Hey Dudes und Duderinas. Ich bin El Cookerino und heute zeige ich euch, wie ihr die leckersten Bratnudeln der Welt in nur 10 min zubereitet. Das Gericht ist extrem günstig und die Zutaten hat man fast immer im Haus. Cookerino Style halt! 😎 Der absolute Nudel-Wahnsinn im ASMR style! Ein authentisches Rezept für jeden Anlass. Mit meiner Cookerino Schritt für Schritt Anleitung und meinen Tipps und Tricks gelingt euch dieses Rezept garantiert. Eine Geschmacksexplosion zum dahinschmelzen. Ein geniales Essen für eine Date-Night oder der perfekte Klassiker für die ganze Familie. Ich liebe es und könnte es jeden Tag essen.
Perfekt für Anfänger bis Profis. Und so einfach geht's:
Zutaten für zwei Portionen:
3 Stück Mie Nudeln
3 Eier
1/2 Karotte
1/2 Paprika
1 Handvoll Shiitake
1 daumengroßes Stück Ingwer
2 Knoblauchzehen
2 Stangen Lauchzwiebeln
2 Tl braunen Zucker
4 El Rapsöl
1 El Reisessig
1 El Sesamöl
3 El Sojasauce
2 El Erdnüsse
Sriracha nach gusto
Zubereitung:
1. 3 stück Mie Nudeln in kochendem Wasser einweichen
2. 1/2 Karotte in streifen schneiden
3. 1/2 Paprika in streifen schneiden
4. 1 Handvoll Shiitake in streifen schneiden
5. 2 Stangen Lauchzwiebeln in feine ringe schneiden
6. 1 daumengroßes Stück Ingwer sehr fein schneiden
7. 2 Zehen Knoblauch sehr fein schneiden
8. Mie Nudeln abgießen
9. 3 Eier aufschlagen, 2 El Rapsöl in der Pfanne erhitzen und Eier braten
10. Eier aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen
11. 2 El Rapsöl in der Pfanne erhitzen. Karotte, Paprika und Shiitake anbraten
12. Knoblauch und Ingwer dazu geben
13. Nudeln dazu geben und mitbraten
14. 2 Tl braunen Zucker dazu geben
15. Mit Reisessig und Sojasauce ablöschen
16. Sesamöl, Lauchzwiebeln und Eier dazu geben
17. Auf 2 Tellern Anrichten. Jeden Teller mit Lauchzwiebeln, Erdnüssen und Sriracha Sauce garnieren
Viel Spaß beim Nachkochen.
*Kitchen Hack: Mit einer halben Eierschale kannst du ein Stück Eierschale, das in die Eimasse gefallen ist, ganz einfach wieder herausfischen. Mit den bloßen Fingern ist es nämlich so gut wie unmöglich 😃*
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