g de mortadela
1 fatia de pão de forma
50ml de leite
1 aglio
2 raminhos de salsinha
70 gr de parmesão
1 ovo
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
Farinha de trigo
Azeite extravirgem