Kadayıf tatlısını denedim, taze taze çok güzel oldu. Şerbeti 400gr.şeker 600gr.su. Orta ateşte kaynamaya başladıktan 10dk. sonra kapatılır. Fırından çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökülür.
@erkankaplama6 жыл бұрын
Abi tere yağının içine 1-2 damla pekmez koyup tepsiyide hafif yağlasan bide önce dilimleyip sonra şerbeti versen daga güzel pluyor sadecr tavsiyedir bir antepli olarak
@abbasrai94995 жыл бұрын
abi tel kadayif satilan bir seymi? yoxsa ozun hazkiyirsanmi??
@lalegul165 жыл бұрын
@@abbasrai9499 satılıyor
@semraguney74042 жыл бұрын
Ben cevizli yaptım, bayramda herkes bayıldı 🎉 ellerinize sağlık ❤️
@eminekara88296 жыл бұрын
Hatay antakya yanı bnm memleketim 👏senin yaptıgın kandil simidini bnde dün yaptım cok lezzetli oldu sayende bu tatlıyıda denerim inşallah 😘😍❤😋
@yelizkutuk28922 жыл бұрын
Tarifi uyguladık sonuç harika teşekkür ederiz 750gr yaptık biz
@ersinrahatgun10473 жыл бұрын
Arda'yı severim, fakat fıstıklı kadayıf için bi Harun Aksu'dan izleyin, evde çıtır çıtır diye geçen başlık, fark sözün bittiği yer :)
@guaytu4 жыл бұрын
Arda çok güzel bir tarif Sen KZfaq daki kanalında bir künefe tarifi yapsan muhteşem olur eline sağlık
@halitmacit11946 жыл бұрын
super super super super super sin maşallah muthis oldu eline emegine sağlık çokkk begendim tesekkurler 👏👏👏👏👏👏👏
@nazeninrencber34703 жыл бұрын
Yaptım tarifteki gibi. Kıvamı, altının yumuşak üstünün çıtır olması, şerbetinin oranı her şey çok güzel oldu. Kare borcama, içine ceviz koyup yaptım. Bizde kadayıf cevizli olur fıstıklı değil. Yalnız tereyağı tadı çok baskın, bu yüzden bir dahaki sefere daha az koyup iyice yedireceğim inşallah. Yani şerbetten ziyade aşırı yoğun tereyağı tadı alıyorsunuz. Arda bey zaten tereyağı düşkünlüğüyle bilinir:) kendisinin damak tadına sözümüz yok ama bize biraz fazla.
@pepefrograinbow58662 жыл бұрын
Denedim süper oldu teşekür ederim Arda bey
@eminecalskan86166 жыл бұрын
Muhteşem oldu harikasınız bende denicem inşallah sizinki kadar güzel olur (biraz zor ama)
@nidatufan59153 жыл бұрын
kadayıfım güzel ve lezzetli oldu. Tek kusuru şerbeti az geldi. Hani biraz daha sulu olmalıydı. Bir tık. Yine de arda beye teşekkürler.
@zelivge0906 Жыл бұрын
Tarif harika, aynen annemin tarifi gibi... 😋😋😋😋🌹🌹
@refigaresulova85355 жыл бұрын
Masallah şimdi bende yapiyorummm ellerinize saqlik
@ecearslan93596 жыл бұрын
Hatay'lı Antakya'lı olup Almanya'dan selamlar😂😂😍😎😅😆😎
great channel this dish looks delicious,big thumb and like ,stay connected new friend keep well:))
@zehraodabas15976 жыл бұрын
bayılıyorum tarihlerine hepsini deniycem
@zehrazehra84416 жыл бұрын
Bayramda bunu yapıcam inşallah ama tabiki fındıkla umarım güzel olur
@cananarslan52876 жыл бұрын
Cok guzel Arda bey elınıze saglık sunumda gorseydık bır dılım ıyı olurdu
@dilekulusan97783 жыл бұрын
Şerbeti az geldi tadı gayet güzel
@hakankaralar36135 жыл бұрын
Hatay'da ki Yusuf ustanda makas kullaniyomuydu . O kadayıf çıtır çıtır oldu ise namerdim o kadayıf hamur oldu hamur
@aligoksu39305 жыл бұрын
Hakan Karalar aynen hamur oldu
@rumeysakilinc60575 жыл бұрын
Merhaba peki nasıl yapılması lazım çıtır olması için
@hakankaralar36135 жыл бұрын
@@rumeysakilinc6057 1kadayifi iyice bastiracaksin 2 şireyi kadayifa oda sıcaklığında dokeceksin
@hakankaralar36135 жыл бұрын
@@rumeysakilinc6057 pastanelerde sıcak sıcak dökerler ama yağ ve pişirme şekli çok önemli
@damlaulgar8130 Жыл бұрын
Arda bey fırını alt üst ayardamı pişireyim yoksa fanlıdamı şu an yaptım fınına vericem ?🥰
@gelinkaynanamutfag93986 жыл бұрын
Elinize sağlık
@ASAL_966 жыл бұрын
Cok güzel elerne sağlık
@nilgunerman38262 жыл бұрын
Harika…🧿
@reyhankaya33483 жыл бұрын
Ellerinize sağlık 💜
@oguzservermuzir58376 жыл бұрын
Yıllandıkça güzelleşiyorsun abi 🤗
@oguzkzl73523 жыл бұрын
benim adımda oğuz
@tuncaysen10726 жыл бұрын
bunun sütlüsü daha güzel olmaz mı sizce? 500 gr çiğ kadayıf için 2.5 bardak süt 2.5 bardak şeker kullanıyorum bence çok daha güzel oluyor. biraz daha yumuşak ve ev usulu oluyor. birde ben sıcak kadayıf ve soğuk şerbette başarılı olamıyorum. tamamen soğumuş kadayıfa ılık şerbet kullanmak daha garanti gibi. saygılarımla....
@arzuozcan93064 жыл бұрын
cevizli yaptım harika oldu.
@oznurylmaz7323 жыл бұрын
Çıtır oldumu? bende yapıcam
@arzuozcan93063 жыл бұрын
Kadayıf ılık şerbet soğuktu
@nalanoruc17995 жыл бұрын
Denedim cok kuru oldu şerbeti az geldi ve yağı da çok geldi
@emelsahin29755 жыл бұрын
3 su bardagı su az gelir. 5 su barfagı katıyorum ve yagı 250 gr cidden çok fazla ben şahsen 100 gr civarı katıyorum. Sıvı yağ tereyağ karışık. Yiyen herkes bayılıyor. Sizede tavsiye ederim. İyi günler @Nalanoruc hanım 🤗
@emelsahin29754 жыл бұрын
@Bilge YEŞİLYURT Begenmenize çok sevindim 👍 bu güzel yorumunuz için çok teşekkür ediyorum 🤗
@nazeninrencber34703 жыл бұрын
Ben de şerbeti fazla yaptım bir bardağını dökecektim, acaba yeterli olur mu ya
@seide75473 жыл бұрын
Supersiniz👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@sitaresitare76896 жыл бұрын
Yaşlanıyosun be arda 😊😊😊😊😊
@elifsolak65533 жыл бұрын
500 gr kadayıfa ne kadar şerbet yapabiliriz 😊 cevizli yapmayı düşünüyorum
4 жыл бұрын
*Hamur olur , kadayif firindan çıktıktan 15 dakika sonra soguk serbet verilmeli*
@gunayturkylmaz74333 жыл бұрын
Her ikisinide sicak hatta birini ocaktan birini firindan cikar cıkmaz şerbetini veriyorum inann cıtır cıtir oluyor tavsiye ediyorum deneyin lutfen hazir gibi oluyor..baklavayada aynı işlemi yapiyorum biri kaynar biri sicak hiç bekletmeden uzerine dökuyorum ..ama hiç şerbette yuzecek kadar kullanmıyorum hazir gibi
@selmaerdogan34983 жыл бұрын
Şerbetini çekmez o zaman
3 жыл бұрын
@@selmaerdogan3498 çekiyor ama sade yağ kullanmak önemlidir
@gunayturkylmaz74333 жыл бұрын
@@selmaerdogan3498 ben sürekli yapiyorum tere yağ kullaniyorum şerbet ve kadayif biri kaynar biri firindan cikinca muhtesem oluyor..ayrica 300 gr kadayif tere yagla harmanlayıp firina öyle veriyorum 5 bardak suya 4 bardak şeker ben yogun şerbet seviyorum 😉
@selmaerdogan34983 жыл бұрын
@@gunayturkylmaz7433 ikisinide sıcak mı yapiyorsunuz onu tam bilmiyorum ama ben her zaman soğuk şerbete sıcak tatlı yapiyorum ve çik lezetli oluyor
@zeynepdemir95334 жыл бұрын
Arda şefim tatlıyı yaptıktan sonra nerede muhafaza edelim? Buzdolabında mı oda sıcaklığında mı?
@zynnzynn89554 жыл бұрын
Satin alirken bu tel kadayif mi yas kadayif mi
@tulayy76614 жыл бұрын
Keşke doku testi yapılsaydı
@ozgulay146 жыл бұрын
Elinize sağlık Arda Bey.Elimde baklava tepsisi yok. Borcama yapsam aynı verimi alabilir miyim?
@dilbercelik49056 жыл бұрын
Ellerine saglik abi👏👏👏👏
@cananarslan52876 жыл бұрын
Serbetı kac dk kaynatıyoruz her tatlı farklı serbet ıster
@nazeninrencber34703 жыл бұрын
@sunadejna fırın ayarı nasıl olmalı biliyor musunuz? Yani fanlı mı fansız mı?
@nerimantunckran81596 жыл бұрын
O kadar fıstığı bankada birakdan güzel olurdum Arda.
@cak79772 жыл бұрын
Teşekkürler 🌹10 nuumara ⭐⭐⭐⭐⭐
@nidatufan59153 жыл бұрын
Ben biraz önce hazırladım. 250 gr kadayıf,150-200 gr tereyağı.1,5 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı su ile 1/2 su bardağı süt. Ardanın tariflerini beğeniyorum. Elimdeki kadayıfa göre oranlama yaptım. Nasıl sonuç çıkacak merak ediyorum. Süt'ü şerbete soğuduktan sonra ilave ediyorum. Arda demişti. Yoksa şerbet kesiliyormuş.
@hacerbh4 жыл бұрын
Nefis.
@aynurtombul34853 жыл бұрын
Valla agzim sulandı Arda Bey paket kuru kadayiftan olurmu elimde ondan var suan
@feridekolay99634 жыл бұрын
Arda bey muhteşemsiniz ☺🤗
@ramonn1iron5514 жыл бұрын
Peynir ve recel de koysak nasil olur Sefim???
@maceraadasi19123 жыл бұрын
Bizce cevizli daha güzel olur
@elaozdemir64266 жыл бұрын
Harikasın yinee
@omergunduz62746 жыл бұрын
Sacok guzel oldu cok severim arda abi bu tatlinin sutlu serbettlisi yapiliyor hafif guzel oluyor onuda yaparmisin abi hhe aeo😊
@soulmate13072 жыл бұрын
Kullanılan tepsi ölçüsünü yazar mısınız?
@seherburada61036 жыл бұрын
Kadayıfa pek dikkat etmedim çünkü çok karizmatik gördüm seni 😍
@halilmentes1365 Жыл бұрын
Künefe gibi
@FisherELF6 жыл бұрын
Sangria tarifi mi olsa acaba olabilir mi öyle bir şey yani? :D
@halilibrahimercek51016 жыл бұрын
Süper basit aynı zamanda süper pahalı.
@hanmhanm31374 жыл бұрын
Supppper
@rizvancihan79163 жыл бұрын
Mesleği aşçı olan birinin böyle amatör bir tarif vermesi gerçekten üzücü kadayıfı bol sade yağda pişirmen gerekliydi içide tam kızarması için alt üst yapılmalıydı. Bu yaptıgın kuvvetle ihtimal hamur olmuştur.
@sevimyalman68784 жыл бұрын
Arda bey şerbeti kaç dk ka kaynatıyoruz
@kubragurbuz9196 жыл бұрын
Ne yapıyorsunuz Arda Bey? Sizi seyretmekten kadayifa odaklanamadim. 😊😊
@gulrose30625 жыл бұрын
Fırından çıkınca bi 5 dak beklesek hamur olmaz
@meliskaradeniz99174 жыл бұрын
Cevizli ve borcamda yapıyorum bakalım nasıl olacak :)
@mehmeteseneren95253 жыл бұрын
Nasıl oldu?
@meliskaradeniz99173 жыл бұрын
@@mehmeteseneren9525 çok lezzetliydi
@nazeninrencber34703 жыл бұрын
Ben de cevizli ve borcamda yapıp fırına attım, şerbeti yeterli geldi mi?
@meliskaradeniz99173 жыл бұрын
@@nazeninrencber3470 evet ölçüsünde oynama yapmadım, sadece pişireceğim kapta değişiklik yaptım 🤗
@nurayozkan52853 жыл бұрын
Kac dk kaynattiniz acaba arda hemserim
@gamzebayar96096 жыл бұрын
tereyğı ve şeker olması gerekmiyor mu?
@zelihakocaman42232 жыл бұрын
👍
@olumvar996 жыл бұрын
Fistik pahali diyenler ceviz ve findikta kullanabilirsiniz. Ben sahsen hep ceviz kullanirim ! Gayette basarili olur !
@karattamer71464 жыл бұрын
ters çevirip birde öyle pişirseydin altı üste gelseydi
@meminsar11503 жыл бұрын
Adama bak ya benim elimde fıstık olduğu için diyor ya...
@realcreative54556 жыл бұрын
Abi dilimlemeyi de göster yav :)
@suleymandinc55024 жыл бұрын
Arda bey bence siz yemek yapmaya devam edin bunlara bulaşmayın baya bi zayıf kalıyosunuz tabiki de elinize emeğinize sağlık🖐
@imwrongbecause695 жыл бұрын
Ben yaptim hiç guzel olmadi. Katlari tabakla bastirip kenarlarini parmak uclariyla acmak lazim
@karapuma17523 жыл бұрын
Bazi tariflerin in sunumunu yapmiyorsun aga pisirdigini servis eder gibi sunumla gostermenizi tavsiye ederim haaa zaman yoktu ondan yada gerekyok sende aynisini yap sonucu goreceksin diyorsan Aga zaten herkes neyin ne oldugunu biliyor ki Do you know what I mean bro ben diyorumki SUNUM harcanan zamanin aynasidir tesekkurler.
@pnarsisman27406 жыл бұрын
Hocam naptın akşam akşam aldın aklımızı😻😻
@yesimsuver37815 жыл бұрын
Bu kadar az şekerle şerbetle elim bile ıslanmaz
@froo-2336 жыл бұрын
Harika cok yasa arda bay
@mertbey7066 жыл бұрын
Fıstığın kilosu altınla yarışırken pek yanaşılmaması gereken bir tarif.
@sedaayaz75256 жыл бұрын
Ceviz kullansaydınız samimi olurdunuz.
@efkanaskn80106 жыл бұрын
Tek soru geldi aklıma şerbeti az olmuyor dimi??
@kubra18726 жыл бұрын
Abi sakalsız daha gençsin ya böyle hala alışamadım:)
@cuicinmaki3974 Жыл бұрын
Support
@gunsunkarabiber26232 жыл бұрын
Tariflerinizi uyguluyorum, hiç başarısız bir sonuç almadım.Teşekkürler!Yalnız bir ricam var, kağıt havlu yerine , pamuklu havlu,kabaracak hamuruda streç yerine çok kez kullanılan lastikli kapakları kullanırsanız sizleri izleyen bir çok kişiyi farkında olmadan etkileyeceksiniz.Sizde buna aracı olduğunuz için mutlu olursunuz.
@gulnarkarimova90633 жыл бұрын
Evde kadayıfı nasıl yaparım? Kadayıf tatlısını sormuyorum, o teller varaa bakın onu
@nclklft30805 жыл бұрын
Bence selbet asla az
@salihasahin936 жыл бұрын
👍❤
@merveayar71675 жыл бұрын
Ben yaptim bunu ama serbet az geldi kuru oldu 😕
@ammarhasan95103 жыл бұрын
ليس قطايف..وإنما كنافة ولكن ليست بالجبنة بل بالفستق..سبحان الله كل شيء تنسبونه بالنهاية لكم..😏☹️
@Nisa-nz5qp6 жыл бұрын
Ardacım kusura bakma ama fıstığın kilosu olmuş 220 lira... cevizli sütlü nuriyeye devam 👍🏿
@vecihekuzucu69154 жыл бұрын
Dogru soyluyorsun
@nazeninrencber34703 жыл бұрын
Ama kadayıf zaten cevizli olur, ben hiç düşünmeden ceviz koydum çok da lezzetli oldu
@zaferkarabulut51913 жыл бұрын
Hiç kusura bakma ardacım, o şerbet ayarı ile o kadayıf hamur olacaktır.
@Footballedits_36 Жыл бұрын
Allah aşkına gerçekten de süper renk mi aldı şimdi o, bazen düşünüyorum da bu arda sadece çok iyi laf yapıyor 🤷 gerçekten yemekten anladığını düşünmüyorum yA da belli bi alanda çok iyidir her yemeği de yapmasa iyi olur
@seyhanakbas28914 жыл бұрын
🌟🌟🌟🌟🌟
@reyhanozsar52524 жыл бұрын
Okadar fıstık okadar tereyağı bulsak onu herkes yapar siz yokluk görmediniz tabi
@cenkpinar70133 жыл бұрын
Adam size tarif veriyor. Sizde var mı yok mu sorgulamıyor. Varsa 250 gr koyarsınız yoksa 100gr bu kadar basit. Tşk edin eleştireceğinize
@sehera7776 жыл бұрын
Ya cok fazla tereyagi kulllanmiyormsunuz sizcede? Tamam telkadayif tereyagsiz olmaz ama pogacalara keklere... Herseye fazlaca tereyagi kullaniyorsunuz fiyati malum yani :[
@EmreOzpinar4 жыл бұрын
Üzgünüm emek vermişsiniz ama yaptığınız şeye kadayıf demeniz hiç doğru değil. Kadayıf benzeri tatlı yapmışsınız. Öncelikle Kadayıf ve baklavada asla Tereyağı kullanılmaz, tereyağından elde edilen sadeyağ kullanılır. tereyağı ortalama %82 sütyağının yanı sıra %18 su ve ayran ve protein maddelerini içerir. bu nedenle 130 derecede içindeki ayran yanarak hem midenizi perişan eder, hem de tatlıyı rezil eder. Ayrıca tatlının dışı kızardığı halde, içi çıtır olmaz hamur olur. Kadayıf kapalı ortamda yani fırında pişirilmez, üzeri çabucak kuruyup kızarırken içi daima çiğ kalır. Çiğ hamur şerbeti gördüğü anda yumuşar hamur olur. Kadayıf yağ ile yoğurulmaz, çok taze değilse, kuruysa su püskürtülerek nemlendirilir. tepsinin dibine bolca sadeyağ konulur, ateş üzerinde kendi ekseninde sürekli döndüre döndüre altı kızarıncaya kadar pişirilir. Sonra tepsi tekrar bolca yağlanır, kadayıfın altı üstüne çevrilerek diğer yüzü yine bol yağla kızartılır. kızardıktan sonra yağın fazlası süzülürek geri alınır ve şerbet verilir. Videodaki tek doğru tatlı sıcak, şerbet soğuk kısmı..