Dacă tot facem față unei perioade caniculare excesive, haideți să ne „răcorim” cu amintiri despre înghețata făcută la Șimleu Silvaniei.
În timpul cercetării de teren făcută de echipajul de Istorie pentru Noaptea Cercetătorilor Europeni 2024, mentor dr. Marin Pop, am aflat că la Șimleu se făcea înghețata din lapte și frișcă și existau 17 arome delicioase.
Din păcate, fabrica de lactate de la Șimleu Silvaniei mai există doar în amintirile celor care au lucrat acolo.