Alufolie vs. Butcher Paper - Welche Spareribs sind besser?

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3 жыл бұрын

Spareribs zu dämpfen ist sicherlich kein Fehler. Viele nutzen dafür Alufolie, welche man auch super vermeiden könnte. Stattdessen bietet sich Butcher Paper an, um perfekte Ribs zu grillen. Egal ob Smoker, Gasgrill oder Holzkohlegrill, dämpfen klappt immer!
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Пікірлер: 193

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

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@Fleischbotschafter 3 жыл бұрын

Super spannender Vergleich - danke euch 🔥❤️👌

@ihf84 3 жыл бұрын

Tolles Video, vielen Dank! Bezüglich Temperatur, da hab ich ganz andere Erfahrungen gemacht mit meinem Classic Joe 2. Rost sind tendenziell 15 Grad mehr als im Dome.

@thorstenvalder3217 3 жыл бұрын

Das ist ein klasse Video geworden. Ich finde das Format super. 👌🏻 Weitete Videos in der art würden mir gefallen.

@eugenbernhardt1209 3 жыл бұрын

Hut ab jedes Mal aufs neue :) hoffe es kommt mehr vom pellet Smoker :)

@niklas35 3 жыл бұрын

Oh ja bitte

@NeverNotGrindin 3 жыл бұрын

Cooles Video ✌🏾 sowas ist sehr interessant weiter so 💪🏾🤘🏾

@berndstrobel3116 3 жыл бұрын

Vielen Dank für das Video! :)

@RaulViitor1 2 жыл бұрын

Ich habe das zu Hause gemacht, und das war sehr lecker. Super Video!

@Mrcltchno 3 жыл бұрын

Direkt Daumen nach oben.. Ihr seid die Besten ❤️ habe schon so viel. Gelernt von euch :)

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Hey! Das freut uns sehr, vielen Dank!

@Gre4tOne 3 жыл бұрын

MEHR TESTS :) z.B.vorher nachher Steaks würzen (weil man Angst vor verbrannten Gewürzen hat) -> BLINDVERKOSTUNG

@bastixxx9669 3 жыл бұрын

Warum probierst du das nicht einfach selbst ? 😄

@Gre4tOne 3 жыл бұрын

@@bastixxx9669 sie wollten ja Input ;)

@TheDscarminia 3 жыл бұрын

Ne Blindverkostung von euch beiden wäre interessant gewesen🤔

@Mike-nt3pq 3 жыл бұрын

Super geile Sauce super Video. Über Gesundheit geht nix

@freakowsky173 3 жыл бұрын

Sehr geil...hab 2 Stunden bevor das Video rauskam das USA Butcher Paper bestellt was ihr wieder im Shop reinbekommen habt. Freu mich schon auf die nächste Ladung Ribs ohne Alufolie!

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Oh yeah!

@paddl9058 3 жыл бұрын

Gutes Video! 👍🏻Mich würde der unterschied zwischen Butcher Paper und Backpapier interessieren.😬

@robinenkirch6376 3 жыл бұрын

Backpapier plus Alufolie also Backfolie! 🤣🤣

@b.b.8471 3 жыл бұрын

Backpapier ist silikoniert....

@bernhardlist9359 7 ай бұрын

Wir konnten keinen erkennen, Backpapier ist genau gleich gut. Bin bei den Amis immer vorsichtig wie das „Butcherpaper“ behandelt wurde. Muss jeder selbst entscheiden.

@BlackDeathMV 3 жыл бұрын

Ich nuzte backpapier und Alufolie..also erst backpapier und dann Alufolie drum rum....bin damit zufrieden und für mich ausreichend. abter trozdem schöne video macht weiter so....vielleich köönt ih das ja auch mal vergleichen, als neues Thema für Video.

@ralfhorst8620 3 жыл бұрын

Goldene Sizzler-Regel - erst liken - dann kommentieren - dann gucken und gönnen! ;)

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

So nämlich! 😍😍😍😍

@pate4395 3 жыл бұрын

Endlich mal wieder ein Video, ohne die Stimme von Alex. Danke dafür 🙏🏻 und natürlich den anschaulichen Vergleich.

@guntherbienert9721 3 жыл бұрын

Hallo Jungs, sehr interessanter Vergleich.👍 Eure gesundheitlichen Bedenken bezüglich der Alufolie teile ich, weswegen ich Rippchen immer erst in Backpapier und dann in Alufolie außen drum einschlage.🤓 Die Offenporigkeit vom Buttcherpaper führt offensichtlich zu einer besseren Kruste....habt mich damit überzeugt.👍. VG Gunther 🔥, der nun euer BBQ-Gewürz und die zugehörige Soße für die nächsten Rippchen vom Hofladen aus Sülldorf vewenden kann (liegen seit heute in der Kühlung)😉🤗

@jurgenmeyer4844 3 жыл бұрын

Gutes Video. Was haltet ihr aber von der Vorgehensweise, die Rippchen zum Dämpfen in der Schwedenschale zu legen und fest mit Alufolie zu verschliessen? Dabei kommt die Folie ja nicht mit dem Fleisch in Berührung. Daraus folgt, macht es einen Unterschied die Rippchen in der Schale oder direkt in der Folie bzw Butcher Paper zu dämpfen?

@Vylkryn 22 күн бұрын

Danke für das Video, wo am Ende nicht geklärt werden kann, was nun welche Unterscheide hat :'D

@schmitzi82 3 жыл бұрын

Gutes Video und Lehrreich👍🏻 hab meine Rippchen immer in einer Schale gedämpft , bin aber am überlegen es mal mit einen ButcherPaper zumachen. Eine Frage hätte ich , was für eine Butter nehmt ihr für's Dämpfen. Lg🇦🇹

@florianrabe1501 3 жыл бұрын

Hoi Zusammen, tolles Video wie immer. Ich will keinen auf Öko machen, aber Alu ist super Un ökologische. Alufolien-Herstellung: hoher Energieverbrauch,. In der weiteren Verarbeitung des Aluminiums kommt ein Elektrolyseverfahren zum Einsatz, das sehr viel Energie benötigt. Vor allem dieser extrem hohe Energieverbrauch in der Aluminium-Produktion sorgt bei der Alufolie für eine miese Öko Bilanz. Daher sowenig Aluminium verwenden wie möglich. Zudem ist Aluminium in Verdacht Krebserregend zu sein. So genug einen auf Klugscheißer gemacht. Lasst es euch schmecken. Ohman jetzt hab ich Lust auf spareribs. 🤤🤤

@b2bcrisp 2 жыл бұрын

Heute mit dem #Rippchen-Set aus eurem Shop nachgemacht - ein Traum! Hammer geile Ribs gezaubert 😋 Grüße aus Österreich, macht weiter so!

@IMSchulze 3 жыл бұрын

Schönes Video und schöner Vergleich. Bin gespannt ob ihr am Sonntag im nächsten Podcast verratet was der Hintergedanke ab der Änderung eures Stils ist - Mikros weg und Dokustil. Finde es so auch gut und der Ton ist auch völlig in Ordnung. Bräuchte nur die Schnitte nicht wo sich der Bildausschnitt nicht mal ändert aber das war hier ja recht dezent nur :) Und wenn ihr mehr laufen lasst und wenige Anschlüsse plant finde ich es noch natürlicher und noch unterhaltende- aber gut fand ich es dennoch wie eigentlich immer ;)

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Danke dir 😍

@indiansummer8444 3 жыл бұрын

Ein super Video. Perfekt gegrillt auf dem universellsten Grill, den es nach meiner Meinung so gibt.! Da bleiben keine Fragen mehr offen ....und ich habe spontan mächtigen HUNGER! 😋 Nur das Singen müsstest Du noch üben. Alternativ kannst Du ja singen lassen. 😉

@g.schlang4574 3 жыл бұрын

Super erklärt, mir hat noch die Info gefehlt, dass ribs immer mit B geschrieben werden🤪☝️😉. Grüße aus dem Rheinland 👍👍

@svens.1123 3 жыл бұрын

Super wie immer! Könnt ihr mal einen Vergleich / Test für verschiedene Kohlen für den DutchOven machen. Das interessiert so unglaublich viele Leute in Form/ FB usw. da sagt irgendwie jeder was anderes 😉

@JollyRoger2408 3 жыл бұрын

Wenn das hilft: ich verwende dafür immer die Kokoko Cubes von McBrikett.

@svens.1123 3 жыл бұрын

@@JollyRoger2408 Hmmm ja auch schon oft gehört. Viele stehen auf greekfire ich habe die von Klaus mal getestet. Aber son direkter Vergleich von ein paar Profis mit Brenndauer usw. wäre schon mal cool oder? Danke dir schon mal

@JollyRoger2408 3 жыл бұрын

@@svens.1123 Die von Klaus verwende ich auch, finde sie aber speziell für den Dutch Oven nicht so geeignet.

@karle5699 2 жыл бұрын

Hallo, cooles Video 😋 Kann ich auch normale Schälrippchen so zubereiten?

@maximilian241 2 жыл бұрын

Moin ,kann ich die Rippchen auch komplett im Räucherofen machen ? Also auch im Butcher Paper. Viele Grüße

@hladi1 3 жыл бұрын

Hallo aus Österreich!! Bei wieviel Grad habts ihr die eingepackten Ribs am Grill gelassen? 2. Frage, wie würdet ihr sie ohne smoken zubereiten? Scharf angrillen und 2 Stunden bei 170 bis 180 Grad im butcher paper indirekt? Vielen Dank

@BananaSplitBrain 29 күн бұрын

Hallo, ich habe in anderen Videos gesehen, dass sie fürs Dämpfen bis 150 Grad gehen. Ich habs selbst aber auch schon einmal bei 110 bis 120 Grad wie beim Smoken gelassen. Wurde auch gut!

@LarsGerald-aka-RaeDawn 3 жыл бұрын

Mega, also muss ich es doch mal mit butcher paper probieren, nutze sonst die Ikea Konsens teile dafür, geht auch super, könnt ihr ja auch mal testen 😀

@hanstroglauer3439 3 жыл бұрын

Super Video Habt ihr mal Bock auf halben oder ganzen Schweinekopf gegrillt? Würd mich echt interessieren

@Horsa85 3 жыл бұрын

Hallo Leute! Tolles Video! Ich mache den Dämpf-Prozess in einer "Ofenform"/Bräter (IKEA:Koncis). Erste Ofenform, Rost rein, Apfelsaft rein, Rippchen drauf, zweiter Ofenform als Deckel drauf. Was haltet ihr davon?

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Geht auch sehr gut!

@jurgengregor8020 3 жыл бұрын

Habt ihr Sizzler diese Art der Zubereitung nicht mal in einem Video vorgestellt 🤔❓ Hab ich dann direkt nachgemacht🔝👍🏼❗️❗️❗️ Mit dem Butcherpaper waren meine letzten Rips das letzte mal nicht so der Knaller, ich hab sie als eher zäh empfunden 😔 Gemacht auf der Lok von Joe‘s BBQ Smoker...

@hoschi-pm6uy 3 жыл бұрын

Sehr interessantes Video daumen hoch 👍 mal ne frage wie sieht es aus wenn ich das Papier zum warmhalten nehmen würde z.b beim pulled pork würde wahrscheinlich net so gut gehn?

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Funktioniert auch :) am besten wie gewohnt in der Box :) LG

@hoschi-pm6uy 3 жыл бұрын

Aja cool danke

@danielfirchau5804 3 жыл бұрын

Schöner Vergleich, treibt mich zum Butcher Paper 🤔 Hab bis dato zwei schwedische Edelstahlformen zum dämpfen benutzt. Schön zartes Ergebnis, aber keine Alu-Vergiftung 😉 Muss dann wohl mal bei dem Brutzelbrüderladen nach dem tollen Papier schauen 👌🏼

@lucaschrapp7948 3 жыл бұрын

Cooles Video, danke. Eine Frage zum butcher paper, hält es das Fleisch in der Ruhezeit nach dem grillen/smoken genauso warm wie Alufolie? Vielen Dank:)

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Jawohl 😊

@lucaschrapp7948 3 жыл бұрын

@@SizzleBrothers perfekt, vielen Danke :)

@MsSchwein 3 жыл бұрын

Jungs für euren Wasserhahn draußen empfehle ich : Aquadon Smart Heater . Amatur mit integriertem Durchlauferhitzer . Klasse sag ich euch .👍

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Gucken wir uns an!

@nexourius 3 жыл бұрын

@@SizzleBrothers Das mit dem Boiler war ich wahrscheinlich :P

@christiankoch4627 3 жыл бұрын

Könnt euch auch einen Quooker für schlappe 2000 Euro gönnen

@MsSchwein 3 жыл бұрын

@@SizzleBrothers und ?

@TeamHTP2006 3 жыл бұрын

Wenn ich die okolyten jetzt aber noch ne halbe Stunde glasiere ist die knackige Kruste doch wieder da oder nicht?

@CaptHowdy86 3 жыл бұрын

Aber... was schmeckt denn jetzt besser, bzw wo und wie sind denn geschmacklich die unterschiede?

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Butcher Paper Version dank Kruste besser :)

@CaptHowdy86 3 жыл бұрын

@@SizzleBrothers dachte ich mir schon, aber hab nur drauf gewartet ;) danke für euer video 😊

@GeRoNIMO8590 3 жыл бұрын

Hey jungs, super Video. Statt Butter geht aber auch einfach bbq soße für die Flüssigkeit oder?

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Jawohl, geht auch!

@cerealgriller2941 3 жыл бұрын

Wenn Du Bock auf BBQ statt Butter hast, ist es für Dich genau das Richtige!

@mistaselta 2 жыл бұрын

Könnte man nicht auch einen GN Behälter mit Deckel und Gummidichtung benutzen? Die lassen sich doch auch bis 180° erhitzen

@christiankohlmeyer1109 3 жыл бұрын

Moin Sizzle-Brothers! Ich habe bei Euch das Butcherpaper bestellt (in klein). Kann ich das Pulled Pork Texas Style darin machen? Ich frage, weil ich die Befürchtung habe, dass durch die doppellagige Verwendung (muss, weil es so schmal ist) die Flüssigkeit ausläuft... Danke schonmal!!

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Hey! Wenn du es gut umwickelst und dicht verschließt, geht es auch damit super :) LG

@janstoverink2539 3 жыл бұрын

Ich werde jetzt bald mal das ‘chinesische’ butcher paper was ich hier local online bestellt habe ausprobieren....es wird interessant werden.

@sebiontour0073 3 жыл бұрын

I Love it 💪🏼✌️🤤😋🤤👌

@roymoritz2512 3 жыл бұрын

Kann ich auch mehrere Ribs ins Butcher Paper einwickeln, oder empfiehlt es sich einzelne Pakete zu machen?

@maltew.7756 3 жыл бұрын

Würde mich auch interessieren.

@charley2070 Жыл бұрын

Viel wichtiger: 3-2-1 oder nicht?

@kaijeschke1152 3 жыл бұрын

Julian ist echt ein klasse Verkäufer😂. Puodukt 1 ist Gesundheitsschädlich und schmeckt auch nicht so gut. Produkt 2 ist nicht gesundheitsschädlich und schmeckt besser, ach und das beste ist das gibt es in unserem Shop 😂😜. Aber ihr habt vollkommen recht, ich habe bei eurem ribs stream das butcher paper probiert und finde es überragend. Daumen hoch und weiter so. 😊👍

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Danke Kai 😄😄

@CALIBA88 2 жыл бұрын

rauchbildung beim räuchern net mögen, ihr seid profis durch und durch

@TheGisert 2 жыл бұрын

Hab euer tolles Butcher Paper geschenkt bekommen. Sehe ich das richtig, dass ich keine zusätzliche Flüssigkeit beim garen dazu geben muss?

@SizzleBrothers 2 жыл бұрын

Hey! Kannst du, musst du aber nicht :) LG

@sequaxderseelachs8442 3 жыл бұрын

Wenn du zum Metzger gehst, sag einfach du möchtest Schälrippen, dann zahlst du nicht mal die Hälfte für die Rippchen, weil er einen nicht als BBQ-Melkkuh erkennt ;)

@LeckerMettwurst 3 жыл бұрын

Ja, Rippchen müssen auch bald mal wieder sein. Übrigens, es währe ganz cool, wenn die Videoverlinkungen am Ende (kenne den Fachbegriff nicht) nicht über dem Video erscheinen, wenn noch Inhalt gezeigt wird. So ein kleiner 20-Sekunden-Abspann wäre super. Das Browser Ballett macht das immer ganz gut.

@markusmunch1669 3 жыл бұрын

Aehm wie entsorgt ihr das Butcherpaper nach Gebrauch? Restmüll oder Altpapier?

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Hey! Du hast immer Fett und auch Speisereste nach dem Gebrauch im Butcher Paper. Daher: Restmüll ✅✌🏻 LG

@KOQDoug1 3 жыл бұрын

Bisher hab ich es immer mit dem Ikea Bräter Flüssigkeit und mit Alu verschlossen. Macht das einen Unterschied zum butcher ?

@moritzr847 3 жыл бұрын

Würde mich auch interessieren

@rolandroth4479 3 жыл бұрын

Wahrscheinliche Antwort: Kruste! Ich bleib jedoch bei der KONCIS-Methode

@rouvenmaly4010 3 жыл бұрын

Kann ich die Dünstphase auch mit einer Feuchtigkeits Funktion im Backofens zubereiten und komplett auf Alu und Paper verzichten ? Vielen Dank und Viele Grüße

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Hey! Das haben wir noch nicht getestet. Aber es hört sich nach einem möglichen Versuch an :)

@TheDscarminia 3 жыл бұрын

Wie sieht das mit der Verwendung von Backpapier statt Butcherpaper aus?

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Funktioniert auch, ist dann eher „gekocht“ LG :)

@cxxx54 3 ай бұрын

Ich glaube das Papier zieht die Rippchen leer. Eventuell das Papier in Wasser oder Cola einlegen?

@BananaSplitBrain 29 күн бұрын

Könnt ihr einmal ein Video zum Thema Grillwettkampf machen? Warum wird dort u gefühlt immer alles anders gemacht? :-)

@TheDarkRage3007 3 жыл бұрын

Also wenn ihr einen Boiler / Durchlauferhitzer einbaut, müsst ihr darauf achten, dass ihr einen niederdruck Wasserhahn verwendet. Sonst kann euch der Durchlauferhitzer hoch gehen

@ostfriesenbbq6492 3 жыл бұрын

Der Unterschied ist wirklich enorm!👍🏻 danke das ihr euch die Mühe macht und das Butcherpaper importiert! Zum Video: die Optik ist cool, aber gewöhnungsbedürftig!

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Das ist am Anfang immer so 😇☺️ LG!

@Gre4tOne 3 жыл бұрын

Ich finde solche Tests SUPER - ABER macht doch bitte BLINDVERKOSTUNGEN - denn die voreingenommene Meinung dann am Schluss nochmal zu bestätigen finde ich nicht gerade objektiv (rein was den Geschmack betrifft)! Ich benutze auch teilw. Butcherpaper bzw. Alufolie wenn es nicht direkt in Kontakt kommt (zum Abdecken der Konics Form wo 5-8 Rippchen Platz haben)

@duwirstgeowned 3 жыл бұрын

Wie funktioniert es mit Backpapier?

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Ähnlich wie bei der Alufolie, da es beschichtet ist

@flo66r6 Жыл бұрын

ja aber.. Was schmeckt denn nun besser? Butcher Paper habe ich im Handel leider noch nie gesehen. Dafür gibt es morgen bei mir Beef Ribs und St. Louis Cut vom Schwein nach 3-2-1 in der Alufolie. Wobei ich ja immer gerne die Konics-Form mit dem Gitter und mit Alufolie "Deckel" zum dünsten nutze. Hat bisher eigentlich ziemlich gut funktioniert.

@davidw1333 3 жыл бұрын

Sobald der Grill endlich da ist, stehen Rippchen auf dem Plan. Mit Butcher Paper! 👍🏻

@karstengriebsch2582 3 жыл бұрын

Hinzu kommt natürlich noch dass die Herstellung von Alufolie sehr Energieintensiv ist. Also Leute,nehmt das Butcherpaper👍👍

@stefankrist3317 3 жыл бұрын

Was sich natürlich auch anbietet ist das Fleisch in einer Lage Butcher Paper einzuwickeln und dann darum AluFolie. Somit vermeidet man den direkten Kontakt, hat aber ein Ergebnis wie mit AluFolie. Also falls einem das besser gefällt.

@michaelgeilhausen8036 3 жыл бұрын

Eigentlich schimpfen sich die Dinger Innensechskantschlüssel 😉

@Demonblade36 3 жыл бұрын

Irgendwie fehlt mir am Ende ein klares Ergebnis. Was sind denn nun die geschmacklichen Unterschiede? Gibt's welche? Ist das Butcher tatsächlich trockener innen oder nur am Rand?

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Es hat sich eine schöne Kruste gebildet und dadurch ist der Geschmack via Butcher aus unserer Sicht besser 😊

@hch250457 3 жыл бұрын

Die Alufolie verschließt halt dichter deshalb der Efekt!

@kennyangel 2 жыл бұрын

Also die Farbe des Butcher-Papers ist doch garantiert auf Mineralölbasis, vielleicht sogar die Imprägnierung. Da wäre ich mir nicht sicher, was wirklich schädlicher ist.

@Basti203 2 жыл бұрын

Die Farbe von dem Papier ist natur und kommt von nadel Höltzer informier Dich Bitte bevor du so ein quatsch Nehauptest und Schreibst

@DenniRasi 3 жыл бұрын

Bei dem Titel fühle ich mich ja direkt angesprochen da ich ja der Backpapier + Alufolien Verfechter bin/war. Euer neues Paper habe ich bisher aber noch nicht probiert (das mit "Krustenbildung"). St. Louis Cut ist mein absoluter Favorit, den gibt es auch wieder am Samstag mit Coleslaw und Mais 🤤 ach... und mit Magic Smoke, leider ist die Burger & Rib Sauce schon wieder leer 😭 kann man da auch mal nen profanen Apfelsaft nehmen, oder was empfiehlt ihr? Bis Samstag ist die Sauce ja leider sicher nicht da... EDIT: Ich mache zuerst das Backpapier um die Ribs und anschließend die Alufolie, einen direkt Kontakt gibt es da nicht, was die Säfte machen...

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Hey! Kannst du machen, oder die Sauce einfach weglassen :-) Bis Samstag wird es in der Tat eng, auch wenn wir alles geben :-P Aber eine Chance ist da!

@MrFresh-oe1gu 3 жыл бұрын

Also wenn man es schon ganz genau nimmt ist es nicht Inbus, da dies ein Hersteller für Innensechskantschlüssel ist.

@christophperzl5393 3 жыл бұрын

Nur mal ne Frage Gebrüder,ihr hattet doch einen Monolith und habt jetzt einen Joe!?Warum?🤔👍🏻

@christianwenninger6975 3 жыл бұрын

Variante 3: 2 ikea schalen nehmen 🤔

@jan-steffenstobbe2154 3 жыл бұрын

Was haltet ihr von 2 Ikea Kocis Formen? Da hat das Fleisch auch keinen direkten Kontakt mit der Flüssigkeit und am Ende hat man auch keinen Abfall.

@stephanschmitz9037 3 жыл бұрын

Wenn man in einer metallform mit bodengitter dämpft ist es egal wenn man alufolie nimmt da diese das Fleisch nicht berührt sondern nur das Behältnis schließt. Wie krustig es sein soll entscheidet man danach indem man es für die gewünschte Zeit nochmal auf den Grill gibt ( 3,2,1 verfahren)

@wuchi2304 3 жыл бұрын

Also das Ende war ja echt Kacke geschnitten. Und plötzlich war‘s aus. Das passt echt nicht zu euch. Lg aus Graz 😉

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Du schaltest sonst immer das Ende ab!! 😛😛

@taekwon-do4life667 3 жыл бұрын

Frage mich warum in DEU oder China man keine Butcher Paper macht. Die vergleichbar mit US Paper ist. Der Preis für 1m Papier ist ab 1,50€ schon sehr krass. Hab Beides gemacht. Und auch 3 Lagen Backpapier. Ich denke ich bleibe solang bei den Ikea formen oder Backpapier.

@tims8253 3 жыл бұрын

Geht auch Backpapier

@Dietwin_von_Lengenfeld 3 жыл бұрын

Ich stelle immer eine leere Koncis in den Grill. Dann gieße ich aus einer Kanne oder Flasche das Wasser in die Schale.

@bbcru7619 3 жыл бұрын

Hallo SizzleBrothers, ich folge Euch schon eine gefühlte Ewigkeit. Ich find, Ihr seid wirklich gut. Den Werbe-Content in den Videos kann ich nachvollziehen; insofern: Alles OK. Aber die neue Kameraführung, wie in diesen drittklassigen Scripted-Reality-Dokus, finde ich etwas zu „innovativ“. Das habt Ihr nicht nötig. Vielleicht vertrete ich eine Einzelmeinung, aber ich vermute, Eure Zielgruppe erreicht Ihr eher mit „konservativer“ Kameraführung und längeren Schnitten. Grüße aus Südhessen ✌️

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Hey! Ziel ist es eigentlich, dass der Zuschauer noch „näher dran“ ist. Die Schnitte passen sich Stück für Stück an, wir üben ja noch :) LG

@b.k.7142 3 жыл бұрын

In ner Netflix Doku über BBQ ist in der ersten Folge eine 80 jährige Frau zu sehen die ihr Leben lang schon BBQ macht, die Leute kommen von weit her extra zu ihr weil sie das beste BBQ in ganz Texas macht. Sie benutzt nur Alu Folie. Hab in der ganzen Folge kein butcher paper gesehen.

@cerealgriller2941 3 жыл бұрын

Wäre schön gewesen, wenn Ihr zusätzlich nochmal auf die Texasfolie eingegangen wärt...

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

:-D

@Dietwin_von_Lengenfeld 3 жыл бұрын

Butcherpaper: auch wenn sie naß sind, sind sie schön trocken

@mavdoc6668 2 жыл бұрын

Muss gestehen den Knorpelbereich kann ich nicht ab :)

@hlechner8039 2 жыл бұрын

Quizfrage ihr Sizzler😊 Kann ich auch mehrer Ribs in das Butcher Paper einwickeln oder muss ich jede Leiter einzeln verpacken?

@grazyfrunk 3 жыл бұрын

Deine Argumente sind gut, aber: - das Butcherpaper ist auch behandelt und volle Chemie - Papier müsste normal aufreißen wenn es feucht wird, Butcherpaper macht das nicht - Butcherpaper ist eingefärbt, in deinem Fall rot und da bestimmt nicht mit Rote Bete Saft Das müsste wirklich mal ein Chemiker testen, ob die Alufolie in irgendeiner Form schädlich ist und was alles im Butcherpaper steckt.

@patrick_the_star1984 3 жыл бұрын

normales Backpapier wird sicher auch seinen Job erledigen. Hier überhaupt nicht erwähnt. Hauptsache böse Alufolie, welche man früher immer genutzt hat! "Butcherpaper" ist Hipsar Erfindung des 21. Jahrhunderts!

@dominikt7721 3 жыл бұрын

solange alternative Produkte teurer sind bzw. massiv teurer als das aktuelle Produkt bei teilweise niedrigeren bzw. gleichen herstellkosten sind, wird sich so etwas nicht durchsetzten... Siehe Vegane Sachen oder alternative Zucker bzw. Milch Produkte... Oder Bio...

@robinenkirch6376 3 жыл бұрын

Also Butcherpaper kann man nehmen, aber warum wird da nicht erwähnt wie es aussieht wenn mann die Ribs in Backpapier Alufolie einpackt? Da hat die alufolie kein kontakt zum fleisch. Dann kann man die alufolie oben ein bißchen perforieren und man hat das gleiche ergebnis wie beim metzgerpapier, for less money 😉😉

@DanielMores 3 жыл бұрын

Also versteh ich das richtig ... ein Video, das nur darauf abzieht dass Ihr eurer Butcherpaper an den Mann bringt?

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Wie hast du das Video geguckt? :)

@Sqwan2 3 жыл бұрын

@@SizzleBrothers Er hat schon ein wenig recht. Besonders objektiv wirkt das Video nicht. Ich mein, macht mir jetzt nichts aus, gefällt mir trotzdem. Aber es wirkt halt trotzdem voreingenommen. Ich persönlich nehme einfach gar keins. Rippchen mit so wenig Temperatur wie möglich bis kurz vor den Garpunkt garen und dann mit Vollgas ne Kruste drauf. Ist sicher auch nicht jedermanns Sache, ich für mich bevorzuge es aber so. Ich würde bspw. auch niemals so einen Rub und BBQ-Soße drauf machen. Soll heißen, Voreingenommenheit ist nichts schlimmes, jeder mag halt andere Sachen gern. Wäre ja schlimm wenn jeder den gleichen Geschmack hätte.

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Vollkommen richtig 😊 schlussendlich unterhalten wir, oder stoßen Ideen an - daraus kann man dann machen was man will 😊LG

@wuchi2304 3 жыл бұрын

Naja, das Tasting war ja nicht so zufriedenstellend. Und plötzlich war das Video aus. Naja. Also war das ein Butcher-Paper-Verkaufsvideo oder ein ernst gemeinter Test??? Lg aus Graz 😉

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Nächstes mal gerne wieder länger. Der große Unterschied ist die Kruste und der gesundheitliche Aspekt. Lecker waren beide ;) LG

@maximiliankarl1101 3 жыл бұрын

"Inbus" ist wie bei "Tempo" für Taschentücher nur umgangssprachlich. Der richtige Name für dieses Werkzeug ist "Winkelschraubendreher für Schrauben mit Innensechskant"

@il_DonGelato 3 жыл бұрын

Mit Butcher Paper dauert es deutlich länger. Zumindest mit dem, das ich habe.

@dertschorreck1654 3 жыл бұрын

Schade, dass ihr die Frage im Titel nicht beantwortet habt...

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Also unserer Meinung nach wird recht deutlich, dass beide Rippchenleitern schmecken, die im Butcher Paper noch eine Kruste haben und gesundheitlich unbedenklich sind. Damit sollte recht klar sein, welche Rippchenleiter unserer Meinung nach die bessere ist

@lemonamnesia8561 2 жыл бұрын

Warum macht ihr bei der Alufolie nicht einfach Backpapier dazwischen? ButchaPaper für arme quasi😂

@dideldu5049 3 жыл бұрын

Neutrale Bewertung sieht anders aus. Und dazu kommt der extrem hohe Preis für das butcher paper

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Hey! Sobald du dir eine eigene Meinung bilden kannst, ist es doch neutral - oder? LG

@maxmustermann4172 2 жыл бұрын

Argumentation wegen Gesundheit stell ich mal in Frage. Das butcher paper ist, wie alles, von Toiletten, Zewa bis zum sogenannten "Naturpapier" mit zig Chemikalien beschichtet um deren dafür konzipierten Zweck zu erfüllen. Ob das alles dann SO gesund ist, bezweifle ich...

@Basti203 2 жыл бұрын

Ist es nicht informier dich mal wie das Papier hergestellt wird

@sorensoviet7308 2 жыл бұрын

Man muss das Video nicht anschauen um zu wissen was gewinnt ;)

@sitefreax 3 жыл бұрын

Oh Jungs, es ist sooo Schade, dass euer Fazit/Geschmacksprobe so kurz ausgefallen ist...welche haben mehr Biss etc....

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Butcher Paper: Kruste, leichter Biss - super lecker! Alufolie: eher weich, keine Kruste, auch lecker aber zweiter „Sieger“ ✌🏻

@sitefreax 3 жыл бұрын

@@SizzleBrothers Moin ihr Lieben, ihr habt echt wirklich tolle Ideen und Videos heraus gebracht...mein Wunsch ist ...kürzt das Fazit/Geschmacksprobe nicht ab ....auch wenn Hannes nur filmt...es ist immer schön gewesen, wenn ihr alle euer Kommentar abgegeben habt

@SizzleBrothers 3 жыл бұрын

Wir notieren es gerne :)