Колд Брю - 3 рецепта холодного чая | Art of Tea, китайский чай
Рет қаралды 12,698
Күн бұрынЗелёный чай - Лун Цзин - для холодного заваривания: artoftea.ru/greentea/sihu-lun...
Как заварить зелёный чай холодной водой? Сегодня мы покажем 3 варианта разной длительности и температуры. Попробуйте наши рецепты. Делитесь впечатлениями в комментариях и в нашем чайном чате в Телеграме: t.me/artoftea
Таймкоды:
0:00 Таймкоды в описании
0:33 Что такое Колд брю
1:49 Рецепт / Эксперимент
7:14 Преимущества холодного заваривания
8:20 Какие чаи подойдут?
11:33 Полезные советы
Заказать чай с доставкой: ★ artoftea.ru ★
Паблик ВКонтакте: theartoftea
#артофти #холодныйчай #китайскийчай #зеленыйчай
@The_Buttman Жыл бұрын
Обожаю эту девушку! Выдайте ей премию за великолепие, пожалуйста!)
@user-pu5ys1zz4k Жыл бұрын
Благодарю за вкусную интересность!)
@IvanGorn Жыл бұрын
Ну наконец-то! Столько анонсов было😁Получилось очень интересно, на днях обязательно попробую😊
@artoftearu Жыл бұрын
Приятного чаепития с холодным чаем!
@servideus Жыл бұрын
Красиво и познавательно! Буду пробовать. Спасибо!
@Lisowsky_ink Жыл бұрын
😉
@SchulzLipetsk Жыл бұрын
Спасибо, за интересное и познавательное видео. Очень полезно.
@Lisowsky_ink Жыл бұрын
Весьма приятно слышать 🐻
@The_Buttman Жыл бұрын
Крутость видосов зашкаливает! Не оторваться! Спасибо! Очень все интересно, полезно и профессионально!
@artoftearu Жыл бұрын
Спасибо🥰
@BornSaturn Жыл бұрын
Весьма интересно и познавательно однако. Thanks)
@artoftearu Жыл бұрын
Спасибо за просмотр!
@user-om8bf7jk8w Жыл бұрын
позавчера экспериментировал - залил литром холодной воды 5 грамм снежной почки и 3 грамма золотого биндао на сутки в холодильнике, поучилась восхитительная "ягодная" свежесть, один минус - очень долго
@Lisowsky_ink Жыл бұрын
Долго, но фактически очень лениво - все что нужно, это подобрать посуду и граммовку. От меня лайк за применение купажей на практике)
@user-ip4sp4ll8i Жыл бұрын
спасибо вам большое ,как всегда очень полезно, красиво и увлекательно))) от себя скажу лишь, что однажды пробовала заварить каркадэ холодным завариванием ,очень рекомендую, оказалось что так оказывается делают восточные народности🎉
@karpov1q86 Жыл бұрын
У меня для этого специальная японская бутылка с плотной пробкой и фильтром, завариваю 1-м способом в холодильнике 6-8 часов - сенча и гёкуро отлично раскрываются.
@karpov1q86 Жыл бұрын
не заморачивался никогда и советовать нехочется, всё же индивидуально.., пробуйте, экспериментируйте и найдёте своё)).. а так в среднем грамм 10 где-то...
@artemmiroshnokov Жыл бұрын
Если бы не эта прекрасная девушка, видео смотрелось бы как и прочие на ускорении и с перемотками)
@notblacklord Жыл бұрын
Усатого дядьку тоже люблю смотреть без перемотки.
@user-zl2tm6fm6l Жыл бұрын
Ставь лайк если и её перематывал
@Lisowsky_ink Жыл бұрын
@@notblacklord так, ну получается это однозначно коллаб с Иваном :D
@Lisowsky_ink Жыл бұрын
@@user-zl2tm6fm6l хехе, я сама часто так делаю)
@user-zl2tm6fm6l Жыл бұрын
@@Lisowsky_ink клиповое мышление 😅🤣
@user-pk7ik9mg3o Жыл бұрын
Здравствуйте очень интересно видео. Пробовал габу шен шу класс. Благодарю за видео.
@Lisowsky_ink Жыл бұрын
габу и шены - оч хорошо раскрывает 👌
@pvvppc Жыл бұрын
Спасибо, завриваю колд Брю уже несколько лет, ваши советы добавят разнообразия. Очень интересно про лёд и японские чаи.
@artoftearu Жыл бұрын
Спасибо за просмотр и за идею!
@user-gx3vv7jp7l Жыл бұрын
Спасибо .
@user1989a Жыл бұрын
Попробуем )
@artoftearu Жыл бұрын
Приятных чаепитий!
@user1989a Жыл бұрын
Делал колд бою три зелёных чая: 1. Лунцзин 2022 2. Лунцзин 2021 3. Сенча 2021 Самый яркий и многообразный вкус у Лунцзина 2022 весна, но чуть горчил , наверное из-за того что залил водой комнатной температуру.😏 По вкусу больше всего понравился Лунцзин 2021 , вкус не такой яркий как у свежего , но выдержанный и без лишней горече , тоже интересный ) Ну и сенча получился как травяной напиток без ярко выраженного вкуса, но тоже освежал … эксперимент 🔬удался )
@golushiya Жыл бұрын
девушка очень интересно и понятно объяснила,завтра впервые попробую колд брю
@artoftearu Жыл бұрын
Спасибо! Поделитесь впечатлениями, как вам?
@golushiya Жыл бұрын
@@artoftearu Выбрала зелёный чай,понравилось!!Очень освежает,как раз на лето
@psntomsk Жыл бұрын
Пробовал по-разному, и все же остановился на охлаждении классически заваренного зеленого чая.
@Lisowsky_ink Жыл бұрын
Кстати, если в жару пить горячий зелёный чай - это отличный способ понизить общую температуру тела и охладиться
@user-gx8qj9ss3p 8 ай бұрын
Хочу попробовать сделать колд брю на габе) Посмотрим что получится 😊
@artoftearu 8 ай бұрын
Должно получиться здорово!
@user-uk3iu4nw1t Жыл бұрын
Бутылка воды 5л, 10-12 гр Те Гуань Инь, на 12 часов в холодильник. Потом достаете, процеживаете чай и наслаждаетесь прохладным, вкусным чаем.
@Lisowsky_ink Жыл бұрын
какая у вас серьезная порция 😮
@user-uk3iu4nw1t Жыл бұрын
@@Lisowsky_ink ну так на 5л это нормально. Ну либо класть чая меньше, но при этом выдерживать 24 часа.
@garnacha-1 25 күн бұрын
Скажите пожалуйста, 10-12 граммов на литр, то есть на бутылку 50-60?
@dmitrybaranov453 Жыл бұрын
Габа колд брю - восторг!!!
@damnronin 3 ай бұрын
сколько грамм брали?
@user-bp2pk5hk8u Жыл бұрын
Вы есть на OZONE??если есть как вас найти??
@comandantepuffin Жыл бұрын
Билочунь и мэндин хуан я лучше всего себя ведут в колд брю - ну это на мой вкус) 10-12 грамм чая на литр воды, заливаю водой комнатной температуры - и на сутки в холодильник. Пробовал разные варианты, но для меня примерно сутки в холодильнике - самый лучший вариант.
@Lisowsky_ink Жыл бұрын
Жёлтый в холодном заваривании - нектар в чистом виде 🤤
@user-we8le6nc1c 11 ай бұрын
Здравствуйте,заваривал моли хуа ча методом колд брю в холодильнике примерно 10 часов суп получился очень плотный вкус чересчур терпкий и горький решил снизить грамовку
@artoftearu 11 ай бұрын
Здравствуйте! На видео Ася готовит Колд Брю с Лун Цзином. Моли Хуа Ча сам по себе более терпкий, плотный зелёный чай, если это Жасминовый из нашей коллекции. Поэтому можно не только снизить количество чая, но и длительность экспозиции😉
@scarecrowcow Жыл бұрын
стало интересно, никогда не смешивал ни с чем при колдбрю. На литр взял: Маофэн 8гр (цзао чунь этой весны) Чабрец 1гр нарезал небольшой огурец. 18 часов в холодильнике. На вкус получился рассол)) Жалко, конечно
@Lisowsky_ink Жыл бұрын
Попробуйте тегуань+огурец+свежий базилик, последнее лучше совместно не заваривать, а положить перед подачей, слегка прихловнув листья базилика, чтобы они дали аромат Можно чучуть добавить мёд 😉
@Razwobovsky Жыл бұрын
🥰❤️❤️❤️❤️❤️
@Lisowsky_ink Жыл бұрын
(｡･ω･｡)ﾉ♡
@baserovich Жыл бұрын
Заваривал вторым способом си ху лун цзин. После 6 часов он начал горчить.. 12 часов не многовато-ли? Я новичок, так что буду рад мнению эксперта
@maximmilian7679 Жыл бұрын
А лунзины разные )
@maximmilian7679 Жыл бұрын
Беру 3литра банку а не чай7ик - самое главное хороший чай - с травами аккуратно ребята - берегите почки и не слушайте само-ванцев
@maksimromantsov2780 Жыл бұрын
Подскажите для новичков, при таком заваривании (холодном) как промывать чай? Горячей водой? Холодной (при этом нужно ли дать постоять)? Или вообще не промывать? Спс!
@Lisowsky_ink Жыл бұрын
Лучше не промывать горячей, тогда процесс экстракции запустится раньше, но если есть необходимость убрать лишний пух с почковых чаев, да и вообще если хочется промыть - холодной водой, можно через гайвань или как удобнее будет. Я иногда заливаю в чайник совсем немного воды, болтаю чайный лист в ней 20-30 секунд, и сливаю
@user-hl7nt4ol5r Жыл бұрын
Здравствуйте, нужно ли промывать чай перед холодным завариванием?
@Lisowsky_ink Жыл бұрын
Чуть ниже ответила развернуто, но вкратце - не советую)
@mishafoton Жыл бұрын
Если в термос холодной воды градусов 10-15 налить, по идее должно среднее между первым и вторым способом выйти?
@Lisowsky_ink Жыл бұрын
скорее ближе к первому, потому что это холоднее, но попробуйте когда заварится на 8 часов, 12 и может 16
@vgalantsev Жыл бұрын
а как по вашему будет цзинь цзунь мэй в колд брю? и если хорошо, то сколько гр на литр?
@user-zj6vi9pw4i 12 күн бұрын
Просто прелесть 5 грамм на литр, дальше по своему вкусу
@worldman_uzb Жыл бұрын
А какое соотношение делали при заваривании? Так и не сказали
@Lisowsky_ink Жыл бұрын
5гр на 500 мл, как раз 1г на 100мл получается
@mity_jotun 10 ай бұрын
Завариваю в стакане и закрываю пищевой плёнкой😄
@artoftearu 10 ай бұрын
Тоже вариант! Зачем закрываете плёнкой?
@user-yr6jk2re4b 5 ай бұрын
@@artoftearu ну я думаю что на температуру не повлияет а от попадания пыли в настой на протяжении 3-24 часов поможет
@user-ir1cl1ju6x Жыл бұрын
Читал, что в чаях, особенно китайских находили кишечную палочку, при заваривании горячей водой проблем не возникнет, а вот при холодной, не уверен. Можете подсказать, как быть?
@artoftearu Жыл бұрын
Выбирать хороших поставщиков и пить хороший чай. В качественном чае не должно быть опасных бактерий.
@user-ir1cl1ju6x Жыл бұрын
@@artoftearu а вы проверяете свой чай? Да, я боюсь кишечных палочек)))
@user-us8bs9sh2r Жыл бұрын
Не пейте слишком холодный чай. Горло болеть будет.
@Good_Tea_Maker Жыл бұрын
А если сделать 10 г на 0.5 л воды и на 12 часов в холодильник? По идее должно настояться вкусно.
@Lisowsky_ink Жыл бұрын
Можно, но скорее всего перезаварится. Если хочется покрепче - можно взять ~7 грамм, так получится ярче
@Good_Tea_Maker Жыл бұрын
@@Lisowsky_ink сейчас поставил на пробу шен пуэр, лун цзин и чёрный те гуань инь по 10 г на 1 литр Завтра протестирую, спасибо вам за рекомендации)
@AngryZloy Жыл бұрын
как эксперимент не супер, как варианты рецептурные вероятно.
@tea_Yuliya Жыл бұрын
А как же Дань Цуны?
@Lisowsky_ink Жыл бұрын
Хорошо идут, только бывает если промахнуться с граммовкой и положить больше - начинают немного горчить. Вообще, они при таком формате прям сильно слаще становятся :)
@vgalantsev Жыл бұрын
@@Lisowsky_ink какую грамовку для начала стоит попробовать на 1л ? на 12-24 ч
@mk2svpr410 Жыл бұрын
Комнатная температура 18-20?🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😱😱
@mity_jotun 10 ай бұрын
Пробовал дхп на 24 часа - шикарно
@artoftearu 10 ай бұрын
Да, Колд Брю - обширное поле для экспериментов)
@mikgoglus Жыл бұрын
Что у вас с толстянкой? Бедное растение..
@VitaliyMalikov 11 ай бұрын
Это не толстянка, это каланхоэ Блоссфельда, многие путают.
Poly Holy Yow Spanish
Рет қаралды 26 МЛН
Art of Tea чайный канал
Рет қаралды 16 М.
Почему не получается вкусно заварить китайский чай? 8 ошибок при заваривании чая и как их устранить.
Чай для чайника
Рет қаралды 24 М.
Ирина Шенгюн. Вкусно о Турции
Рет қаралды 21 М.
Ксения Чёрная (Глинкина) PRO Здоровье
Рет қаралды 112 М.
Чай от Мастера Гаврилова
Рет қаралды 4,7 М.
Aissaule Bakytbek-Kaidarova
Рет қаралды 657 М.
BossHorn - Train Horns with Remote Control
Рет қаралды 107 МЛН
Ăn Vặt Tuổi Thơ 2024
Рет қаралды 31 МЛН