Intervista in due puntate ad Arianna Amoroso, Cooperativa La Poiana (Pradleves, CN), che ci conduce per mano alla scoperta di un formaggio storico: il Castelmagno. PARTE I
La Cooperativa La Poiana, fondata nel 1982, mira a promuovere e proteggere i prodotti della Valle Grana, come il Castelmagno.
Fonte: cooperativalapoiana.it/