알메주 만들기
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6 ай бұрын
@user-pc1wy9vy2w 4 ай бұрын
꽃이 핀 후 너무 바싹 말리면 장이 안된다고 하셨는데 실온에 2틀 놔두면 곰팡이 피지 않나요? 이미 균이 곁에 자라난 상태에서 발효가 됐다고 생각했는데 또 실온 발효를 시킨다는건가요?
@user-xi4ku2qy6q 4 ай бұрын
시청해 주시고 소중한 댓글로 힘을 실어주셔서 감사드리며 하얗게 꽃이 핀 알메주를 실온에 이틀정도 두면 알메주 속까지 발효가 되어 더 맛이 있답니다 그러나 비가 오거나 날씨가 흐리면 바로 건조기에서 건조를 시키세요
@user-qf7qv8ox6g Ай бұрын
아 ㅋㅋㅋ 메주만들기네요 전 청국장 콩 삶는거인줄 ㅋ 청국장콩삶는것도 이렇게삶응 되나요?
@user-xi4ku2qy6q Ай бұрын
청국장도 이렇게 해서 낫또를 서너군데 넣어주면 골고루 띄워져서 맛있답니다
@user-qf7qv8ox6g Ай бұрын
추가 돌기시작하고 불을 중불로줄이나요? 더약하게 줄이나요? 균은 마트에 낫또사러 넣어도 된던데요
@user-xi4ku2qy6q Ай бұрын
시청해 주시고 소중한 댓글로 힘을 실어주셔서 감사드리며 낫또는 알메주가 아니고 청국장을 만들 때 사용하면 편리합니다
@user-xi4ku2qy6q Ай бұрын
추가 멈추지 않고 살살 돌아갈 정도까지 불을 줄이면 됩니다
@user-hg8jb2ox2t 6 ай бұрын
감사합니다~ 젖은면보를 깔고 위에도 젖은면보 를덮어야하는지요😅
@user-xi4ku2qy6q 6 ай бұрын
시청해 주시고 소중한 댓글로 힘을 실어주셔서 감사드리며 발효가 되려면 공기와 열, 수분이 필요한데 젖은 면보로 덮어줘야 건조가 되지 않고 적당한 수분 유지가 되어 발효가 잘된답니다
@user-gb3en3yd7s 4 ай бұрын
꽃이 골고루 피지안아 섞어서 오래 두었더니 청국장 같이 실이생기고 홍어 냄새가 나는데 버려야 하나요
@user-xi4ku2qy6q 4 ай бұрын
시청해 주시고 소중한 댓글로 힘을 실어주셔서 감사드리며 청국장 냄새가 썩는 냄새가 나면 폐기를 하셔야 합니다
@joaoconterraneo3640 2 ай бұрын
Bom dia muito legal seu vídeo
@user-xi4ku2qy6q Ай бұрын
시청해 주시고 소중한 댓글로 힘을 실어주셔서 감사합니다
@jhonjhonleite9960 6 ай бұрын
Bom dia família muito obrigado por compartilhar 🇧🇷♿
@user-xi4ku2qy6q 6 ай бұрын
시청해 주시고 소중한 댓글로 힘을 실어주셔서 감사합니다
@user-iy3yx1cs2n 6 ай бұрын
압력솥이저랑똑갇아요 언제산건가요 저는37년전 시집갈때 혼수품으로샀어요
@user-xi4ku2qy6q 6 ай бұрын
시청해 주시고 소중한 댓글로 힘을 실어주셔서 감사드리며 오래된 압력밥솥이긴 한데 요즘 똑같은 영업용 압력솥이 꾸준하게 출시되고 있더라구요
@sanghong3691 6 ай бұрын
황곡균을 어디서 사나요?
@user-xi4ku2qy6q 6 ай бұрын
시청해 주시고 소중한 댓글로 힘을 실어주셔서 감사드리며 저는 인터넷 쇼핑몰에서 구입을 했답니다
@user-kt3bx8zm9b 6 ай бұрын
멘트가 그러네요
@user-xi4ku2qy6q 6 ай бұрын
시청해 주시고 소중한 댓글로 힘을 실어주셔서 감사합니다
МИЛАНА ТУТ 👀
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