O melhor arroz doce que já comi na vida.
Muito cremoso e com um sabor divinal.
Ingredientes:
230g de Arroz
430g de açúcar
800ml de água
1 pitada de sal
2L leite
1 pau-de-canela
3 raspas de limão
4 gemas
Canela em pó
Notas:
Cozer o arroz até ficar sem água.
Aquecer o leite.
Colocar o leite quente aos poucos no arroz e mexer sempre.
Quando o arroz estiver totalmente cozido colocar o açúcar aos poucos e mexer sempre.
Assim que o açúcar estiver bem derretido retirar o arroz do lume.
Depois bater bem as gemas e passar por uma peneira para retirar a película do ovo.
Depois retirar um pouco do arroz doce para juntar as gemas para temperar as gemas antes de juntar ao tacho.
Depois juntar as gemas ao arroz aos poucos e mexer sempre.
Depois colocar de novo ao lume por mais uns minutos só para cozer as gemas.
Por fim retirar do lume e colocar o arroz numa travessa ou taças individuais e decorar com canela em pó ao vosso gosto.
Espero que goste.
Obrigado por assistir.
Bom apetite!!
------------- Redes Sociais -------------
TikTok: / cozinhacomamo
Instagram: / cozinhacoma
---------------- Contatos ----------------
E-mail: cozinhacomamorcontacto@gmail.com
00:00 Inicio
00:06 Preparação da receita
03:33 Conclusão da receita