#արքայանարնջիչիր#խուրմա#կառալյոկիչիր#չիր#хурма#варенья#մուրաբա #сухофрукты#сушёнаяхурма
#հայկականխոհանոց#խոհանոց #armenianfood#բաղադրատոմս
Спасибо, что заглянули на мой канал!🤗🥰
Если вам понравилось видео , ставте лайк и не забывайте подписаться 🥰👍👌
************************************
Поделитесь с друзьями,пишите коментарии или задайте вопросы я всегда отвечу🥰
Խուրմաների չորանալը տևում է 12- 14 օր։
Ըտրել պոչիկով ու երկարավուն արքայանարինջ։Լվանալ, կեղևազրկել և պոչերը ամուր թելով կապել։Կաթսայով ջուր եռացնել և խուրմաները իջեցնել մեջը, պահել 2-3րոպե, հանել և կախել քամոտ տեղ չորանալու։Օրերի ընթացքում սկսում է թորշնել և սևանալ։ 3-4օր չորանալուց հետո, երբ մի փոքր խուրմաները փափկում են, ձեռքի ափերով մի փոքր սեղմել և շփել(մերսել)։Սա կոգնի որ ավելի շուտ չորանա։Երբ սկսում է չորանալ իր շաքարը փոշու տեսքով դուրս է տալիս և երեսը սպիտակում է,ել կարիք չի լինում շաքարի փոշի կամ ալյուր լցնելու։Չորանալուց հետո պահել էմալապատ ամանի մեջ և դնել սառը տեղ։Այս անգամ ես դրել եմ պլասմասե ամանի մեջ և պահել եմ սառնարանում։
Իսկ ովքեր անհամբեր են և ուզում են ուտել😀, կարող եք շաքարի փոշի ցանել և ուտել։🥰
*************************
Сушка хурмы длится 12-14 дней.
Хурму выбираем среднего размера твёрдую, которая вяжет и обязательно чтоб на каждой была веточка на которую мы её перемешиваем!Очищаем от кожуры, привязываем за хвостики ниточками опускаем в кипяток на 2-3 минуты и подешиваем сушится.Самое главное, чтобы они не касались друг друга, до образования плёнки на поверхности.Где то через 3-4 дня уже образуется плёночка, и надо начиная с этого времени надо аккуратно размять хурму (масировать), но при этом не повредить оболочку. Готовую хурму нужно переложить в контейнер или в эмалированную посуду плотно друг другу, закрыть сверху и убрать в холодное место. И через некоторое время на ней появится белый характерный фруктозный налёт.А тем кому не терпится кушать😀, можно слегка поспать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰
**********************************
Если хочеш узнать обо мне чуть больше зайти instagram или facebook
/ lilit.avetisyan79
profile.php?...
МОЙ ПЛЕЙЛИСТ
Չրեր և մուրաբաներ😋 Сухофрукты и варенья😋 👇
✔ • Չրեր և մուրաբաներ😋 Сух...
Խմորեղեն🍰 Тортики 🍰👇
✔ • Խմորեղեն🎂🍰 Торты 🍪🍩
Աղցաններ🥗 Салаты👇
• Աղցաններ🥗 Салаты