Habe heute Äpfel aus Nachbars Garten geschenkt bekommen ab auf die Waage, welch Zufall es waren genau 3,5 kg. Habe dein Rezept nachgekocht und mit ein paar Nelken und Kardamom Samen ergänzt. Welch ein Duft im Haus🤩🤩🤩 dankeschön für deine Rezeptidee

Hallo liebe Gesa habe dein Rezept schon 2mahl gekocht habe die Hälfte von Zucker genommen sa leicht süßliche Äpfel habe und es schmeckt supper danke ❤

Ich finde diese Weckgläser so toll 😊 Und natürlich auch die Rezepte, das macht richtig Lust auf nach kochen 😉

Krass wie ich diese Frau bewundere.. jetzt weiß ich was wir mit unseren Apfeln machen können,vorallem Apfelessig ❤🎉

Mein Apfelmus ist fertig, nach deinem Rezept gekocht und die Schalen natürlich an Seite gelegt, für den Essig. Dankeschön

Super! genau das habe ich gesucht. Hab meinen Einkochautomat vor zwei Wochen bekommen und freue mich schon auf das Einwecken.

Liebe Gesa, auch wenn das Video schon älter ist. Ich habe gerade das Apfelkompott gemacht. Das schmeckt ja mega :). Vielen Dank!

Dankeschön 😘für den schönes Video 🥰🌷.Hat mir sehr gut Geholfen .Ich hatte heute Apfelmus gemacht

Du hast ja ganz schön abgenommen. Morgen gibt es Kompott 😊lecker 😋

Toll Gesa, morgen mache ich das Apfelkompott nach deinem Rezept! Danke dir für dein schönes Video! Die Äpfel sind schon gepflückt und kommen morgen ins Glas :-) Liebe Grüße von Tommi

Danke für deine tollen Rezepte

wie immer ein ganz tolles Video !

Sehr lecker.

Das schaut sehr lecker aus mache ich auch mal liebe Grüße

Gruess Gott, irgendwie habe ich den Eindruck, mit Dir muss das Leben richitig Spass machen und sehr angenehm sein ❤️❤️ 😍😍 💋💋 - Schade dass Du nicht unsere Nachbarin bist 😢😩😩 Und Dein Rezept kling wiedermal sehr lecker - darf ich vorbei kommen und mit Dir Naschen ????

Reisauflauf mit Rosinen und dazu Apfelkompott. Das ist doch lecker. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

Danke für das Video.

Heute nochmals Apfelkompott nach denen Anleitungen gemacht

Ich mag es auch lieber stückig.

die gläser sind ja echt allerliebst, magst verraten woher du die hast? mag die voll gerne.

Frage: Ich habe klammer und zusätzlich universal Bügel gekauft... wo ist da der unterschied? Was ist besser? Oder wann klammer wann bügel benutzen? Danke jetzt schon für die Antwort

Erstmal danke für die tollen Rezepte und Anregungen. Ich möchte auch gerne Apfelkompott einkochen. In dem Video über die Bohnen hast du gesagt, dass man eine Bohne mit einer schadhaften Stelle nicht mit einkochen sollte, auch wenn man die Stelle weg schneidet. Gilt das auch für Äpfel, z.B. Wenn an einer Stelle ein Wurm drin ist?

Liebe Gesa. Deine Videos verfolge ich schon länger mit viel Freude und habe auch einiges bereits nachgemacht. Nun habe ich eine Frage zum Apfelmus. Bisher habe ich dein Rezept immer genau so nachgemach … mega lecker! Nun habe ich hetausgefunden, dass ich Verträglichkeitsprobleme mit Zucker habe ( Migräne + Wassereinlagerungen ) und möchte gerne etwas anderes als Zucker nehmen zum süssen. Hast du da ev. Einen Tipp? Meine Äpfel sind ziemlich sauer, ein wenig Süsse wäre schon toll 😊. Liebe Grüsse aus der Schweiz. Belinda

Hallo! Vielen Dank für das tolle Video 👍🏻 Ich bin blutiger Anfänger und habe eine Frage. Wenn die 30min vorbei sind, nehme ich die Gläser dann aus dem Gerät raus oder lasse ich sie im Wasser abkühlen? Bin mir da nicht genau sicher 🙂

Hallo Gesa! Ich hätte da noch mal eine Frage. Kann ich Schraub und Weck Gläser zusammen in einem Arbeitsgang Einkochen ?Oder ist es nicht Ratsam. Bei ca. Gleiche Glasgrösse. Vielen Dank. Bitte weiter so ich Lehrene sehr viel.

Könnte man die apfelreste auch einfach mit einkochen und pürieren oder tut das an der Haltbarkeit ab?:) lg

Hallo Ihr lieben Leute. Vielen Dank erst einmal für das informative Video. Und nun zu meinem Problem. Meine zauberhafte Putzfee ist wieder Mutter geworden. Und da ich als Single-Haushalt schon sehr lange einkoche, habe ich mir gedacht Obstbreis selber einzukochen. Ihr habt den Apfelkompott 30 Minuten bei 80° eingekocht. Meine Frage ist nun, kann ich diese Zeit und Temperatur auch auf andere Obstsorten übertragen? Ich dachte dabei an Birnen, Avocado, Mango, Maracuja, Pfirsich und ja auch an Banane. und auch dabei an die eventuelle Möglichkeit bereits beim Einkochen Obstsorten zu mischen. Apfel-Birnen-Mus zum Beispiel. Ich hoffe, ich habe mit meinem Ansinnen jetzt nicht zuviel Zeit von Euch in Anspruch genommen.

Habe jetzt selbst Apfelkompott eingekocht, mit den Weckgläsern. Ist das normal wen sich nach dem einkochen Kondenswasser innerhalb des Glases am Deckel gebildet hat oder könnte ich was falsch gemacht haben.? Liebe Grüße

Hallo Gesa. Ich habe dein Rezept ausprobiert und es schmeckt wirklich sehr gut. Aber es hat nach dem Einkochen nicht gehalten. Die Gläser sind nach wenigen Tagen aufgegangen und der Inhalt war verdorben. Sehr schade. Nun habe ich Mal bei Weck angefragt und auch andere Rezepte gelesen. Es heißt überall das man 30 Minuten bei 90 Grad einkochen soll. Nicht bei 80. Kann es daran gelegen haben? Lg

Hallo Gesa, sind die Zitronen nur für die Vermeidung, dass die Äpfel braun werden oder hat die Säure auch einen wichtigen Einfluss für die Haltbarkeit? Ich habe jemanden in der Familie, der keine Citrusfrüchte essen darf und würde daher gerne die Zitronen weglassen. Daher überlege ich, ob es überhaupt ohne die Zitrone geht oder ob ich sie z.b. mit Apfelessig ersetzen muss/kann oder mit etwas anderem ..? Ich bin sehr begeistert von all deinen Videos und habe schon einiges nachgekocht, bin jedoch noch "Anfänger". Wäre daher sehr dankbar für einen Tip. Ich bekomme eine große Kiste Bioäpfel in den nächsten Tagen. Vielen Dank und macht weiter so. Ein ganz dickes Kompliment an das gesamte Team.

Hallo Gesa, wenn einem die Braunfärbung der Äpfel egal ist, kann man dann auch auf Zitrone /Apfelessig verzichten. Ich würde gerne den Apfelkompott auch ohne Zucker einkochen. Geht das überhaupt? L. G. Angelika

sehe auch ab und zu videos, wo die dame den apfelmus kocht und dann in gläser füllt, schraubdeckel drauf macht und das glas auf den kopf stellt, also ohne die gläser nochmal im topf einzukochen. hmm jetzt bin ich verwirrt sry. also doch einkochen? ist der a.mus auch haltbar, wenn ich ihn heiß in heiße gläser fülle und nicht einkoche?

Hallo , 🙂 müsste man die Äpfel den vorkochen oder könnte man sie auch roh einkochen wenn man stücktet mag ? Liebe Grüße

Hallo Gesa. Wir haben vor einigen Wochen das Rezept für Apfelmus ausprobiert und es ist wirklich mega lecker 😋. Allerdings verzweifeln wir langsam aber sicher. Mittlerweile sind bis auf 4 Gläser, alle Gläser aufgegangen, ca 15 Stück. Komischerweise habe ich ein Glas gestern noch kontrolliert, was dann heute plötzlich offen ist. Und so geht das fast jeden Tag. Die Gläser, Deckel und Ringe wurden nach deiner Anleitung vorbereitet und ausgekocht. Was habenwir falsch gemacht? Ich hoffe, du kannst uns weiterhelfen.

Also bei mir gehen die Schalen und die Mitte an meine Meerschweinchen 😆. die freuen sich darüber .

Hallo Gesa, werden die Gläser nach dem Einkochen noch auf den Kopf gestellt?

Danke für das tolle Rezept. Ist dieser Kompott auch ein Jahr haltbar, auch wenn man es nur 30 Minuten einkocht?

Guten Tag! Ich habe eine Frage: kann ich auch im Backofen einkochen? Wenn ja, könnten Sie mir bitte sagen, bei wieviel grad und wie lange. Vielen Dank und lieben Gruß Nicole

Kann man eine Vanille Stange oder deren Inhalt mitkochen und mit einkochen? Lieben Dank für eine Antwort 🙃

👍🚀

Manche nehmen auch Schraubgläser. Was hältst Du davon ?

Liebe Gesa, ich muss dich nochmal nerven. Ich bin ja so begeistert von deinem Vorratskeller. Früher habe ich auch in Weckgläser eingeweckt (waren noch die alten, da habe ich jetzt meine Nähutensilien für die Enkelkinder drin). Jetzt habe ich mir natürlich die neuen zugelegt - ganz nach deinem Vorbild. Zur Zeit koche ich Zwetschenmus - wie früher ca. 6 Stunden und fülle es in Schraubgläser ab. Jetzt möchte ich für mein besonderes Enkelkind Apfelmus ohne Zucker kochen. Das isst sie wenigstens. Meine Frage: kann ich Schraubgläser im Weckkessel einkochen? Durch den Deckel kann die Luft ja nicht entweichen. Lieben Dank. Roswitha

Hallo, kann man auch mit Xylit/Erythrozyten einkochen? Lg

wenn die gläser größer sind, verlängert sich dann die einkochzeit?

Warum benutzt man keinen Einfüller,.? Dann bleibt der Rand sauber.

Frage, kann ich Quitten zu Apfelkompott mischen

füllst du den heißen apfelbrei in kalte gläser? platzen die nicht?

Ich dachte, die Einkochtemperatur sollte 90 ° C sein. Wenn es bei 80° C auch funktioniert, umso besser! Aber habe ich dann auch wirklich mindestens ein Jahr Haltbarkeit (wie bei 90° auch)??

Ist das das 220er oder 370er Glas?

Hallo Gesa, ich habe bei uns die Möglichkeit Äpfel zu pflücken. So viele das ich im entsafter viele zu apfelsaft machen kann. Ich wollte apfelsaft einkochen in weck Satteltaschen 1 l und 500 ml. Kannst du mir sagen bei wieviel Grad und welcher Dauer ich das einkochen muss im Automaten? Liebste Grüße Steffi

Habe es zwei Mal nach deiner Anleitung vesucht, ist immer wieder schimmelig geworden :( was mache ich falsch?

Kann ich dazu auch TwistOff Gläser benutzen?

Hallo Gesa! Ich würde gerne auch einfach Apfelstücke einkochen in Zuckerwasser. Hast du dafür auch ein Rezept? 😊 Wir haben nämlich auch sehr viele Äpfel aber die Mosterei in der Nähe hat leider zu gemacht. 😞 Liebe Grüße

Hallo Gesa, ich mache morgen Apfelkompott, habe aber soviel Äpfel das ich noch Apfelgelee machen wollte! Hast du auch schon Apfelgelee gemacht? Wenn ja, wie ist das Verhältnis mit dem Apfelpektin 🤔 Kannst Du mir weiterhelfen? Vielen Dank im voraus und liebe Grüße von der Küste Corinna 🤓

Die schriftlichen kommentare zu den bilder sin so irritierent

Schönes Video, gute Anleitung, aber das lohnt sich wirklich nur wenn man viele Äpfel im eigenen Garten hat. Weil was man alles an Equipment braucht geht für einen Versuch (Krisenvorsorge) mit gekauften Äpfeln jetzt zu sehr ins Geld, dann doch lieber nochmal fertiges Apfelmus kaufen - sorry.

Schade, so ein extremes Hintergrundgeräusch, sehr unangenehm