#vegetarian #vegtv #рецепты
Амрита Неаполитанская, бренд-шеф и технолог сети кафе «Джаганнат», вегетарианка с рождения и соавтор блога Born Vegetarian, делится простыми и быстрыми рецептами сладких оладьев и варенья из ягод и семян чиа и показывает, как их готовить.
Рецепт сладких оладьев от Амриты Неаполитанской:
1 стакан пшеничной муки
1-2 стакана воды (или растительного молока, например, кокосового или овсяного)
2-3 ст.л. сиропа (например, топинамбура)
1/2 ч.л. соды
Пара щепоток соли
Несколько капель ванильной эссенции
Щепотка куркумы для цвета
Приготовление:
1. Смешать муку, соль, соду и куркуму.
2. Добавить воду/растительное молоко и сироп. Хорошенько перемешать и дать отдохнуть.
3. Выпекать на разогретой сковороде до румяной корочки.
4. Подать с начинкой по вкусу (например, с "живым" вареньем)
Рецепт "живого" варенья из облепихи
1 стакан ягод облепихи
2 ч.л. семян чиа
2-3 ст.л. сиропа (например, топинамбура)
Приготовление:
1. Перемолоть ягоды в блендере с небольшим количеством воды и сиропа.
2. Протереть ягоды через сито.
3. Добавить семеня чиа, оставить на 30-60 минут.
4. Подать с блинчиками или оладьями.
Помните, что главный секрет приготовления блинов и оладьев, по мнению Амриты, в том, чтобы "не париться. Замесили тесто и приготовили." Приятного аппетита!
Наш официальный сайт: vegetarian.ru
Instagram: / vegetarian_ru
ВКонтакте: vegjournal
Facebook: / vegjournal
Наши проекты:
vegan.ru
vegjournal.ru
vegserver.ru
yogatv.ru
vegcard.ru
yogaparking.ru
Напиши нам journal@vegetarian.ru