Vi älskar ANKAN! Han var så snäll och ville komma förbi lägenheten från 1650 i Gamla Stan för att laga sin paradrätt och dricka vin med oss. Vi pratade om massa saker, bland annat att han varit Sveriges räddaste punkare, haft stort bildningskomplex och hur sårbart det kan vara att berätta för en vän att man känner sig ensam. Tack finaste Anders Ankan Johansson för att du kom 🤍
.
Recept på Ankans paradrätt
• 400 g skalade hela tomater på burk
• 5 vitlöksklyftor
• 2 msk kapris
• Bladpersilja
• 1/2 röd chili
• 1 liten burk sardeller
• 1 burk urkärnade svarta oliver
• Spagetti Bucatini n. 9 (med hål i)
• Olivolja
Skiva vitlöken i tunna skivor. Hacka sardellerna till ett litet mos. Finhacka den röda chilin. Dela oliverna i små behagliga bitar - men mosa inte!! Fräs sardellerna, chilin och vitlöken i rejält med olivolja på ganska lagom värme. Var försiktig så att vitlöken inte blir brun - då blir den bitter. Tillsätt kapris. Krama de hela tomaterna med näven och häll i stekpannan.
Koka upp rejält saltat pastavatten och koka pastan några minuter för lite - al dente, al dente! Spara en kopp pastavatten innan du häller av pastan. Lägg pastan i såsen och gojsa runt. Salta och peppra. Salt behövs knappt men aja. Hacka lite persilja och lägg på puttanescan innan servering. Italienarna blir arga om du kör lite parmesan eller peccorino på men som vi brukar säga: nu är vi inte i Italien.
Smaklig måltid! 🍷🍝🫒
.
Följ oss om du vill!
Ankans Instagram: / anders_ankan
Ankans show: www.kahlo.se/a...
Kalles Instagram: ....
Sofias Instagram: ....
Sofias podd: open.spotify.c....
.
Tack till vår paradfotograf Arben 🤍