Шарлотка из ОВСЯНКИ, теперь ЕМ ПИРОГИ и ХУДЕЮ! Полезный пирог для всей семьи!
Рет қаралды 224,626
Жыл бұрынЭто был фирменный пирог моей мамы Думаю не только в нашей семье так было.
Но сейчас когда я уже выросла и не так часто употребляю пироги с пшеничной мукой, решила рецепт немножко переделать и вместо белой классической муки добавить овсяную. И вы знаете получилось настолько вкусно, Ну вот обойтись кусочком очень сложно. Пирог практически не отличается от оригинала, поэтому сегодня для вас у меня рецепт шарлотки из овсяной муки.
ШАРЛОТКА ИЗ ОВСЯНКИ
КБЖУ НА 100 ГР :
209/5,6/3,7/39,9
Вес пирога на выходе 600 гр
Диаметр моей формы 20 см
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Овсяные хлопья (мука) 120 гр (8 ст.л без горки)
Яйца 3 шт
Сахар (у меня коричневый) 120 гр (6 ст.л без горки)
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1 ч.л
Яблоки 3 шт (300-350 гр)
Вкусные и Полезные закуски: goo.gl/YbJ9Hm
Вкусные и Полезные десерты: goo.gl/noUhru
Рецепты из курицы: goo.gl/Z8mEgq
Вкусные и Полезные Салаты: goo.gl/tV4WSG
Вкусные и Полезные завтраки: goo.gl/56SCjg
--------------------------------------------------------------------------------
Это видео снято на камеру PANASONIC LUMIX GH5 Mark II
@user-zb4vc5ll5f Жыл бұрын
Взбиваю яйца без всякого отделения, а так всё также готовлю и получается очень вкусно, только сегодня из пекла.
@janovi1415 Жыл бұрын
Вот и я так же! Не понимаю к чему эти все церемонии с отделениями яиц…😂
@user-ib2sh5qo8u 8 ай бұрын
@@janovi1415Реально НЕ ПОНИМАЕТЕ.Взбитые белки дают шикарную пышность,нежность.
@user-jy6de2lf2c Жыл бұрын
Сделала сегодня. Это очень сладко (до горечи), на 120 гр. муки, 120 гр. сахара😮
@helgaaltun3300 Жыл бұрын
Первое. Лучше брать с горкой 8 ст.л. овсяных хлопьев, так у вас выйдет овсянкой муки 120 грамм, как указано; у меня без горки вышло 8 ст.л хлопьев овсяных = 108 граммов овсянкой муки. Добавляла ещё одну девятую ст.л. овсяных хлопьев и вышло как раз 120граммов муки. И второе, советую класть сахара 70-80 грамм, 120 это чересчур притороно, даже кислота яблок её не перекрыла. Если взять мало сахара, то можно полить мёдом кусочек пирога или сиропом, или сахарной пудрой пресыпать.
@user-qs4ub2xi3o 8 ай бұрын
Благодарю за подсказку. 😊
@user-ff3mf4eu3q Жыл бұрын
Здравствуйте.Испекла по вашему рецепту,только сахара взяла 60г.Мука с желтками смешалась комками,но я все равно добавляла белки и мешала,мешала....в общем,потом взяла миксер и постаралась разбить хоть немного комки,добавила яблоки,вылила тесто в форму и посыпала сверху кунжутом.Вышел 3см в высоту,влажный(яблоки!),но мне нравится.И сахара достаточно тростникового.Изредка буду себя баловать шарлоткой.Только в следующий раз попробую яйца взбить с сахаром без разделения,может добавлю стевию вместо сахара.И муку я молола из овсяных хлопьев,что варятся 15 минВсе равно огромное спасибо.Всем мира и добра!Сегодня пекла,как обычную шарлотку-взбила яйца с солью,затем добавила сахар,взбила,затем муку с разрыхлителем и ,перемешав,добавила 300 г резаных яблок.Разницы нет никакой,но не надо возиться с яйцами.Результат тот же,что и первый раз.Смачна есцl!😄🇧🇾
@user-qs4ub2xi3o 8 ай бұрын
Спасибо за бесценный отзыв! Буду делать как Вы,без разделения белков от желтков.
@Svetlana-M. Жыл бұрын
Бисквит на овсяной муке? Интересно. А зачем разрыхлитель? Если белки хорошо взбиты, как у вас, так они и будут держать объём. Ещё - с яблоками хорошо сочетается корица. Я одно время делала такой вариант шарлотки- шоколадная и с грушами: 1. В тесто добавляла какао. Помимо шоколадности какао хорошо заглушает яичный запах и вкус. 2. Вместо яблок брала груши. Они сохраняют свою форму после духовки. А яблоки расползаются. Понятно, что зависит от сорта яблок, но у меня были такие. 3. В тесто добавляла немного лимонной кислоты - для небольшой кислинки. 4. Разрыхлитель никогда не добавляла, поскольку объём теста держится за счёт хорошо взбитых белков. Получалась шоколадная шарлотка с грушами. А сейчас в духовке не пеку. А потому что лето и жарко ❤ ❤
@arlan932 Жыл бұрын
это уже на ваш вкус что добавить, другой совсем рецепт, не факт, что всем остальным понравится тоже
@Svetlana-M. Жыл бұрын
@@arlan932 ОДнако, 38 лайков ))) Расслабьтесь 💖💖💖
@arlan932 Жыл бұрын
@@Svetlana-M. однако 38 всего лишь) чёт маловато для занудных куриц) ну ниче, еще набегут) в тырнете таких пачками- лишь бы пукнуть)
@Olga_Afanasieva Жыл бұрын
У меня какая-то болезненная страсть к овсянке😁 Обожаю и просто отварную, и блины, и запеканки, и ленивую, и сладкую и нет. Встречала подобное сочетание.Спасибо, очень своевременно, как раз сезон яблок наступает!
@helgaaltun3300 Жыл бұрын
Да Вы чтоооо??? 😮😮😮🙂🙂😀 А я думала, что я одна такая! Привет Вам овсянкоголикам/овсянкоманам😁🙌🏻🙌🏻🙌🏻🖐🏻😄😄😄👍🏻👍🏻👍🏻
@user-qq2ml2mw7q Жыл бұрын
Спасибо за рецепт
@user-zn9it3yv4g Жыл бұрын
@@user-qq2ml2mw7q завтра буду готовить, заразили меня своим рецептом приготовления!!! Потом напишу отзыв.
@user-no5kg2vi2r Жыл бұрын
У меня тоже. Во всех видах ее люблю
@user-mo6qn3vj3k Жыл бұрын
Я с детства, с 80 х годов, люблю овсяные печенья овальной формы. Сейчас такие не встречаются. Готовлю сама. Не часто. Сразу съедаю). Поэтому делаю не более 100 г.
@user-zk3wo7ce6o Жыл бұрын
Доброе утро! Сегодня думала отдохнуть от кухни.Но после Вашего видео буду печь этот прекрасный пирог Спасибо огромное! Вы просто супер!
@helgaaltun3300 Жыл бұрын
Наталья, спасибо за такой шедевральный рецепт! Овсянку ОБОЖАЮ!!! Я даже не буду просеивать муку, если остались хлопья целыми это для меня даже лучше для моего вкуса пирога, мммм как вкусно получится! 👍🏻
@VlasovaMaka Жыл бұрын
Я никогда не разделяла белки от желтков. И разрыхлитель никогда не добавляю. А вот яблоки частенько заменяю кислыми сливами. Это так вкусно)
@anatoliydyachenko428 8 ай бұрын
Белки животного происхождения неблагоприятно влияют на функцию почек ещё и потому, что они в целом являются кислотообразующими. В составе животных белков больше серосодержащих аминокислот, например метионина, которые окисляются в организме с образованием ионов серной кислоты. Напротив, овощи и фрукты являются в целом щёлочеобразующими продуктами, а значит помогают нейтрализовать кислоту в почках‹‹32››.
@user-ds3kk3dz6p Жыл бұрын
Наталья. Пеку уже третий раз, нов мультиварке. Может кому интересно. Сахара положила 100 гр. Я не сладкоежка. После кофемолки не просеивала. Всё высыпала. В режиме мультиповар готовила при 170 градусах (это у меня максимум) 50 минут. Всё супер. Спасибо. Многие Ваши рецепты использовала. Успехов Вам. Вы - супер!!!!
@user-id2fo2yj9b Жыл бұрын
Увидев рецепт сразу замесила тесто, формы на 20 см нет,теста немного получается,поэтому испекла кексики.Вкус овсянки,напоминает ореховый вкус,если не знать что овсянка,то кажется что это орех.Сахар не ложила,заменила экстрактом стевии (на кончики столовой ложки),щепотки соли много,перебивает вкус,чувствуется, в следующий раз нужно класть,на кончике ножа.Рецепт понравился
@user-zx6yc7xp2r Жыл бұрын
Спасибо, сразу захотелось приготовить и попробовать...)
@user-mx8ul4rt2s Жыл бұрын
Спасибо, что Вы есть!
@user-mz4sj4bn8y 2 ай бұрын
Спасибо за рецепт!
@user-fl7xh8xe7g Жыл бұрын
Благодарю вам за рецепт 💗
@user-ss7uh7ep9v Жыл бұрын
Лишняя головная боль с разделением желтка от белка. Я бисквит готовлю без разделения и все превосходно получается. А вот с овсянкой надо попробовать. Спасибо
@user-or7pt4ov3c 5 ай бұрын
Наталья, здравствуйте! Вы супер❤ . Я обожаю Ваши рецепты. Здоровья Вам и процветания!
@olgastilissimo1219 Жыл бұрын
Классный пирог! 🥧
@gugushanumberone3890 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт.
@user-wf3qh5uk7f Жыл бұрын
Доброе утро . Спасибо большое за очередной рецепт ❤️
@user-sr1vh9rq3l Жыл бұрын
Обязательно попробую. Спасибо 🙂
@helgaaltun3300 Жыл бұрын
А яичные белки взбиваются одинаково хорошо как холодные, так и комнатной температуры. Проверено! 👍🏻(и мной и разными известными кулинарными блогерами) 😉
@tohakupidon4536 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить.
@marinatay5417 Жыл бұрын
Обожаю овсянку. Обязательно попробую пирог. Спасибо за рецепт. Балуйте нас ещё.👍❤️
@lyubovionova6782 Жыл бұрын
Здесь нет жиров, значит легко можно похудеть,а овсянка легко усваивается, прекрасный пирог, беру на заметку, спасибо !
@rozaroza15 8 ай бұрын
😂
@lana3533 Ай бұрын
Здесь много сахара!!!!! От сахара все проблемы со здоровьем
@user-du1pg1nl4j Жыл бұрын
Браво , отличный рецепт
@Alex-mg6yg 6 ай бұрын
Пирог замечательный,вкусный и полезный! ОВСЯнКа это сила - очищает и оздоравливает ОРГАНИЗМ наш👍Спасибо хозяюшке за труд, и Всего Вам ДОБРОГ❤
@user-wl2kh2wk3w Жыл бұрын
👍👍👍Спасибо! Очень актуально!
@user-wh4mg3br2c Жыл бұрын
Спасибо ,Наталья!!Супер-рецепт!!👌👏
@user-cz7kp6yo3l Жыл бұрын
Спасибо , очень вкусно.
@tony_moly Ай бұрын
Красота!
@user-de8bw8zn8g Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт! Попробую испечь,👍👍👍🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹
@user-ok5bl2io1w Жыл бұрын
Шарлотка суперская! 👍👍👍👍👍
@irinacherepanova4050 Жыл бұрын
Обязательно сегодня приготовлю!))
@evaborko Жыл бұрын
Вы меня не перестаёте радовать! Очень нравится, что теперь есть возможность и себе готовить вкусности, так как у меня лично боязнь к самостоятельным экспериментам в выпекании. Поэтому заменять многие продукты конкретно в выпечке не рискую. А теперь могу готовить по рецепту и без беспокойств☺️
@user-wt6cv1zc4v Жыл бұрын
Благодарю💖🌹 Рецепт 💣💣💣
@user-wm1dj9sr4i Жыл бұрын
Огромная благодарность за рецепт пирога. будем готовить. Пирог очень аппетитный и воздушный.
@user-cb1bf6fq4c Жыл бұрын
Такий гарний пиріг. ВАУ.😋😋😋
@khatunatotladze8639 Жыл бұрын
Благодарю Вас за прекрасный рецепт 😊👍 Всех благ Вам ☀️🍀🌹
@user-cz7kp6yo3l Жыл бұрын
Рецепт бомба. Наталья огромное спастибо.
@user-ii7bu4zz9u Жыл бұрын
Супер!❤
@user-jy1kf1oq5v 7 ай бұрын
Супер. Всех благ.
@user-qw6bm6is5g Жыл бұрын
Очент обожаю овсянку в любом состоянии!!!И ваш рецепт как раз кстати!!!Огромное спасибо за очередной вкусный рецепт!!!❤
@user-zo6tx3us2m Жыл бұрын
Спасибо за прекрасные рецепты. Подписана на вас . Какой бы рецепт ни готовили , всегда всё получается.
@oxanasommer1460 Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт!♥️ Не думала, что с овсяными хлопьями будет так вкусно! Всем понравился, буду печь ещё.
@spirit1928 Жыл бұрын
Спекла вчера вечером. Прекрасный рецепт, как и многие другие на Вашем канале. Спасибо!😊
@user-gd2rf1zk6u Жыл бұрын
Вот и у меня так же. Люблю овсянку в любом виде.
@cryptoREKLAMA Жыл бұрын
очень вкусно и легко оказывается. благодарю (happy)
@Xaymur Жыл бұрын
отличное видео. Надо попробовать приготовить
@dimakozhaev703 Жыл бұрын
Спасибо. Понравился рецепт.
@nadja8887 2 ай бұрын
Наташенька шарлотка обалденая все как я люблю яблоки и овсянка👍🏼👍🏼👍🏼 по поводу злых комментарий от «диваных специалистов» от всего можно растолстеть если не есть а жрать извините за грубость😅
@musyamalfoy 9 ай бұрын
Я не думала что получится так вкусно этот пирог такой лëгкий его можно сесть даже ночью спасибо за рецепт
@user-gd2rf1zk6u Жыл бұрын
Спасибо.
@user-dc2lq2bz8e Жыл бұрын
Ваш облик, как и Ваш рецепт, мил и совершенен...Всегда с интересом захожу на Ваш канал...Обогащаюсь со всех сторон
@linagenze481 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Обязательно спину.
@user-cu1gg3qk6r Жыл бұрын
спасибо огромное
@Laric13 Жыл бұрын
Благодарю 🌹
@user-cz7kp6yo3l Жыл бұрын
Спасиб о за рецепт класс.
@sofjalisenko Жыл бұрын
Вау, класс! Мне кажется пирог нежнее получается😁 Шикарно, спасибо😉
@nataliaschulz2397 6 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт к , обожаю овсянку, как раз для меня (не переношу пшеничную муку ) обязательно попробую с печь 😊
@user-rx2wf7wd9j Жыл бұрын
Натали, спасибо! как раз сезон яблок. я бы ещё орешки добавила в тесто. лайк однозначно!
@galinalight4420 Жыл бұрын
Лучшая еда это простая!
@user-mz4sj4bn8y 2 ай бұрын
я приготовила с 2ст ложками какао, кстати взбивала яйца не разделяя, просто до пенки, и всё хорошо поднялось!
@user-zk7qv3vl6h 3 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт,за очень грамотное, лаконичное сопровождение.Приготовила вчера,было очень вкусно,а сегодня ещё вкуснее,тортик стал,как будто влажнее и мне это очень нравится. Вы одна из немногих!!!
@user-ek9xy8rv1p Жыл бұрын
Это точно вкусно и полезно 👍👍👍
@user-ek9xy8rv1p Жыл бұрын
@@ritakitcodt4193 я сахар практически не кладу, только яблоки сладкие
@AktivPlus Жыл бұрын
с овсянкой да вкуснее Спасибо! :) )))
@oleksandrabazychenko2496 Жыл бұрын
Очень хорошо ,что по ложкам
@user-pf9jl1dq6h Жыл бұрын
Вещь...👍
@svetlanakravsova1307 Жыл бұрын
Здравствуйте. Делаю все так же только без сахара конечно 😆 яблоки беру натурально сладкие и немного стевии или сироп агавы. С сахаром мы не дружим
@arlan932 Жыл бұрын
ваши проблемы
@user-yi7jo3xg1s 5 ай бұрын
Вкусно 😊
@Lenohka46 Жыл бұрын
Я всегда добавляю овсяные хлопья. А ещё банан и морковь ✌✌✌👍👍👍
@user-pi4yn2ke1r Жыл бұрын
Я не просеиваю молотую крупу.. Также перемалывала пшено и др. крупы.. Вкус необычный. Попробуйте
@user-jq1vb7bi8w 6 ай бұрын
Овсянка это медленный полезный углевод, а пшеничная белая мука и блюда из неё это быстрые углеводы, поэтому от Геркулеса не толстеют, как от пшеничной муки, а сахар можно заменить стевией,, хороший рецепт,
@user-yp2rr1qk6t Жыл бұрын
Получилось очень вкусно,я думаю,что пирог с яблоками ки лых сортов будет великолепен
@TASTYUSEFUL Жыл бұрын
Приятного аппетита 👌
@lila-fk2gz Жыл бұрын
Спасибо!!Наша ПОМОЩНИЦА🌹🌹🌹🌹🌹
@valeriafotova1359 Жыл бұрын
Спасибо за такое вкусное чудо Наталья и я люблю такие пироги, а если мука овсяная покупная, с разрыхлительем получится рецепт?
@irinaschlager914 Жыл бұрын
Несомненно пирог очень вкусный. Но для такого маленького пирога (диаметр формы 20см) так долго жечь духовку как-то жалко. Надо попробовать, но сразу форму побольше взять, сантиметров 26-28 и двойную порцию.
@user-cp1qx1wk9b Жыл бұрын
Натали, спасибо за рецепт! Пеку. Думаю,что будет вкусно!
@TASTYUSEFUL Жыл бұрын
Приятного аппетита 👌
@user-cp1qx1wk9b Жыл бұрын
Спасибо,Наталь,не разочаровалась👍
@TASTYUSEFUL Жыл бұрын
@@user-cp1qx1wk9b Очень рада, что Вам понравилось 👍 ❤️
@user-jj3lh4yp1z 8 ай бұрын
Шарлотка из овсянки , всё 🤗
@user-cr7sn3in2m Жыл бұрын
Отличный пирог!Вкусныйййй!🥮
@A4-MARICHKA93 Жыл бұрын
Господи як це смачно. Я ж на дієті. На правильному харчуванні але це просто бомба
@user-mz4sj4bn8y 2 ай бұрын
Ой кстати, я на всякий случай использую овсянку 5минутного приготовления, такая не требует напитывания, и я её не сеяла, отруби это хорошо.
@user-hf6jp7qr1p 6 ай бұрын
Спасибо за рецепт. Натали если есть у Вас рецепты без белой муки , Вы любите экспериментировать попробуйте, пожалуйста! Было бы очень полезно без сахара и яиц и конечно без белой муки . Это будет очень полезно и интересно ОЧЕНЬ МНОГИМ. СПАСИБО!
@raisashukharyeva Жыл бұрын
Спасибо большое Наташа за рецепт пирога 👍🇺🇦❤️
@filma_ya 7 ай бұрын
Большое спасибо за рецепт! Уже поставила в духовку. Наталья, а скажите честно - вот эта возня с разделением яиц на белки и желтки, чтобы взбить до устойчивых пиков - это потому что овсяная мука поднимается хуже, чем пшеничная? Или вы и с пшеничной так поступаете?
@user-be3jf4jn1m Жыл бұрын
Рецепты очень классный! Спасибо! Но, позвольте с Вами не согласиться: белки должны быть очень ХОЛОДНЫМИ для хорошего взбивания😆
@user-oh1lv3qe4e Жыл бұрын
Так же можно и с рисовой мукой готовить.
@user-vf1zz3dm9v Жыл бұрын
👍👍👍
@user-wd1mj4mp7y Жыл бұрын
Дякую 🌷
@arrival8147 Жыл бұрын
вкуснотища🥮 я еще и корицу добавлю😉
@galauvarova5166 Жыл бұрын
Здравствуйте. Скажите, а если совсем без желтков? чтобы удовлетворить совсем диетический был пирог.
@user-wk1be8rf5o Жыл бұрын
Полное соответствие названию "Вкусно и полезно ".Именно,овсяная мука актуальна в диетологии.О прекрасной технологии и эстетике и говорить не приходится.Ждем !
@user-ji3ec5wy7d 8 ай бұрын
Любая смена рациона - полный переход на полезную растительную пищу, или замещение хотя бы части вредных мясо-молочных продуктов растительными, или исключение переработанных масел - требует упорства и стойкости.
@user-uv3fc6or5j 11 ай бұрын
❤❤❤❤❤
@zozta1962 Жыл бұрын
Можно вместо сахара положить подсластитель, например эритрит, тогда и углеводов будет меньше
@arlan932 Жыл бұрын
подсластители канцерогенны
@user-mr7cs4jv7d Жыл бұрын
Здравствуйте!!! Снимите пожалуйста видео без сахара
@user-nw9yz4lr5h Жыл бұрын
Я кладу стевию в порошке,а яйцо просто взбиваю.
@user-mo6qn3vj3k Жыл бұрын
Просто не добавляется сахар. Зачем для этого видео? Или добавить другой подсластитель.
@arlan932 Жыл бұрын
сахар обязательно под дулом пистолета "положь"
@springsflower6293 11 ай бұрын
Овсянку Можно перекрутить через мясорубку, если нет кофемолки😊, правда чуть крупнее чем мука получается, но вроде нормально получается
@irinacherkasova5454 8 ай бұрын
Ещё существует блендер.
@user-nk5qj1xj5c Жыл бұрын
😊👍
@olgadoll-achkasova9798 Жыл бұрын
Рецепт хорош, если кто, как я, глютен в пшеничной муке не переносит. В овсянке минимум глютена! Спасибо.
@mildokua5386 Жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@user-fd8kz2lk2k 2 ай бұрын
здравствуйте. подскажите пожалуйста сахар в данном рецепте имеет какую роль? чисто вкусовую как подсластитель или же несёт какой-то функционал скажем объёма, консистенции и без него пирог не получится? просто по здоровью не ем сладкое совсем, но очень люблю и хотела бы испечь подобную шарлотку пусть даже пресную❤
@user-wm1cq7fu5s Жыл бұрын
А если смешать пшеничную с ячменной? 1:1? Кто-нибудь знает? Спасибо за рецепт!
Familienrezepte
Рет қаралды 2 МЛН
Marat Oralgazin
Рет қаралды 427 М.
wie man alles kocht
Рет қаралды 3,9 МЛН
Кулинарная стихия Ларисы Рубальской
Рет қаралды 5 МЛН
Кухня наизнанку
Рет қаралды 1,7 МЛН