ARPA ŞEHRİYELİ YOĞURT ÇORBASI
** 2 kaşık tereyağı
** 1 çay bardağı arpa şehriye
** 1 yemek kaşığı un
** 4 su bardağı su
** 1 yumurta sarısı
** 2 su bardağı yoğurt
** yarım limon suyu
** 1 yemek kaşığı nane
** 2 yemek kaşığı tereyağı
YAPIMI: 1 kaşık tereyağını eritin be arpa şehriyeleri ekleyip kavurun 💪🏻 ardından ünü ekleyip biraz daha kavurun 💪🏻 sonra suyu ekleyip kaynamasını bekleyin 💪🏻 bu sırada yumurta sarısı yoğurt ve limon suyunu homojen olana kadar karıştırın 💪🏻 sonra kaynayan arpa şehriyeli Sudan iki kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın. sonra karıştıra karıştıra kaynayan suya ilave edin ve kaynamaya çıkana kadar karıştırın. kaynara çıktığında altını kısın. bir sos tavasında tereyağını eritip naneyi kavurun sonra çorbanın üstüne dökün ve bir iki dakika daha pişirin ve servise hazırdır.