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2 libras y media de arroz 2 libras de falda ,aceite,1/2 pimiento rojo y 1/2 verde ,2 cebollas, 5 dientes de ajo ,1/2cucharadita de comino,igual d sazon completo,1/2 cucharadita de orenegano1 pizca de pimienta negra 4 cucharadas de pure de tomate, 5 platanos maduros ,aceite para freir lis platanos ,asi como para los sofritos del congri y la ropa vieja .