- Отлично блюдо. Готовлю практически точно так же. Разве что баклажаны беру маленькие круглые, те которые больше и продолговатые дают легкую горечь во вкусе и их я всегда предварительно подготавливаю. Для этого режу на куски, присаливаю крупной солью, перемешиваю и оставляю минут на 30-35. После чего промываю чистой водой активно перемешивая рукой да откидываю в сито дабы вода стекла и баклажаны слегка обсохли. Кроме этого добавляю белую и стручковую фасоль, белую отдельно варю а стручковую добавляю так. Так же при закладке помимо хмели-сунели, аджики и перца добавляю кинзы, кориандр молотый, лавровый лист, веточку тимьяна, сушёный фиолетовый базилик и обязательно сушёный чабер. Не чабрец, а именно чабер. В России доступен чабер с белыми цветами вроде бы горный, а я же вожу из Мексики, там он более ароматный и цветы насыщенного красного цвета, или же выращиваю на огороде да в теплице чем богаче почва тем ароматней растёт чабер. Ну и минут за 10-15 до готовности посыпаю блюдо свежей рубленой зеленью в состав которой помимо рубленого чеснока, сельдерея, зелёного лука и петрушки входят свежий базилик и чабер. Картошку как и мясо с луком и стручковой фасолью слегка обжариваю до лёгкого золочения. Для придания блюду каштановых оттенков как в оригинале добавляю стакан очищенных кедровых орешков и стакан смеси кешью и поджаренного арахиса. В качестве заливки добавляю поллитра крепкого бульона, говяжьего или бараньего в зависимости от мяса в блюде, поллитра крепкого томатного сока и добрый стакан хорошего белого вина. Готовлю на улице как на Кавказе, что бы соседи знали что пора идти в гости. Работает безотказно. :-)

Сделал по вашему рецепту. Блюдо потрясающе вкусное! Спасибо огромное за рецепт!

Красивое, яркое, сочное блюдо, аппетит так и возбуждает! лайк!

Блииин Сеня, пока смотрел съел всё что можно было 😀, обязательно приготовим с семьёй, спасибо за суперский рецепт;)!!!!

Сеня!!! Я теперь твои шедевры смотрю только сытый. Всё просто супер!

Как всегда восхитительно!!!! Молодца Денис! Положительный ты человек, удачи тебе и твоим близким во всём! 👍👍👍

Добрый день! Чанахи в горшочках делаю так: Барашку кусочки мельче среднего слегка обжарил - запечатал на сковородке и разложил по горшочкам. Далее по слоям - лук репчатый полукольцами, помидоры резаные, баклажаны, резаные, болгарский перец, грибы, картошка, петрушка, пару нарезанных зубков чеснока. Пропорции ингредиентов по вкусу. Важно, чтобы картошка была выше помидоров, чтобы она не получилась стеклянно й в конце готовки.Солим, перчим, залить водой на 3/4 объёма горшочка и в духовку 220° 10мин, потом 180° ещё 50мин. Вынули из духовки, в каждый горшок два зубка нарезанного чеснока и приличную горсть кинзы, накрыл крышкой и подавай. Едок сам всё перемешает и с удовольствием съест Приятного аппетита!

Очень вкусное блюдо! Спасибо за рецепт. Удачи!

Делал всегда Чанахи в горшочках...но надо сделать в казане! Лайк как всегда...

Как всегда красиво и вкусно. Спасибо Вам!!!!

Душевное блюдо! Спасибо! Прям жду выходных! И будет моим чанахи! Круть!

Опробовал, отлично все получилось! Следующий раз попробую добавить фасоль должно хорошо считаться. Картоха после двух часов томления аж сладковатая вышла

Красавчик. Я чуть слюной не подавился. Пойду на кухню, что-нибудь приготовлю.

a ya v parke delala koldynu po vashemy recepty .pravda kazan nebolshoy.y nas est specialno mesta gde mozhno razvodit kosteor. mimo ehal polizay patrul sprosili chto tak pahnet .prishlos ugostit.oni tak i ne ponyali shto eli.hvalili. avot prigotovlyu chanahi polozhy vseh na poval.spasibo tebe dorogoi.s uvazheniem

Какая вкуснотища🤪жду не дождусь когда казан с печкой придёт 👍обязательно приготовим по вашему рецепту👆

Очень красиво смотрится, на вкус я думаю не менее красиво)взял рецепт на заметку.

к этому блюду необходим гарнир в виде 0.5

Мясо идет яблоко, оно готовится быстро 25 минут!! Спасибо, замечательно!

Спасибо за рецепт, повторили, ток сделали с молодым барашком, бомба!

Заварил дошик, и начал просмотр, по началу хотел твоё блюдо попробовать, в итоге обожрался дошиком))))) спасибо за обзор)

Как всегда, класс!!!!!!!!!!! Вкуснота и красота!!!

Спасибо Сеня. Классный репортаж 😋😋😋👍👍👍

посмотрела только сейчас. здорово приготовлено. молодец! я люблю это блюдо готовить из домашней утки. кусочки так же обжариваю в казане или на сковороде. затем всё укладываю в утятницу или чугунную посуду с крышкой. довожу всё это уже в духовке. Так же, часа 2. Только обязательно(!) добавляю в чанахи зелёную фасоль в стручках. Получается просто изумительное праздничное и нарядное осеннее блюдо! Спасибо! Ждём новых рецептов! Ты - класс!

Блюдо простое и очень аппетитное, обязательно приготовлю в ближайшие выходные! Лайк!

Люблю такое)) Спасибо за рецепт!

Денис привет! Отличный рецепт!!! Мясцо шикарное! Лайк!

Сняли красиво - молодцы! Лайк, как всегда!

Замечательный рецепт спасибо 😉

Дёня! Вот только благодаря тебе и супруге, купил себе казан! Буду радовать семью и своих близких. Конечно со словами " любимый и многоуважаемый "

Всё как всегда высший класс. Правда я выкладываю всё слоями и не перемешиваю до конца. Молодец удачи во всем

Прежде всего лайк, просматривать буду сегодня вечером 👍

Ты молодец .Очень красиво!

Сеня спасибо за контент!!!!! Смотрю каждый выпуск!!!!! Спасибо!

Лайк. Выглядит оч вкусно 😋

Senya, as always good job! And you have my like👍

Тезка радуеш, как всегда класс!!:):):)

Супер должно быть вкусно!!!!!!!!!

буду готовить...спасибо за видео

Здорово, отличный рецепт, лайк как всегда☺👍

Сеня Ти Красава!!! Отличные рецепты 👍👍👍

Отличный рецепт, спасибо! Единственно, мне кажется 2 часа для овощей многовато, даже крупно порезанных, 1,5 часа в самый раз!

класс)))однозначно лайк)))))Денис все круто очень красивое цветное блюдо)))приятного аппетита)))))

Как всегда всё супер!!!

Хорошие блюда готовишь респект и лайк

Привет с Парижа!)))) У вас тут рай с блюдами. Я вчера допоздна смотрела видео, не могла оторваться. Очень крутые видео. Буду обязательно пробовать ваши рецепты. Ах.. Смакотень. 🤗🤗🤗

Отличный рецепт!

Сеня молодец дома сделал по твоему видео получилось обалденно.

Сеня да у тебя руки золотые. Красавец.

Круто, надо приготовить.Сеня 5+

Спасибо большое за классное видео, Очень понравилось.

Однозначно надо готовить!

Блюда, супер 👍👍👍

Новыйй формат прям хорошо. Вот этого и не хватало. Съемка правильная. Музыка хорошо подобрана

Классно чувак!)

От души приготовил, лайк

Денис супер Каждое следующее видео все профессиональней. С тобой не пожалеешь.:-))

Денис умница я подписалась на канал так держать успехов тебе

Благодарочка!

Приготовил по твоему рецепту,получилось очень вкусно,тебе 5 одназначно

Denis,kak vsegda na visote,mi v Uzbekistane vsegda letom eto blyudo delali.Spasibo za vkusnoe video!

Ден, лайк не глядя! Я как всегда не ошибся, молодец!

Сеня готовь, обязательно попробую

отличное блюдо,очень понравилось!

Добра тебе и твоей семье.

Привет с Кузбасса! Сеня как всегда на высоте.

Сеня красава очень даже бомба!!!!!

Красавчик Сеня

приятного аппетита

Зачётно!!!👍👍👍

Готовлю почти также,просто без томатного сока👍

Сеня мололец...;)

Приветствую! Очень понравилось как Вы приготовили! Обязательно попробую! Привет с Актау! ГИГО-МЕГА ЛАЙК👍

Блин я дурею аж от этой вкуснятины! Как же хочется это попробовать!

Та много разных блюд готовиш , 👍👍👍👍☝

Ден...подписан на твой канал на ютубе..охрененно..

Привет с Сахалина Сеня молодец классно золотые руки у тебя и жены не надо шучу, у нас передали штормовую живу возле моря несёт песок ветер сильный , вобще этот год поршивый, в плане погоды, а урожай хороший рыбы крабов грибов ягод лесных и домашних много. Привет родным. Здоровья вам. 🙋🙀👍👍👍

Бомбезно получилось )

Арсений привет,недавно начал смотреть твой канал и я в восторге,тибе надо открывать свой бизнес,у тебя высокий патанценал,с уважением Степан

Сеня добрый день, вечер, утро) Хотелось бы уточнения какая именно часть говядины используется!?

Сеня отличное блюдо))).если сможешь приготовь перепелов тушёных в казане очень хотелось бы чтобы ты приготовил

Баклажаны тоже надо обжаривать тогда вкус вообще суперский!!!!!лайк за видео!!!

Казан купил,классный очень ,не зря все хвалят узбекский плов в казане,Я теперь как и ты делаю много что в казане,мне знаешь что сказали в общаге по поводу казана?

Какой он молодец

а я думаю что приготовить, вот она вкуснота!

Красавчик)) Зачетное блюдо, зачетный кулинар))

Как всегда на высоте 5++ Денис, приготовь пожалуйста какое нибуть простое и вкусное блюдо из свежей картошечки, а то в выходные будем копать - а что приготовить в голову не лезет (( Спасибо

Если по Вашему видео, вместо томатного сока добавить пиво, будет Хашлома))))) Кстати, готовил Хашлому по Вашему видео, конечно не все ингредиенты есть на Урале, но получилось СУПЕР !!!

Добавить капусты- получится узбекская димлама. Спасибо, всё красиво.

Класс! 👍🐂

Бомба!!!

Надо попробовать,как раз сезон овощей.

Первый раз не поверил рецепту!!! Это не чанахи, а во вторых картофель не готовят в помидорах!!!! Спасибо за видео!!!!

Отлично

достаточно вкусно !

Канал хороший но подписчиков мало, нужно что бы было минимум лям. А рецепты очень аппетитны

ВНИМАНИЕ запрещено смотреть голодным. Саня супер продолжай

Я в чанахи не кладу ни картофель, ни болгарский перец. Зато кладу чеснок. Мясо обычно беру баранину, но люблю так же индейку. Понял, что томление в горшочках хорошо, но не обязательно. Мясо вниз, сверху слоями лук, баклажаны, помидоры, последний слой чеснок и кинза. Специи по вкусу. Оставляю томиться на маленьком огне. Где-то через 40 мин. перемешиваю и дотушиваю еще мин. 10-15. По времени быстрее выходит и возни меньше.

Супер

Сеня красава! Только зелень можно засыпать сверху не в казане, а уже в тарелке и не размешивать, каждый по вкусу будет есть.

За смену музыки респект:)