Jai Hind Nursery
VPO Seethal Bhiwadi RAJASTHAN
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भारत में सेब की खेती जम्मू सहित हिमाचल प्रदेश, उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, अरूणाचल प्रदेश, नगालैंड, पंजाब और सिक्किम में की जाती है। इसके अलावा अब इसकी खेती अन्य राज्यों जैसे- महाराष्ट्र, बिहार में भी की जाने लगी है।
सेब की गर्म जलवायु में होने वाली कुछ क़िस्म- अन्ना,डोरसेटगोल्डन
और नई किस्म हरिमन-99
सेब की नई प्रजाति हरिमन-99 काफी अच्छी बताई जाती है। इस किस्म को हिमाचल प्रदेश के बिलासपुर में पनियाला गांव के जाने-माने कृषि विशेषज्ञ एचआर शर्मा ने इसे विकसित किया है। भारत में हरिमन किस्म की खेती 22 से 23 राज्यों में अपनाई गई है और हर जगह सफल हो रही है। यह किस्म 45 से 48 डिग्री तापमान भी सहन कर लेती है और फल देती है।
ऐसे तैयार होता है सेब की पौधा
सेब के वह पौधे जिनकी रोपाई होनी होती है, पहले उन्हें भी तैयार करना होता है। इस पौधों को बीज और कलम के जरिये तैयार किया जाता है। कलम से पौधों को तैयार करने के लिए पुराने पेड़ों की शाखाओं को ग्राफ्टिंग और गूटी विधि से तैयार किया जाता है।
पौध लगाने का सही समय दिसंबर से मार्च अच्छा माना जाता है।
@सेब के पोधें लगाने का सही तरीक़ा :-
नंगे जड़ (बीना मिट्टी) वाले सेब के पेड़ को चुनने से इस बात की संभावना बढ़ जाती है कि आपके पौधे को सुस्ती में जाने के लिए पर्याप्त सर्द घंटे मिले हैं, और नर्सरी इसे आपके बढ़ते क्षेत्र में वसंत रोपण के लिए सही समय पर भेज देगी। हालाँकि आपको उस नर्सरी के निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करना चाहिए जहाँ आपने अपने सेब के पेड़ का ऑर्डर दिया था, यहाँ एक नंगे जड़ वाले पेड़ को लगाने की मूल बातें हैं, जिसमें एक वीडियो और निर्देश शामिल हैं।
अपने पेड़ को अनपैक करें, सभी पैकिंग सामग्री को हटा दें, सावधानी से जड़ों को सुलझाएं और जड़ों को 3 से 6 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। जड़ों को सूखने न दें।
एक पूर्ण-सूर्य स्थान चुनें, अधिमानतः आपकी संपत्ति के उत्तर की ओर (दक्षिणी जोखिम शुरुआती वसंत खिलने को प्रोत्साहित कर सकता है और कठोर ठंड में खिलता है)। प्रतिदिन छह या अधिक घंटे की प्रत्यक्ष गर्मी की धूप न्यूनतम है। मिट्टी को अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए, लेकिन नमी बनाए रखने में सक्षम - मिट्टी और अन्य खराब जल निकासी वाली मिट्टी जड़ सड़न का कारण बनेगी।
अच्छी हवा के संचलन वाले क्षेत्र में पौधे लगाएं ताकि पत्ती और कवक रोग से बचने के लिए बारिश या पानी के बाद जल्दी सूख जाए। पेड़ को निचले इलाकों में न लगाएं जहां ठंडी हवा बसती है, और अन्य पेड़ों वाले जंगली इलाकों से बचें। आदर्श मिट्टी का पीएच 6.0 से 6.5 है लेकिन 5.5 से 7.5 का पीएच रेंज काम करेगा। सेब के पेड़ लगाने से पहले मिट्टी की जांच कराएं। आपकी स्थानीय सहकारी विस्तार सेवा मदद कर सकती है।
जब आपका पेड़ आए, तो उसे चोट लगने, सूखने, जमने या ज़्यादा गरम होने से बचाएं। यदि जड़ें सूख गई हैं, तो उन्हें रोपण से लगभग 24 घंटे पहले 3 से 6 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। पूर्ण आकार के पेड़ एक पंक्ति में 15-18 फीट की दूरी पर लगाएं, और बौने रूटस्टॉक को एक पंक्ति में 4-8 फीट की दूरी पर लगाएं।
सेब के पेड़ों को पर-परागण की आवश्यकता होती है। एक ही समय में खिलने वाले सेब के पेड़ की एक अलग किस्म को कम से कम 2,000 फीट के भीतर और अधिमानतः करीब लगाया जाना चाहिए। जब फूल समान या बहुत समान रंग के होते हैं तो मधुमक्खियां सबसे अच्छे परागण के लिए जानी जाती हैं।
जड़ प्रणाली के व्यास का दोगुना और 2 फीट गहरा एक छेद खोदें। कुछ ढीली मिट्टी को वापस छेद में रखें और रोपण छेद के किनारों पर मिट्टी को ढीला करें ताकि जड़ें आसानी से बढ़ सकें। सेब के पेड़ की जड़ों को फैलाएं, सुनिश्चित करें कि वे भीड़ या मुड़े हुए नहीं हैं।
ग्राफ्ट यूनियन को मिट्टी की रेखा से कम से कम 2 इंच ऊपर होना चाहिए ताकि स्कोन से जड़ें न निकलें। ग्राफ्ट यूनियन जहां स्कोन को रूटस्टॉक से जोड़ा जाता है, जंक्शन पर सूजन होगी। मिट्टी को जड़ों के चारों ओर बदलें, मिट्टी को मजबूती दें और हवा की जेब को हटा दें। रोपण के समय उर्वरक न डालें, क्योंकि जड़ें "जला" सकती हैं।
सेब के पेड़ उगाना और फलों को प्रोत्साहित करना:-
शुरुआती देखभाल: जड़ प्रणाली को स्थापित करने के लिए युवा सेब के पेड़ों को नियमित रूप से पानी दें। हर साल गीली घास का नवीनीकरण करें, लेकिन इसे पतझड़ में पेड़ से दूर खींच लें ताकि कृंतक सर्दियों में घोंसला न बना सकें और छाल खा सकें। सेब के पेड़ों को शाखाओं का एक मजबूत ढाँचा बनाने के लिए प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है जो भारी सेब की फसलों का भार सहन कर सके। जबकि सेब के पेड़ कीटों और बीमारियों के लिए प्रवण होते हैं, यदि आप एक अच्छी तरह से संतुलित जैविक उर्वरक का उपयोग कर रहे हैं जो पेड़ को पनपने और जैविक कीट और रोग नियंत्रण में संलग्न होने की अनुमति देता है, तो एक पेड़ को जैविक रूप से विकसित करना संभव है। मधुमक्खियों को नुकसान पहुंचाने और परागण में बाधा से बचने के लिए कीट और रोग नियंत्रण का सही समय महत्वपूर्ण है। किसी भी कीट निवारण गतिविधि को फूल और फलों के विकास के चरण द्वारा संचालित किया जाता है, कैलेंडर पर आधारित नहीं। यह जानने के लिए अपनी विविधता और जलवायु पर शोध करें कि कौन से कीट सबसे अधिक परेशानी पैदा कर सकते हैं, और सही समय पर रोकथाम में संलग्न हों।
अगर किसान साथियों आपने अच्छे से पढ़ा और वीडियो देखा होगा तो आपका पौधा अच्छे से ग्रोथ करेगा।
अनिल कुमार
जय हिन्द नर्सरी
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