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近年コーヒーショップでよく見かけるようになった品種「パカマラ」ですがあなたの飲んでいるパカマラは本気出してますか?日本で誰よりパカマラに精通する謎の日本人「カドカワ ユウスケ」のいる京都を訪ねパカマラの歴史、栽培、特徴、焙煎のコツ、抽出のコツ、その全てを教えていただきました。
カドカワユウスケ?
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