아삭하고 매콤달콤한 마늘쫑 볶음 | 이것만 알면 반찬가게 안부러워요! 마늘쫑볶음 비법 대공개

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조이키친 Joy's kitchen

조이키친 Joy's kitchen

Ай бұрын

4~5월에만 나온다는 국산 마늘쫑 (마늘종)
이 비법만 알면 간단하지만 대박 반찬가게 부럽지 않은
마늘쫑볶음 만들 수 있어요.
* 재료
마늘종 약400g, 멸치 약100g
양념 : 고추장, 고추가루, 간장, 매실액, 물엿(올리고당), 식용유, 참기름, 통깨, 물
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@jo_yi_kitchen
@jo_yi_kitchen Ай бұрын
마늘쫑은 영양가가 높고 칼슘, 비타민 C, 비타민 A, 칼륨 등의 영양소가 풍부합니다. 또한, 항산화 작용을 하는 화합물도 함유하고 있어 건강에 이로운 식재료입니다. 마늘종은 많은 건강상의 이점을 제공하는데, 그 중 일부는 다음과 같습니다 1. **면역력 강화**: 마늘종에는 항균 및 항염증 특성이 있는 활성 성분이 풍부합니다. 이것은 면역 체계를 강화하고 감기 및 기타 감염병으로부터 보호할 수 있습니다. 2. **심혈관 건강**: 마늘종은 혈압을 낮추고 심장 건강을 촉진할 수 있습니다. 또한, 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하여 동맥 경화와 같은 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 3. **항산화 작용**: 마늘종에는 강력한 항산화 성분이 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고 노화를 지연시킬 수 있습니다. 4. **항암 효과**: 일부 연구는 마늘종이 암 세포의 성장을 억제할 수 있으며, 특히 위암 및 대장암과 같은 일부 종류의 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있다는 것을 보여줍니다. 5. **소화 개선**: 마늘종은 소화를 촉진하고 소화 불량을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 위산과 소화 관련 문제를 완화하는 데 도움이 됩니다. 6. **면역체계 강화**: 마늘종에 함유된 활성 성분은 면역 체계를 강화하여 감기와 같은 질병으로부터 보호해줄 수 있습니다. 7. **혈당 조절**: 일부 연구는 마늘종이 혈당 수치를 안정시키고 인슐린 민감성을 향상시킬 수 있다는 것을 보여줍니다. 따라서 당뇨병 예방과 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 마늘종을 섭취하기 전에 자신의 건강 상태와 약물 복용 여부를 고려하고 의사나 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 또한 과도한 섭취는 소화 장애나 알러지 반응을 유발할 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다. - chat GPT 발췌-
Я нашел кто меня пранкует!
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Аришнев
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