Donde quiera q se encuentre el Sr. Yuri seguira cocinandole a Dios alla en el cielo!!!!

Dios le bendiga por compartir sus conocimientos de la gastronomía Mexicana en verdad una delicia, muchísimas gracias 🙏🙏🙏

Que delicia chef adónde esté Bendiciones y gracias por esta herencia culinaria

Maestro su receta es deliciosa. Y su cocina muy bonita.

Gracias muchas,sin duda gran cocinero el mejor a mi muy humilde opinión y gracias por esos antojitos sin duda a prepararlos, gracias por el atole blanco y en general gracias muchas !!

Son muy ricas con un atole mmm

Maestro! Gracias por sus enseñanzas! No hay manera de encontrar a alguien que le iguale… 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Gracias a usted señor Yuri se ven exquisitas mañana seguro las preparo antes que me salga un granito y la receta del atole ?? Gracias muchas por el canal grande idea y larga vida enhorabuena señor de la cocina !!

Muy ricas resetas

Felicidades sr:yury Por sus Ricas recetas..!!!

excelente

Mmmm que ricura, gracias x su sabrosa receta. 😋😋😋

Hola que gusto saludarlo y gracias por la segunda preparación de sus gorditas ya que por años buscaba esa manera de preparación ya que esa es la que hacía mi madre muchas gracias Le mando un cordial saludo

se ven deliciosas gracias por compartir ojala y hagan unas de nata y de trigo mmmmm.....

Hola Yuri de Gortari me encanta la paz que trasmites al hablar, estas gorditas de masa con la miel de piloncillo nos las hacía mi mamá, ella era de Cerritos San Luis Potosí y le quedaban riquisímas para merendar con un cafecito con leche, muchas gracias por tus recetas con historia.

gracias me gusto tu receta saludos desde las vegas

Este video queria encontrar, asi es como ho las conozco y son muy ricas. Gracias por su video.

Cómo te extrañamos, Maestro!

Muy buen video

Pfff que bendita delicia!!! Ya hablado el dios de la cocina. Siempre será de respeto Yuri

Qué bonita introducción excelente video

es agradable ver que no se cambien las recetas, personalmente no me gusta la idea de muchos chefs que se ponen a cambiarle mucho a las recetas, eso ya no deberia considerarse comida mexicana, pero usted es un ejemplo a seguir.

Hola,gracias por compartir tanta hermosura; mi abuelita me enseño a hacerlasen el metate y si se lleva su "frieguita", porque primero se muele la canela, luego el piloncillo y hasta el ultimo se integra la masa, todo en el metate y tienen que quedar justo como las que hizo del piloncillo derretido. Hace tiempo las hice derritiendo el piloncillo y con canela molida porque yo en mi casa no tengo metate y la verdad NO SABEN IGUAL, no hay nada como lo TRADICIONAL ya hice la prueba.

Que rico. Se ve felicidades

wow! apenas descubro su canal! esta maravilloso! grcias por compartir y un favor mi abuela y madre ya murieron pero hacain en cada fiesta un pulque de maíz amarillo nunca tuvimos como hijos el aprender su receta ojala usted sepa algo de esta bebida vagamente recuerdo ke el maíz amarillo lo dejaban podrir unos dias para luego molerlo y con este preparar una miel y unirlo con el pulque creo se dejaba reposar un dia mas ...

Que delicia escuchar su platica nos transporta a esos tiempos de los abuelos a mi me gustaria prepararlas pero somos 2 personas nada mas me podriabpor favor con cuanto de masa podria hacerlas ya que mi viejito viene de ayutla jalisco y quiciera sorprebderlo convesta delucia ya que tiene años que no las come ya aprendi hacer atole blaco de masa ya que a el le encanta asi que si le ago las coyotitas estoy de diez grscias y que DIPS me Lo bendiga y dedito arriba

mmmm ricas !

es el mejor chef de mexico , exelente y cuanto talento, me transporta a su cocina con ganas de probar todos sus platillos , riquisimos , felicidades !

Don Yuri vivirá, siempre que alguien elabore sus recetas.

muy hermoso. conservar las tradiciones de nuestros pueblos, soy colombiana y descubri que el pilon es la panela de mi tierra gracias

Yo siento como si estuviera en su cocina muy trankila es otro mundo

un recuerdo del chef yuri de gortari.

uuuooo nunca las he probado. que ricas se ven.

Gracias por envolvernos en la magia de la cosina Mexicana, vivo en estados unidos soy Mexicana siempre que los veo me llenan el alma MUCHAS GRACIAS

Que ricas y antojables!! Gracias..Pueden ser horneadas o al comal.?

hola, gracias, por subir videos que aprte de decir una receta nos dan la hsitoria, solo 2 cosas 1° hay unas gorditas en mazatlan ,sinaloa que son infladas,, me gustaron mucho, y yo soy de gdl asique me gustaria una receta sobre esas gorditas infladas, y 2° en el canal 44 creo veo su programa y me gsuta la receta de una sopa de hongos , solo q la hice cuando vi la receta y ya no em acuerdo como hacerla, me gustaria que subieran esos videos porfavor

Que rico! Mi abuela le ponía queso añejo.

QUE MARAVILLAS DE MI MEXICO ! INSISTO....CUANTA RIQUEZA COMPARTIDA ! MIL GRACIAS...

Muchas gracias por las recetas,la historia y sobre todo el homenaje a nuestra cocina mexicana.

Hola sr.Yuri,gracias por esta receta mi mamá nos las preparaba de niñas, siempre recordaba estas gorditas con mucha añoranza y ya de adultas siempre le decíamos a mi mamá "te acuerdas que nos asias las gorditas de piloncillo". Solo que con los años olvido la receta,pero gracias a usted ahora se las isimos nosotras a ella y recordamos como nos la preparaba mientras nos las comíamos.Gracias maestro .

Cómo me encantaba ver las recetas de este gran chef cuando las pasaban por Canal 11 del IPN y lo mejor poder encontrar sus recetas y volver a disfrutar de sus pláticas por KZfaq , qué allá dónde éste vea qué muchos lo seguimos recordando.

Yuri, las hice hoy para mi ofrenda!! se preparan muy rápido, lo que quita tiempo es derretir el piloncillo. Las hice al tanteo, pedi 5 pesos de masa y con 2 piloncillos pequeños y una cucharada de canela en polvo las preparé. Me salieron 15 gorditas pequeñas. Muchas gracias por compartir.

Que lindo canal....las historias....de la cocina...gracias por regresarnos la cocina

Qué señor tan elegante, propio y culto sobre su profesión. Su cocina extraordinaria y sus utensilios, también. Es un placer ver sus videos.

que fabula.... es un sueño como presentas la cocina mexicana de manera tan original y sencilla....

Rikisimo y con mucho amor ke orgullo nuestra gastronomia ....

no tengo idea si haré algún día esa receta o al menos de esa manera. pero me encanta ver sus videos ea usted todo un caballero respetuosos y su exquisito hablar me recuerda a mi propio abuelo

su cocina Preciosa sus ollas Dan Envidia sus historias un placer escucharlas y su Receta muy facil y Deliciosa

su forma de explicar y el amor con que cocina es digno de admirce😊😊😊😊😊😊

Excelente receta Sr. Gortari, admiro su trabajo,quisiera pedirle si es posible la receta de las duquesas, dulce fino, típico mexicano de coco y merengue, con estos postres recuerdo mi niñez con esas cocinas de provincia y sus olores, todo muy limpio y bien ordenado y sobre todo que delicias nos preparaban mi abuela y mi mamá, saludos.

Te extrañamos

Excelente

Exelente el trabajo!!mis respetos para este sr jamas vi a un hombre trabajar en un metate que bonito que no se pierdan nuestras costumbres grasias por compartir su reseta

Amo la enseñanza que en cada receta recibimos de este grande de nuestra cocina. Su voz, su talento, su espacio al preparar etc. Es.una obra de arte Gracias!! Por tan grata experiencia

Hola chef deveras que es una delicia ver sus videos porque todo llama a la nostalgia, la cocina mexicana, los utensilios, las recetas y hasta la musica de fondo!!! Siga ensenandonos y recordandonos que nuestra tradicion culinaria es de las mas bellas y sabrosas que existen, un saludo desde california

Felicidades me encanta ver nuestras recetas tradicionales, así como los instrumentos de nuestra cocina mexicana saludos

Espectacular video, encantadora la manera de describir cada paso de la receta, es como escuchar un audio libro, me siento dentro de esa cocina, me imagino los olores. Felicidades Chef Yuri de Gortari.

qué hermosa recetas 😍👍 y este caballero aparte de cocinar delicioso es todo un poeta al narrar esas anécdotas y explicar sus recetas, eso es tener talento. Bien por usted seňor!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘👌😃😉

Me recordó mi infancia, cuando mi mamita linda nos compraba una gordita de piloncillo a mi hermana y a mí, de regreso cuando íbamos al mercado. Las vendía una señora que me recordaba a mi abuelita. Casi lloro con estos recuerdos, porque mi mamita y mi hermana ya fallecieron. Y más triste me pongo, porque este Maestro de la cocina mexicana, ya se fue también.

Esta receta me recuerda a mi niñez gracias por compartir sus recetas maestro

Me encantan sus recetas, sus historias, y me gusta verlo y escucharlo porque me recuerda a mi papa ! Ya lo havia dicho antes, pero en verdad, lo oigo y es como que escucho a mi papi QEPD :(

Siempre es un placer verlo y escucharlo señor yuri!!!!

No sabes como me antojaste las gorditas Yuri , espero hacerlas esta. Semana , gracias por compartir

Que ricas, no sabe q buenos recuerdos m trajo esta receta, me acorde tanto d mi abuelita, muchas gracias!!

Que belleza!!! me encanta su canal!!! es un maestro!!! saludos desde SUECIA!

Un grato saludo por compartir sus recetas , muchas gracias y q dios lo bendiga ,

Yo soy de Tamaulipas, recien me visito mi mami y me trajo masa preparada de estas goditas, receta de mi abuela. La unica diferencia es que mi mama les pone queso asadero , pero pueden usar cualquier tipo , fresco, panela , etc. Y si, las hace con piloncillo raydao. Deliciosas!

Chef Gortari, disfruto sus historias y me traen lindos recuerdos de mi abuelita. Gracias por compartir los origenes de estas recetas.

Muchas gracias por no dejar de intentar he intentar dejar plasmada nuestra esencia gastronómica y cultural.

Hola me encantan tus recetas y sobre todo como los explicas. Ta bien la música de fondo me puedes decir quien canta?

Mmmm riquisimo

Vine por una receta y me quede por el caballero (uvu) ya me suscribí!!!

yo quiero una cocina asi...me han gustado todos los videos

Saludos mi paisano yo soy del estado de México toluca vendiciones las boy he ser con mis nietos ok

😍

Yo soy de Tampico y no las habia escuchado nombrar hasta hoy... solo las clasicas gorditas rellenas de guisos pero no unas dulces... mi mama me enseño a hacer unas pero son con harina de trigo, manteca de puerco y miel (agua con azucar) y puestas en el comal sin mas grasa, ahora pero pienso hacerlas con miel de piloncillo como en su receta y ver que tal queda... saludos

Cómo me hace sufrir, con tanta comida tan deliciosa!

me encanta me trae tantos recuerdos mi papá las hacía cuando era niña y no recordaba la receta mil gracias

Se ven riquísimas, la manteca es de cerdo o vegetal? Se puede usar también aceite? O la manteca le da un sabor especial? Saludos

me acorde cuando vivía en mi México lindo y querido. cuando mi padre me levantaba témpano a almorzar con una viejita que vendía en mi pueblito. saludos mi raza.

Para la cena, gorditas de Piloncillo y café de olla, rico !!!

😍😍😍hermosa música y hermosa manera de dar la receta

excelente receta muy bien explicada Felicitaciones

Woo me recordo a mi madre cuando no asi son riquusimas gracias por compartir

Mi super gran cocinero Don Yuri. Sencillo y grande

Lindas oyas, caserolas, casos, me facinan todos los trastes son hermosos, y usted cocina muy rico felicidade, saludos y muchas vendiciones.👍

Me a encantado esta receta, muy facil y deliciosa, gracias maestro y una peticion...podria usted por favor hacer un video para hacer huaraches gracias

WOU SR MIS RESPETOS ME RECORDO TANTO A MI MEXICO MUCHAS GRACIAS

no entendi si Ud. uso el agave en sus gorditas k preparo o si lo omitio?? me ha gustado sus video. se nota el amor a LA patria y nuestra gastronomia.

y a usted chef gotari como lr gusto mas con el pilloncido deritulido o rayado?

Asi es exactamente como me siento yo.

En su canal tiene la receta del atole?

Puedo ver que eres un hombre de paz y de cosina, por lo cual bendigate el senor JESUS y su poderosa palabra la cual es sobre todas las cosas.

Me parecía un sueño el sabor de esas gorditas, mucho tiempo buscando la receta y usted ha dado tal y como recuerdo los ingrediente que me llevaban a tan maravilloso sabor. Gracias Señor Yuri, y es por demas decir que ha ganado un suscriptor ¡Vivan las recetas de antaño, las buenas recetas!

que rico *w*!!

We love your programs!!

Me encantan sus recetas 👍muchísimas gracias Dios lo Bendiga 🙏

Felicidades y gracias por compartir estas recetas que ya muy pocos lo conocen. estas gorditas mi abuelita nos las preparaba y yo las aprendi a hacer por ella. tiene 9 meses que fallecio y en sus 97 años aprendio muchas cosas que gracias a dios las compartio con nosotras.

me suscribo por su bigote 😀

saludos ....y a cocinar porque ya me antojo compa ... hermozo mi pais y su gastronomia ...