assalamualaikum teman teman
Balado hati ampela ayam
bahan:
500 g hati ampela ayam
200 cabe rawit sesuaikan dengan selera
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 lbr daun jeruk
1/2 sdm gula merah/gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam yang
untuk marinasi.
1/2 sdm baking soda
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
2 siung bawang putih parut/haluskan
bergedel daging ayam dan kentang.
bahan:
500 g Kentang
250 g daging ayam cincang halus
3 butir telur
1 batang daun bawang
1 batang seledri
2 sdm bawang goreng
bumbu:
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
ayam bakar bumbu rujak
bahan:
1kg ayam
500 ml santan kental
bumbu marinasi ayam:
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 jeruk nipis
bumbu halus:
5 butir kemiri bakar/sangrai
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
10 cabe rawit/cabe merah keriting
kepedasan sesuaikan dengan selera
bumbu tambahan:
1 ruas jari lengkuas geprek
5 lembar daun jeruk
1 batang sereh geprek
4 sdm air asam Jawa
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
100 g gula merah
semur daging sapi
bahan:
1/2 kg daging sapi
bumbu
4 butir kemiri
1/2 ruas jari jahe
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada bubuk
1/4 butir pala
6 bawang merah
10 cabe merah jika suka
bumbu pelengkap
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
5 sdm kecap manis
sesuaikan rasanya dengan selera.
terima kasih sudah berkunjung
#kentang
#masakanindonesia
#daging #resep #cooking #food #hatiayam #ayam #ayambakar #ayamgoreng #resepsederhana