#AthanasiosKouris

Рет қаралды 4,672

2 жыл бұрын

#AthanasiosKouris #παστεριωση #παστεριωσηγαλα
Τί θα πρέπει οπωσδήποτε να ξέρετε για την παστερίωση του γάλακτος
Τί είναι η παστερίωση του γάλακτος ?
Γιατί πρέπει να παστεριώσω το γάλα ?
Τί θα πρέπει να γνωρίζω για το παστεριωμένο γάλα ?
Στους πόσους βαθμούς γίνεται η παστερίωση του γάλακτος ?
Ποιοί είναι οι παθογόνοι μικροοργανισμοί στο γάλα ?
Μπορώ να καταναλώσω νωπό γάλα ?
Ποιά είναι η χαμηλή και ποιά η υψηλή παστερίωση?
Ποιά είναι η παστερίωση ανοικτού και ποιά η παστερίωση κλειστού τύπου ?
Οτιδήποτε θέλετε να μάθετε για την παστερίωση του γάλακτος,
Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας:
www.dairy-services.com/
kouris.net.gr/
και επιλέξτε:
Το blog μας -- Γάλα -- Παστερίωση Γάλακτος
Ακολουθήστε την σελίδα μας,
fb: Οικιακή & Οικοτεχνική Παραδοσιακή Παρασκευή Γαλακτοκομικών Προϊόντων

Пікірлер: 19

@user-eg9gr4bo4u Жыл бұрын

Παρακολουθώ αρκετά βίντεο σας, πού τα βρίσκω κορυφαία όχι μόνον γιά τον πληροφοριακό σου πλούτο, αλλά καί γιά την τρομερή μεταδοτικότητα με τήν οποία προσεγγίζεις τον θεατή σου. Η χρήση παραδειγμάτων εξαιρετική, όπως καί η αργή άρθρωση λέξεων φιξάρουν την πληροφορία στό μυαλό μαζί με τίς ευανάγνωστες κάρτες. Πρότυπο διδακτικής οι παρουσιάσεις σου. Παρακολουθώ μαθήματα ερασιτεχν. Τυροκομίας στην Αμερικάνικη γεωργ Σχολή Θεσσαλονίκης καί τα βιντεάκια σου έρχονται καί κουμπώνουν με τίς πρακτικές γνώσεις τών μαθημάτων.Συγχαρητήρια γιά την καταπληκτική επιστημονική δουλειά σου, πού δεν απομακρύνει τον αρχάριο, αλλά απεναντίας τον στηρίζει δυναμικά.🧀🥛🍦

@triadamylova3622 Жыл бұрын

Ευχαριστουμε πολυ που μοιραζεστε τισ γνωσεις σας!!

@konstantinoschristou3701 Жыл бұрын

Ευχαριστώ. Να είστε καλά.

@tasospapaxrhstos4254 5 ай бұрын

Καλη και η εξηγηση πως επερχεται το γαλα απο την θυλη κλπ.,αλλα οταν παιρνουμε ενα γαλα απο κτηνοτροφο, ειναι πιο σημαντικο σε αυτον τον τιτλο να εξηγησετε ,λεπτομερως την καθαριοτητα, την παστεριωση ,,την αποστειρωση σκευων και εργαλειων.Σε αλλο βιντεο μπορειτε να κανετε θεμα για τα υπολοιπα

@user-vh8wy7fv2c Жыл бұрын

Τόσο καιρό προσπαθούσα να φτάσω σε σημείο βρασμου το γάλα, για να το παστεριωσω. Με αποτέλεσμα,λίγο πολύ να μου "αρπάζει" από κάτω. Πόσο λάθος πληροφόρηση κ οδηγίες μου έδωσαν!!!!!

@enaseskoulo Жыл бұрын

όταν έχουμε νωπό γάλα από παραγωγό και θελουμε να το κάνουμε κεφιρ η κρέμα γάλακτος η βούτυρο πάλι πρέπει να το παστεριώνουμε?

@dimitrisapostolopoulos Жыл бұрын

Γεια σας και συγχαρητήρια για τις εκπομπές σας. Στο συγκεκριμένο βίντεο στο 17:50 αναφέρετε ότι θα πρέπει η δοκιμή υπεροξειδάσης να είναι αρνητική. Μήπως πρέπει να λέει θετικό στην υπεροξειδάση αλλά αρνητικό στην φωσφατάση? Με εκτίμηση

@athanasioskouris6961 Жыл бұрын

Καλησπέρα Ευχαριστώ για τα καλά λόγια Έχετε δίκιο Για την υπεροξειδάση η δοκιμή θα πρέπει να είναι ΘΕΤΙΚΉ το οποίο δείχνει ότι παρόλη την όποια θερμική επεξεργασία αυτό το ένζυμο υπάρχει ακόμα σε ενεργή μορφή. Ευχαριστώ, για την επισήμανση και την διόρθωση!

@giannakiskyriakou4358 8 ай бұрын

Γεια σας κύριε θανάση εγώ είμαι από κύπρο και σκοπεύω να κάνω μία φάρμα. Εδώ στην κύπρο χρησιμοποιούμε τις πάγο λεκάνες δεν κάνουμε την ίδια παστερίωση.

@kotkore6720 2 жыл бұрын

Ειδα τις θερμοκρασιες του πινακα με τους συνδυασμους θερμανσης και χρονου. Καπου ακουσα οτι θερμαιμουν σε 90 βαθμους για 30 λεπτα. Το θεωρειται υπερβολικο? Και τι προβληματα μπορουν να δημιουργηθουν στον ανθρωπο απο την υπεροξυδαση?

@athanasioskouris6961 Жыл бұрын

Υπερβολικό Η Υπεροξειδάση δεν ενοχλεί πουθενά

@elektrotsaf Жыл бұрын

Πόσες μέρες μπορούμε να κρατήσουμε το μη παστεριωμένο γάλα στο ψυγείο? Μετά μπορεί να παστεριωθεί? Έχω γάλα στο ψυγείο για 10 μέρες και ακόμα δεν ξίνισε ήθελα να ρωτήσω εαν υπάρχει θέμα στην κατανάλωση του?

@athanasioskouris6961 Жыл бұрын

Έχεις νωπό γάλα στο ψυγείο?

@elektrotsaf Жыл бұрын

@@athanasioskouris6961 Ναι είναι μη παστεριωμένο γάλα.