Комбинированные паровые духовки ASKO позволят готовить либо с использованием специальных программ приготовления на пару, либо дозируя подачу пара вручную. Процесс образования пара начинается в бойлере, где вода нагревается до температуры кипения и начинает испаряться. Испарение направляется в канал и перед его подачей в камеру разделяется на чистый пар и конденсат. В камеру подается только чистый пар, а конденсат возвращается в резервуар с водой. Это гарантирует именно паровое приготовление продуктов, а не их варку. Также, одним из преимуществ является способность использования воды по второму кругу за счет поступления ее в специальный резервуар, что позволяет экономично расходовать жидкость.
КОНТЕЙНЕР ДЛЯ ВОДЫ
- Размещен в верхней части духовки и имеет больший объем.
- Объем 1,3 л - достаточный для 80 минут работы в режиме приготовления
- Удобное наполнение водой
Духовые шкафы с приготовлением на пару - идеальный вариант для людей, любящих здоровый образ жизни и правильное питание. В духовке предусмотрена дополнительная функция пароварки, которая с помощью парогенератора создает блюда, обогащенные витаминами и наполненные сочностью и новыми оттенками вкусов.
Духовые шкафы с функцией пароконвектомата - духовка с функцией пара позволят вам объединить традиционную конвекцию с приготовлением на пару в рамках одной программы, выпечка в ней становится пышной и наполненной воздухом, тесто легко поднимается, а сверху образуется хрустящая корочка. Мясо не становится сухим, а сохраняет свой сок за счет достаточно высокого уровня влажности. Либо использовать только горячий воздух или пар. Духовки с функцией пара способны поддерживать несколько режимов, которые дают разный результат приготовления. Духовка с пароваркой превосходно приготовит мясо, рыбу, овощи и выпечку.
В духовых шкафах ASKO с функцией пара есть технология приготовления Су-вид - это предполагает готовку продуктов, упакованных в вакуумные пакеты, в режиме приготовления на пару при температуре между 40 и 100°C. Благодаря герметичной упаковке продукты не подвергаются термической обработке и продукты сохраняют натуральный вкус, цвет, текстуру, а также почти на 100% сохраняются витамины и минералы. Для приготовления продуктов в вакуумной упаковке требуется значительно меньше соли, чем при готовке традиционным способом, и при этом продукты готовятся в собственном соку. За счет этой технологии получается равномерное приготовление мяса.
Разогрев на режиме регенерации, пар возвращает остывшим блюдам сочность. К примеру, у вас в холодильнике есть половина пирога «киш». Разогрев с добавлением небольшого количества пара вернет ему изначальный вкус благодаря тому, что пар одновременно нагревает и добавляет влаги. Либо пасту или рис, функция «Полный пар» отлично подойдет для того, чтобы разогреть их. Она подходит даже для разогрева вареного картофеля. Паста, рис и картофель имеют тенденцию высыхать во время хранения в холодильнике, а пар возвращает им влагу. Пар также отлично подходит для разогрева приготовленных на пару овощей: просто положите их на противень и разогрейте, используя функцию «Полный пар» непосредственно перед подачей. Всего несколько минут, и овощи снова станут идеальными.
В духовки реализовано паровая очистка: парогенератор подает в камеру пар за счет чего происходит размягчение загрязнений, что позволяет быстро и без лишнего труда очистить внутреннею камеру духовки, не используя химические средства от загрязнений. Главное не забывать использовать функцию очистки регулярно, не допускать скапливания на внутренних поверхностях большого количества пригоревшего жира.
Шкафы с паром - это универсальный выбор для вашего дома, который точно не оставит вас равнодушным.
Духовые шкафы с приготовлением на пару - 45 см.
Asko OCSM8478
Asko OCSM8487
Asko OCS8487
Asko OCS8478
Asko OCS8464
Духовые шкафы с приготовлением на пару - 60 см.
Asko OCS8678
Asko OCS8687
Asko OCS8664
Адрес шоу-рума г. Москва, ул. Вавилова, д. 4
Официальный магазин техники ASKO asko-hall.ru/
Официальный дистрибьютор ASKO в России direct-delivery.ru/