Амрита Неаполитанская, бренд-шеф и технолог сети кафе «Джаганнат», вегетарианка с рождения и соавтор блога Born Vegetarian, делится простым рецептом гречневых блинов и показывает, как их готовить. Преимущества гречневых блинов от Амриты: всего 3 ингредиента, просто и быстро готовятся, богаты белком и клетчаткой, без лактозы, без глютена, без сахара, зато с любовью и пользой для здоровья! В ходе нашей кулинарно-познавательной передачи с Амритой вы также узнаете, в чем разница между обычной и зеленой видами гречки, почему не нужно замачивать зеленую гречку на ночь, зачем запасаться семенами чиа и какие начинки лучше всего подойдут к гречневым блинам (спойлер: веганская икра, рецептом которой также делится Амрита!).
Рецепт гречневых блинов от Амриты Неаполитанской:
1 стакан зеленой гречки
1-2 стакана воды
Специи по желанию (куркума, калинджи, зира и т.д.)
Щепотка соли
Приготовление:
1. Взбить в блендере предварительно замоченную гречку с водой до консистенции кефира.
2. Добавить специи и соль, перемешать.
3. Выпекать на разогретой сковороде до румяной корочки.
4. Подать с начинкой по вкусу (веганская икра, овощи, сиропы и проч.)
Приятного аппетита!
Наш официальный сайт: vegetarian.ru
Instagram: / vegetarian_ru
ВКонтакте: vegjournal
Facebook: / vegjournal
Наши проекты:
vegan.ru
vegjournal.ru
vegserver.ru
yogatv.ru
vegcard.ru
yogaparking.ru
Напиши нам journal@vegetarian.ru