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ASÍ COMÍAN LOS VIKINGOS | Salmón ahumado a la barbacoa
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Күн бұрынLa Mejor Receta De La Historia (Serie, Episodio 16). ¿Qué comían los temidos vikingos? Un pequeño viaje hasta la Edad Media para conocer a los vikingos y sus costumbres en la mesa. Como receta aprenderemos a como ahumar un salmón en casa. #LaMejorRecetaDeLaHistoria
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
www.lasrecetasd...
700 g de lomo de salmón
1 kg de sal gorda
½ kg de azúcar
Virutas de cerezo
1 rejilla para ahumado
1 vela
UTENSILIOS NECESARIOS:
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RECETAS CON SALMÓN AHUMADO:
www.youtube.co...
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CRÉDITOS:
Las fotografías usadas para este vídeo están bajo Dominio Público o licencia Creative Commons. Fuente: Wikimedia Commons
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Las Recetas de MJ
2020
@lasrecetasdemj 4 жыл бұрын
Resuelvo por aquí las dudas surgidas en los comentarios: 1- Como todo pescado que se va a consumir crudo, es recomendable congelarlo al menos durante 7 días. 2- Si no tenéis barbacoa ni espacio para tener una, podéis usar el horno o una olla grande, poniendo una rejilla entre el ahumador y el salmón. La olla es conveniente forrarla por dentro de papel de aluminio. 3- Los links específicos al ahumador y al serrín son los siguientes: · Ahumador: www.amazon.es/Volwco-Generador-Barbacoa-ahumador-gr%C3%A1nulos/dp/B07QHTFLCJ/ref=as_sl_pc_as_ss_li_til?tag=laredemj-21&linkCode=w00&linkId=d44d7acbb3bf7ae2266f8421472f63d1&creativeASIN=B07QHTFLCJ · Serrín: www.amazon.es/Cereza-serr%C3%ADn-Cherry-BBQ-Ahumador/dp/B079HXD4QS/ref=as_sl_pc_as_ss_li_til?tag=laredemj-21&linkCode=w00&linkId=3a2f8abe10bfc03c9eb33f4f84e256cd&creativeASIN=B079HXD4QS 4- Todos los episodios de la serie #LaMejorRecetaDeLaHistoria aquí: kzfaq.info/sun/PL2rWPa7BVMtzadghDZ7cHbkXuJ735RVnZ 5- A partir de la próxima entrega daremos un giro a esta serie, espero que os guste la nueva idea 😉
@cristianarabel648 4 жыл бұрын
El bacalao salmn le aportaba la vitamina D sin está los huesos se deforman dado que en esas tierras el sol no salía las horas necesarias
@ronaldguerra9253 4 жыл бұрын
pero en ese tiempo no habia frigider?
@puravaca729 4 жыл бұрын
Gravlax? No faltaría el licor ?
@Iminvisibleman 4 жыл бұрын
Muy bueno! Gracias
@robertsanc592 3 жыл бұрын
HABLA SOBRE COMER EN LOS GENITALES, SERÍA INTERESANTE.
@ulisesm7568 4 жыл бұрын
La fusion entre historia y gastronomia ME FASCINAA. Gracias por estos videos.
@xuxycocina378 4 жыл бұрын
Lo comparto me encantan tus recetas con historia
@miriamblandino4304 4 жыл бұрын
UllD gracias exelente es bueno deber como trabajar el salmón ahumado en casa gracias Miriam Blamdino 🙌👍😙
@Lady_Lilium 4 жыл бұрын
Cocina e historia: el límite es el cielo.
@lyanalopez3578 3 жыл бұрын
Jajajajajajajajajajajajaja
@carlostoledano8933 Жыл бұрын
Me ha encantado, te deberian dar una sección en programa de televisión, tratando así igualmente la historia. Es el punto perfecto para quienes amamos la historia y la cocina 👏👏👏
@victoria-uc6hd 4 жыл бұрын
Dato... Bluetooth se llama asi por el rey Hararld DIENTE AZUL ajajaj de hecho el logo de bluetooth no es mas que las runas de las inciales de su nombre
@lolitanu 4 жыл бұрын
Importante aporte!
@vlsantyjose417 4 жыл бұрын
Yo la vi en agentes kingsman
@topiltzintlahuizcalpantecu6217 4 жыл бұрын
Oye si
@Evilregall 4 жыл бұрын
Vl santy Jose jajaja yo Igual 😄
@quispejhon7598 4 жыл бұрын
Que buen dato.
@fantasizerichard6140 4 жыл бұрын
8:02 Un proceso muy limpio, seguro y bajo mis condiciones.
@andreareyesvel7953 4 жыл бұрын
Att: Goryp3 ajajajaja
@e.s.l...1642 4 жыл бұрын
Entendí esa referencia.
@crybabylane7528 3 жыл бұрын
JAJAJAJAJAHAHAHAJJAAJAJAJAJJAJAJAJAJAJAJA
@crybabylane7528 3 жыл бұрын
Es en el 8:00
@artemisdrako 4 жыл бұрын
La historia de los vikingos siempre me pareció apasionante. Gracias por compartir la receta ♥️
@aracelypachuca4710 3 жыл бұрын
Para los que nos gusta la historia y la buena comida uuuufff que pasada debo confesar que cuando no puedo dormir busco tu canal para escuchar tu voz mj tu fans número 1 mil bendiciones
@leidigt2582 10 ай бұрын
Me encanta la mezcla de historia 👩🏼🏫 y cocina 🧑🏼🍳.
@Racosz 4 жыл бұрын
Qué pedazo de canal de KZfaq tan increíble. Estoy impresionado con la excelente calidad de todo (las recetas, la contextualización histórica, la producción audiovisual). Todo de excelente calidad. Un saludo desde Bogotá, Colombia.
@jeremias7527 3 жыл бұрын
de hecho eran poderosas guerreras, de ahí salen las valkirias y las doncellas escuderas
@diegocarrasco9629 4 жыл бұрын
Cada ves mejor el canal! 💪🍻
@mechimansilla 4 жыл бұрын
Al fiiiin, estaba esperando este capitulo! amaria ver una de los celtas y una de los antiguos sumerios :) amoooo estas series
@apiulleira 4 жыл бұрын
¡Suscribo dicha petición! 🙌
@cultura124 3 жыл бұрын
Las mujeres tenían un papel importante en la sociedad. Como ellos se iban a las guerras etc, ellas quedaban a cargo de la familia, tierras, animales etc. Y llevaban colgadas de la cintura un juego de llaves, como símbolo de que ellas estaban a cargo. Las joyas que usaban eran hermosas .
@hobu5624 3 жыл бұрын
Las mujeres escuderas si iban a la guerra
@annacherry6157 4 жыл бұрын
Me encanta q hayas explicado primero la historia , a parte de comer como ellos nos hemos instruido. Sigue con ello, historia y comida 😘😘😘
@magalita17 4 жыл бұрын
MJ, tan bella como inteligente. Me gusta mucho esta sección.
@sonnyskunk3775 3 жыл бұрын
Salmón limpio y seguro, me encanta
@TheLeoyas 4 жыл бұрын
Como siempre increíble los métodos modernos, versátiles y fáciles que nos enseñas, además que no pierden su finalidad y gusto. Gracias, muchas gracias. Me ha encantado.
@stiflerjackass 4 жыл бұрын
De los pocos canales que valen la pena.
@Daniel-ol1fk 2 жыл бұрын
Me encantan los videos de comida antigua y de personajes, gracias.
@sirshinchan 3 жыл бұрын
Me he quedado anonadado con esta receta! Flipo con tus recetas y el trabajo que hay detrás, que yo sí lo veo y lo aprecio mucho! Besotes!!!
@chrystianpereira12 4 жыл бұрын
Gracias! Que dato el del ahumado,saludos desde Chile.
@apiulleira 4 жыл бұрын
¡Me tiran mucho las raíces norteñas por lo que este ha sido mi favorito sin duda! 🖤 💚. Skål!!
@tuviejakawaii3778 4 жыл бұрын
Skål?
@sebastianmunoz5093 4 жыл бұрын
@@tuviejakawaii3778 salud en old norse. Skal!
@tuviejakawaii3778 4 жыл бұрын
@Zeren_yutub Que es cringe? :c
@Alexxpor 4 жыл бұрын
@@tuviejakawaii3778 vergüenza ajena
@marizabelmrzbl9204 3 жыл бұрын
Qué linda introducción, la historia de los vikingos me fascina. Y cómo hacer un pescado ahumado ... Un golazo!! Me encanta la manera en cómo explicas tus recetas.
@julianramosgarcia2625 4 жыл бұрын
8:00 es un proceso muy limpio y seguro, lo siento pero, bajo mis condiciones JAJAJAJAJAJA
@luisarturoleonfrausto8641 4 жыл бұрын
Estás en lo correcto, mi pricha.
@raulvillanueva3338 4 жыл бұрын
adriana salteeeeeeeeeee
@leoh52 4 жыл бұрын
Prichaaa
@willyamwileydelcanto8291 4 жыл бұрын
Pense lo mismo xd
@Abi-gl4kq 3 жыл бұрын
Se les acabó la niña que todos tenían en un altar
@lorenachitic6105 4 жыл бұрын
COMIENDO SALMON AHUMADO LO QUE HOY EN DIA ES UN LUJO 🍽🍽🍽🐟🐟🐟
@juanzapke142 3 жыл бұрын
este canal es genial!!saludos desde argentina!
@beatrizcanohernandez3737 4 жыл бұрын
Esta sección de historia y gastronomía me tiene enganchada😘👏
@lasrecetasdemj 4 жыл бұрын
🥰
@azraqnight5296 4 жыл бұрын
Igual me encanta este canal es buenísimo 👌🏻✨
@naielygastelum1922 4 жыл бұрын
Que maravilla !!! Cocinando con historia y cultura aprendendo también.
@jeanandrecastillo8476 4 жыл бұрын
Encontre este canal por casualidad y es fascinante que conectes la historia con la comida :D
@sandrahernandez9593 4 жыл бұрын
Amo tu canal Mari José historia y los más novedosos platillos que más se puede pedir Gracias 😘😘
@danielrodriguezgras8954 3 жыл бұрын
Como disfruto con tus vídeos, cine, historia y gastronomía con recetas al alcance de todos. Fantástico.
@neusbordoy7763 4 жыл бұрын
Tus vídeos són realmente geniales. Muy bien contada la historia y el salmón que me encanta, una pintaza...mmmmmm
@carolinagallego4142 4 жыл бұрын
La mejor suscripción que he hecho . ❤️
@charliemurillo122 4 жыл бұрын
Que interesante mezcla, amo la cocina y amo el por que de las cosas y por eso también amo la historia. Felicidades, saludos desde Costa Rica.
@mariaangelica5278 4 жыл бұрын
Historia y gastronomía vaya combinación me encanta 😀😋
@beyanithbellodekshoz1583 Жыл бұрын
me alegra escuchar historia la comida de ante era muy buena y natural
@enzogarcia7900 4 жыл бұрын
Que tal saludos desde Pasaje El Oro Ecuador acabe de realizar esta receta y si quedo espectacular grasias por la con inacción perfecta de historia y gastronomía
@angiediaz2140 4 жыл бұрын
Mi sección favorita! ⭐⭐⭐⭐⭐
@elcatrinc1996 3 жыл бұрын
Esta clase de contenido es por lo que el internet vale la pena, de verdad tengo que intentar esta receta un día de estos. por cierto, piensas hacer recetas de comida Maya o azteca?
@emmanuelgomez7794 4 жыл бұрын
Estoy muy impresionado, gratitud total por estos vídeos.
@gtajjx78 4 жыл бұрын
Que joya de mujer 😻😻😻
@senorflick1129 4 жыл бұрын
Muchas gracias por su tecnica del ahumado de lo mejor
@AkaguroNekonoRanxib 4 жыл бұрын
Lo mejor que me hizo KZfaq fue sugerirme su canal 🥰🥰🥰
@boyjef4057 4 жыл бұрын
Muy original n habia visto otro canal asi acabo de ver un par de tus videos y claro me an gustado
@yenimon8307 4 жыл бұрын
que delicioso se ve....gracias por la receta.
@punkivanx 3 жыл бұрын
Que belleza de canal acabo de descubrir
@solanchestrada225 3 жыл бұрын
Sabes integrar cocina e historia..... genial. Simplemente sublime🥰🥰💕💕
@tiamonica1728 4 жыл бұрын
GENIAL ,GENIAL GENIAAALLL ...!!! AL FIN SUPE COMO AHUMAR SIN COMPRAR UNA AHUMADORAAA...!!! TE ADOROOO MJOOOTAAA...!!!
@rubenmarchantht3174 4 жыл бұрын
Hasta que por fin encontré el mejor canal de historia gastronómica, me encanta , me fascina 😍
@gracielavargas1927 4 жыл бұрын
Me encanta tu vocabulario!! Tu manera de hablar ... felicitaciones .. 🌹
@Neue18 4 жыл бұрын
¡Salmon, mi debilidad! Me ha gustado mucho este video
@juandacharroninja 4 жыл бұрын
¿Cuál es la mejor manera de comer el salmón? ¿Crudo, ahumado o cocido?
@Neue18 4 жыл бұрын
@@juandacharroninja Pues depende de tus gustos. A mi personalmente me gusta de todas maneras, es un pescado delicioso. Si no te gusta el sushi dudo que te guste comerlo crudo. Pero ahumado tambien es muy bueno, porque desprende un aceite que lo hace muy jugoso.
@xtina_aleja 4 жыл бұрын
Eres la mejor. Queremos más vídeos así.
@josefapaquico8742 4 жыл бұрын
...como siempre magnifica....gracias por la explicación cultural...y por la receta 😘😘🤗🤗🤗
@victorgustavoarayarivera 4 жыл бұрын
Cuanto aprendo con tus videos, saludos desde 🇨🇱
@mh-xn5zn 4 жыл бұрын
Muy bueno este canal se agradece la cultura y la comida
@alejandromonterorodriguez8833 2 жыл бұрын
Impresionante. Gracias por la receta
@franciscomartinez6604 4 жыл бұрын
Me encanta esta serie. Es mi sección favorita de tu canal. Por cierto aceptas recomendaciones para esta sección??
@lasrecetasdemj 4 жыл бұрын
Por supuesto! 😉
@franciscomartinez6604 4 жыл бұрын
@@lasrecetasdemj Muchas gracias muy amable. Pues a ver que te parece esta idea: Que mejor para la serie: La Mejor Receta de la Historia, que hacer alguno o algunos de los platos que salen en la Mejor Novela de todos los tiempos: El inmortal Don Quijote de la Mancha. Al fin y al cabo son platos que se comían en la España de 1600: Como ejemplos: En la primera pagina del primer capitulo, los famosos Duelos y Quebrantos ( Los filológicos dicen que era un plato de tocinos con huevo) o el extenso menú de Sancho como Gobernador de Barataria: Conejos guisados, cañutillos de suplicaciones, perdices en Escabeche, ternera en asada y en adobo o salpicón de vaca con cebolla. En este enlace esta el fragmento de la obra salen algunos: cvc.cervantes.es/literatura/clasicos/quijote/edicion/parte2/cap47/default.htm En definitiva gracias por permitirme la sugerencia. Ojala te parezca bien y en el futuro vea un nuevo video tuyo así como: Así comía Don Quijote de la Mancha: Duelos y Quebrantos y Conejos guisados o suplicaciones jajajaja u otra cosa jajajajaaj. Gracias por tu tiempo, por la oportunidad y enhorabuena por tu excelente canal. Gracias y un saludo.
@herederodez-z7924 4 жыл бұрын
@@franciscomartinez6604 Buah me parece una gran idea, Espero Maria Jose lo tenga en cuenta y la realice a :)
@elenarj568 4 жыл бұрын
Gracias MJ por este video sobre los ancestros de mi marido, que es danés :-)!! Descubrí Escandinavia hace mas de 20 años y fue amor a primera vista...Comparto mi vida desde hace mas de12 años, con un vikingo civilizado y pacifico, con el espíritu intacto de sus antepasados, por lo que ama la naturaleza, el mar y la buena comida ;-))) Vamos a España varias veces, pero ya no la invade, jejeje! El salmon es mi debilidad, gracias por cualquier receta que hagas!!!! La única diferencia, es que yo cuando lo marino (Gravad Laks) pongo la misma cantidad de sal, que de azúcar. No tengo ese ahumador, aunque es un buen invento, porque aquí se encuentra con facilidad el Koldrøgning (si escribirlo es difícil, pronunciarlo ya imposible...)que es el ahumado en frio y confieso uno de mis favoritos. Solo puedo felicitarte de nuevo, por una muy buena recreación en pocos minutos!! Un abrazo!!
@lasrecetasdemj 4 жыл бұрын
Jajaja, un besito para los dos 😉
@elenarj568 4 жыл бұрын
Gracias, igualmente!!! He dicho que a mi vikingo le gusta la buena comida?? Y en abundancia jejeje ;-))!!!
@petercpp1c 3 жыл бұрын
No se como llegue a este canal pero el contexto histórico es el perfecto complemento para una buena receta,, pues la comida ó alimentos siempre serán parte de la cultura de un pueblo !!! Ya tienes un suscriptor más !!!
@briserstar694 4 жыл бұрын
Con tanta historia ya me dio hambre jeje.
@concienciacritica4401 4 жыл бұрын
Gracias MJ por el excelente video. Saludos desde hispanoamerica
@crazydiamond5397 4 жыл бұрын
Soy de una región de Chile donde prolifera el salmón, probaré esto para ver cómo comían los vikingos ahaha me gustaría ver la comida de Leonardo Da Vinci o Isaac Newton o de cualquier mente brillante de la historia, saludos !!
@saraluzmedinaseveriano1728 4 жыл бұрын
Maravilloso!!! Me encanta su forma de compartirnos un poco de historia con las delicias culinarias. La forma que explica🤗 y aunque algunas cosas son difíciles de conseguir en mi país he replicado varias de sus recetas y quedan riquísimas. Una abrazo enorme y muchas gracias desde México🇲🇽, aquí tiene una fiel seguidora‼️
@marelo7654 4 жыл бұрын
Me encanta esta serie, ojala hicieras mas! Son geniales!
@javierescobar4330 3 жыл бұрын
Me encanta tu narrativa y la forma en que presentas tus recetas, es re interesante.
@bautistagrosso2252 4 жыл бұрын
EXCELENTE RECETA MJ Y MUY FÁCIL. GRACIAS POR COMPARTIRLA
@Darle2024 4 жыл бұрын
Que buen canal. La mezcla entre la gastronomia y e historia es genial. Gracias. Saludos desde Perú.
@generacionx3918 4 жыл бұрын
Amo la historia!!!!
@makeuphash2423 4 жыл бұрын
Amo demasiado tu canal😭
@lindavillegas5959 4 жыл бұрын
madre Mia!!!!! ES que me facino eres un Genio😍🙏🙌👏👏👏 me encanto la historica!!!! casi lo pude savorial🙏 Gracias!!!🇵🇷
@floresyfridas 4 жыл бұрын
Lo voy a preparar , gracias.
@TheVastago07 4 жыл бұрын
Que tip’s tan buenos nos das !! Que fácil y rápido de hacer de que tipo de a cerrin mas nos recomiendas en caso uno no encuentre de ese tipo de árboles lo digo porque en mi país cuesta en encontrar ciertas cosas para la cocina muchas gracias por compartir con todos nosotros saludos !!!
@estherbedolla6903 4 жыл бұрын
Es el mejor canal gastronómico que conozco Gracias por tantas recetas 😁♥️
@conpanychocolatechati5471 4 жыл бұрын
Me ha gustado mucho la introducción de la historia de los vikingos,el salmón lo suelo hacer en casa ,el ahumado lo hacemos con ramas de hierbas aromáticas, tomillo,laurel,orégano ,en una lata de galletas muy rustico pero da un sabor extraordinario
@senorflick1129 4 жыл бұрын
Tu canal es una joya historicogastronomica
@nadiavalle2843 4 жыл бұрын
Hola muchas gracias por hacer este vídeo 😉😉😉
@jollyk1ller07 4 жыл бұрын
Primero beberé como vikingo y después comeré como tal 😆
@hammerheart4637 4 жыл бұрын
Salute!!
@marcelinogonzalez9739 4 жыл бұрын
Skål!
@allisonsi9019 4 жыл бұрын
Skål!
@sebanilsson5275 4 жыл бұрын
Skål
@JuanCarlos-bk4bz 4 жыл бұрын
@@sebanilsson5275 salvajes!.
@wenfi5015 4 жыл бұрын
Que profesional que eres
@eleternosinpensar 4 жыл бұрын
Muy buena receta. Sencilla. Fácil y muy útil Enhorabuena MJ Me encanta tu canal
@inaarvelo8750 4 жыл бұрын
Me encanta tu canal 😍 he hecho varias recetas de aqui😋 saludos desde RD 🇩🇴🇩🇴
@maiteruiz205 4 жыл бұрын
Genial como siempre, espero estos capitulos hasta con ilusión, diría yo, ya que aunan cosas que me fascinan como son la historia y la gastronomía. Y me descubres gagets para la cocina que ni conocía como éste ahumador!! Estupendo🙌🙌🙌😘
@maritacote 4 жыл бұрын
Gastronomía más historia me encanta saludos desde chile 🇨🇱🥰
@esther7luna 4 жыл бұрын
Perfecta la combinación de historia y viandas
@milomardones3667 4 жыл бұрын
Amo tu canal !! Saludos desde Nueva Zelanda
@ignaciollanos3983 4 жыл бұрын
buena receta y bastante simple de seguro pronto la haré, esta genial la conexión con la historia, saludos desde Chile
@anetcitalan5168 4 жыл бұрын
Hola la veo desde Tapachula Chiapas, Mexico.🌷
@yosilpaz8594 4 жыл бұрын
Que buen contenido tiene tu canal ...te felicito me encanta gracias Maria Jose
@anymaruramos6644 4 жыл бұрын
recién acabo de descubrir tu canal , me gusta leer de la historia universal . Eres una excelente narradora de historia . Saludos desde la Ciudad de México.
@rubenrodriguez4804 4 жыл бұрын
Felicidades por su excelente canal y contenido!
@chuchorosas1393 4 жыл бұрын
Me Encantan estas recetas con historia
@kathnav8607 4 жыл бұрын
Me enamoré de este canal💘
@mariaangelica5278 4 жыл бұрын
En hora buena 🥰la historia vikinga es increíble
@Leo_Daniel 4 жыл бұрын
Hola
@compafuchitomx427 3 жыл бұрын
Excelente canal,saludos desde México
@fackurosemary5995 4 жыл бұрын
Historia y comida? Que ofertón!!
@omarpenacaceres5134 4 жыл бұрын
En cuarentena en PERU viendo un maravilloso video !!
@idkdc2615 4 жыл бұрын
1:11 QUE SUSTOO me ha pillado desprevenido jajajaja y encima llevo audífonos
@Frank-zu7ww 4 жыл бұрын
Mis congratulaciones por el canal. Una mezcla perfecta de cocina y cultura. A ver si algún día se anima a realizar un vídeo sobre la gastronomía de los conquistadores españoles.
@themindless6234 3 жыл бұрын
Que buen canal, mis felicitaciones!
@brendamanualidadesydecorac1972 4 жыл бұрын
Hola amiga saludos que rica receta y bonita historia 🌷👍🏻😘
@maangelesruiz4543 4 жыл бұрын
Como siempre nos has vuestro ha sorprender felicidades mil besos y abrazos 😘😘❤️
И Грянул Грэм
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Sezar Blue
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Las Recetas de MJ
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