Buongiorno e ben ritrovati.
Oggi vi propongo una raccolta di antipasti di pesce . Tante insalate perfette per la cena della Vigilia.
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#antipasto #pesce #vigilia
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00:10 Salmone affumicato e zucchine marinate
03:32 Insalata di totano con finocchi e arancia
07:55 Insalata di patate con salmone e avocado
12:02 Polpo e ceci
15:29 Insalata di seppioline con i piselli
18:39 Cozze e ceci
21:08 Insalata di polpo e patate con pesto e aceto balsamico
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-------------------INGREDIENTI------------------------
-SALMONE AFFUMICATO E ZUCCHINE MARINATE ( per 4 persone): 4 zucchine di media grandezza, 100 g salmone affumicato, il succo di mezzo limone, 2 cucchiai d’olio, sale, pepe, prezzemolo
-INSALATA DI TOTANO CON FINOCCHI E ARANCIA ( per 4 persone): 600 g di tentacoli di totano surgelati o freschi
2 carote
2 coste di sedano
50 g olive
1 arancia
1/2 finocchio
1/2 limone
1 cucchiaino di pepe rosa
sale, pepe, olio, prezzemolo
-INSALATA DI PATATE CON SALMONE AFFUMICATO E AVOCADO ( per 2 persone): 300 g patate lesse, 100 g salmone affumicato, 1/2 avocado, sale, pepe, succo di limone
-INSALTA DI POLPO E CECI (per 4 persone): 800 g di polpo o di tentacoli di totano 250 g di ceci lessati 1 carota 1 costa di sedano poca cipolla sale, pepe, olio, prezzemolo succo di limone
-INSALATA DI SEPPIOLINE E PISELLI: per 4 persone: 1 kg di seppioline, 200 g di pisellini lessati, 100 g salmone affumicato, 1 costa di sedano, 1 carota, limone, 7-8 chiodi di garofano, 100 g olive, sale, pepe, olio
-extravergine, prezzemolo
-COZZE E CECI: per 2-3 persone: 500 g cozze, 250 g ceci lessati, 50 g olive, sedano, carota, 1 spicchio d’aglio, sale, pepe, olio, prezzemolo, 1 limone
-INSALATA DI POLPO E PATATE CON PESTO E ACETO BALSAMICO: 800 g polpo
600 g patate lesse
2 cucchiai di pesto
1 cucchiai di glassa di aceto balsamico
sale, olio, prezzemolo