Amigos, a este postre también se le llama MARIA GORDA. Les sugiero que si es la primera vez que lo harán le pongan poco piloncillo para que vayan viendo que tan dulce lo quieren, según su gusto. Les envío un gran saludo ❤️ Les dejo mi instagram 😉 instagram.com/brisacolibri/

Que me hizo llorar!!! Mi Abuelo era quien preparaba el atole gordo!! Años preguntando cómo se hacía!!! Gracias por la receta. Dios te bendiga, eres una gran mujer y persona. Gracias!! Mi abuelo nació en 1912 y hace 21 que falleció. Gracias

Gracias por compartir este atole lo preparaba mi abuela se llamaba maría

Que felicidad!!!! Tengo muchos años buscando esta receta 😊😀 mi abuelita lo hacia y tambien un atole de garbanzo y de maiz de teja era morado. Le e preguntando a medio mundo y nadie sabia. Que Dios te bendiga a manos llenas!!!! GRACIAS!!

Gracias por compartir ese atole lo preparaba mi abuela se llamaba Maria y también le ponía coco

Muchas gracias por compartir esta receta,me recuerda cuando era niño

Que emoción me dio esta receta! Tanto tiempo queriendo saber cómo se hacía la Maria gorda! Recuerdos de infancia!!

Me encanta tu sencillez y cariño a la tradición familiar y gastronómica.

Muchisimas gracias estuve Recordando cuando era niña tenia 9 años una Viejita tan hermosa lo vendia. y sabia Riquisimo que aun tengo el sabor en mi boca y sabia que era de masa y ahora se como se llama y mas Feliz de aber comose ace. Que hermosa por Darnos esa Receta Tantos años Buscando como se llamaba ese postre como ninguno de Riquisimo Muchisimas gracias a tus abuelas y aty y a tu Receta volvere a comer ese postre que nunca lo he olvidado

Me encantó y q también mi abuela lo hacía y me Remonte a esos años en q yo le ayudaba a moler el maíz . Gracias!!

Si Brisa yo soy de 1 rancho de Zacatecas y así le yamamos atole gordo y así lo asia mi abuelita mi mamá y yo lo sigo asiendo amos hijos es delicioso yo también tengo mi molino de 🤚 saludos bendiciones Junto a tu familia

Mil gracias por la receta, deseaba tanto esa receta porque me lo preparaba mi abuelita y por desgracia yo nunca hice caso para aprender a cocinar y me arrepiento tanto... porque creí que iba a durarme más pero falleció cuando tenía 16 años y mi mami cuando tenía 5 así que ni a quién pedirle la receta.

También recordé a mi Abuelita tan querida,hacia Nicuatole muy rico y fresco que hermoso recuerdo,gracias por compartir, Dios te bendiga hermosa brisa.

"En las recetas están dormidos los recuerdos y al prepararlas los despertamos..." Brisa Colibrí Gran frase.

Mi abuela suspiraba por la mariagorda decía que era una gelatina de maíz exquisita, dude de su existencia, que bueno que recuperes estas recetas antiguas, la voy a hacer.

Nosotros lo haciamos como tamales. Le llamamos tamales de maria gorda, me encanta este postre! Tengo años sin probarlo!

Hola hermosa Colibrí 😘😘 cómo estás ❓ espero super bien . Yó, igual que Tú, Enamorada de mi Familia❤️ tengo 61 hermosos Veranos, mi Mamá hacía este postre cuando éramos Niños, pero le ponía Leche, y le llamaba: María Gorda 🤗era delicioso, yo creía que lo hacía con Maicena🤔 María Bonita ❤️ (mi Mamá) creció con su Abuela y le enseño todo, tenía Restaurante, Cocinaba como Antaño, y Prefería hacer los diferentes Moles❤️❤️😋🤤😋🤤😋🤤teníamos un molino como el tuyo, el recetario de mi María Bonita, de su puño y letra, no sé dónde quedó ☹️pero gracias a Dios, hay buenos Canales de Cocina Tradicional Mexicana, he po dudo saber cómo se Cocina. Mi María Bonita ❤️ era un Ser Hermoso, Extraordinario, Adelantada a su época, si viviera tendría como 92 Primaveras🌻🌿 Mil gracias por todo Brisa 😘😘 Abrazos Tapatíos ❤️🌵🌽🌵🇲🇽❤️🌿🌻🌿🌻🌿🌿🌿🌿🍁🍂🍁🍂🍁🍁🍁🍁🍁

En alguno de sus vídeos vi que alguien se refería a usted como... "La poeta de la cocina". O algo por por el estilo . Nada más acertado. Y si que recuerdo el de las abuelas, lástima que yo sólo convivi con una de ella. En lo personal me hubiera gustado que ahí se hubiera detenido el tiempo. Muchos saludos y bendiciones para usted y su familia.

Es la primera vez que veo uno de sus videos, permitame felicitarla es un orgullo que mantenga las tradiciones de la rica cultura gastronomica de mi pais, que maravilla como se transmiten las tradiciones ancestrales, y pues no queda mas que poner manos a la obra, muchas Bendiciones por tan maravillosa y hermosa labor, un gran abrazo

Que novedoso no lo conocía. Espero hacerlo pronto. Gracias

Me hiciste recordar un recuerdo olvidado. Alguna vez, durante mi niñez, probé o vi este postre, tal vez hecho por mi mami o por mi abuelita, pero jamás lo había visto, después. Se me había olvidado y me encantó recordar. Gracias por compartir nuestras recetas y tradiciones mexicanas y, en específico, las Zacatecanas. 💚🦅❤

Hola hijita déjame desirte q las resetas las conviertes en algo maravilloso Porque inspiras atraves de la cosina. Y eso es un don de Dios q solo las personas escogidas lo tienen. Saludos hijita

Que maravilla creí que solo la preparaba mi mamá

Gracias por esta maravillosa receta que busque mucho mil gracias

Hola Brisa colibrí, mi Mami me cuenta que cuando ella era niñita, mi abuela y bisabuela hacían este postre en cuaresma pero, no se acordaba bien de la receta. Muchas gracias por compartir. Dios te bendiga!!!

Me encanta que hagas tus vídeos con gran emoción, pues asi se debe de honrar nuestra preciosa cocina mexicana

Usted lo explico muy claro tenia muchos años queriendo aserlo ojala me salga

Eres excepcional q bellos tus recuerdos eres una afortunada q bonita labor la tuya d conservar esas tradiciones

Que bonito. Admirable!.

Asta que encontré esta reseta en mi pueblo había una viejita que venden a María gorda😋😋

Mil gracias x compartir tus maravillosas recetas. Que me recuerdan mucho a mi madre.

Muchas gracias ! Mi Madrina lo preparaba hace 40 años.... Dulces y nostalgicos recuerdos.

Gracias Brisa Colibrí, gratos recuerdos con este postre ,poco conocido pero riquísimo.

Gracias mil mi niña hermosa, dilate años en conseguir esta receta y retrocedí 60 años. Felicidades.

Hola brisa no conviví con ninguna de mis abuelos pues sé fueron muy jóvenes 😌pero recuerdo a las personas que ayudaban en las labores domésticas a mis padre y una de ellas era una señora mayor y me consentía mucho en la cocina la recuerdo con gran cariño . Y tiene un espacio en mi corazón , pues mis padres eran comerciantes y tenían una vida muy ocupada .

Wow mencanta mi mama lo ase case higual pero tengo que probar el tu Brisa culibri bendiciones soy tu almiradora de lo que ases gracias

Brisa Colibrí; Un vez más esos recuerdos familiares de un tiempo que se ha quedado congelado en tus recuerdos, una forma de vida que se ha perdido con la vida actual, esa cultura del campo de las gentes "de antes" cuando se llegaba al rancho y era abundancia de comida, comida que no se disfrutaba en la casa, en fin una cultura que se pierde dia con dia. Buen postre, muy sabroso, en algunas partes de Michoacán lo ponen en hoja de maiz como si fuera tamal y como quiera es muy sabroso. Saludos.

Este postre lo preparo mi abuelita y me encantaba y me recuerda mucho a ella y lo boy a preparar 👍😁

Que barbára son fascinantes tus recetas. amo la comida mexicana en especial la cocina del estado de Puebla y de Oaxaca. y estudio la cocina virreynal. tu canal es verdaderamente una joya. gracias por compartir tan extraordinarias recetas. 💜💞👏👏👏👏👍👍👍👍👌👌👌👌👌

me hiciste llorar mi madre era mayor De mi 45 anios y me describes a las abues Como era Ella tuve madre y abue besos Hermosa cuidate mucho

Brisa otra de tus joyas ,igual mi abuela lo preparaba y ahora si se que eres de mi tierra buen trabajo y gracias .

Mi mamá hacia el atole de sarsa mora y lo ponia acuajar en ojas de maíz para yebar a vender a uruapan bendito atole lo haciamos casi toooodos los dias y las que madas que nos davamos y también el atole de leche ☹ay QUE tristes recuerdos gracias Brisa Saludos desde California 😁

Lo encontré paisana saves Radico en Florida pero soy de Agua Blanca Tabasco Zacatecas y no me puedo tus videos he preparado varios de tus platillos saves este postre me encanta y ma li Ana compraré el Maíz que es lo que en este momento no te go gracias

Soy aficionado a los atoles, y éste definitivamente y Dios mediante, lo voy a probar en mí familia.. Gracias Brisa linda

Riquísimos, gracias

Wow!!! Que padre, no había visto esto, que bien. SHALOM

Me vas a hacer llorar hablando de las Nanas!! Lindos recuerdos😍

Las Abuelas Guatemaltecas y las Mexicanas son igual de especiales para todo así como tús hablas de tu abuelas Yo también habló de las mías una gran bendición de ellas aprendí a cocinar y ese sazón especial que tiene Dios te bendiga Me gusta ver tus vídeos soy nueva me suscribi hace poco pero todos los días Estoy viendo muchos vídeos tuyos Dios te bendiga tu amiga Carmen días desde Chicago Illinois

Aquí en el Estado de México, se hace atole con maíz azúl, piloncillo canelita y un poco de Tequesquite, y cuando ya está frío, que rico sabe con la cucharadita. Y claro todo esto me recuerda mi infancia😊 Aqui estoy tratando de ver tus videos pasados ya que hace poco me suscribi y como estoy un poco enferma tengo oportunidad de verlos ya llevo algunos😃ojala Dios quiera que pronto pase esto y haga tus recetas para mi familia. GRACIAS por todo BRISA 🤗 Bendiciones 🙏

Este Postre lo preparaba mi Madrina hace 45 años ó mas.....ella ahora tiene 86 años ...y ya no lo prepara. Muchas gracias por compartir esta rica receta. 😋

Hola Brisa,no sabes qué gusto me dio encontrarte con esta receta, de inmediato me suscribí. Yo también saboreaba de niño este delicioso postre hecho por mis abuelas. Hace un momento le dije a mi esposa que tenía ganas de María Gorda y por supuesto, me miró con cara de What. De inmediato me vine a la compu a buscar y gracias a Dios te encontré. Supongo que eres de ascendencia zacatecana, de ser así, me gustaría, si te es posible nos dieras las recetas de las gorditas de tacachota y las de cuajada. Agradezco mucho tu atención. Que Dios te bendiga.

Mi mamá, cada vez que cocinaba me decia: ándale ven, pon atención, y fíjate como se hacen los postres y comidas, pero nunca le puse cuidado y me arrepiento tanto, pero mira! Te encontré a ti! Este postre en Zacatecas (Tlaltenango) lo llaman Maria Gorda. Muchísimas gracias Brisa Colibrí.

Esta receta me hizo llorar 😢 hace 30 años q mi nana murió y desde entonces nooo lo eeh comido porq nunca supe como lo hacía ya q yo era una niña.. Gracias

Gracias por compartir la tradición me encanta. Des de San Francisco C.A . Besos y bendiciones!!!

Hola Brisa Colibri, muchas gracias por compartir esta receta tan tradicional Mexicana, y yo realmente no la conocia, probablemete porque soy capitalina, tienes razon de las abuelas, eran hermosas, ame tu relato de tus abuelas cocinando o poniendoles arnica o cociendo a mano o a maquina. Mi Abuela hacia un arroz con chiles rellenos sin capear deliciosos y y un arroz blanco con almejas. Me encanto tu sweter rosa, parece a gancho, desde Perth Australia muchos muchos saludos.

Hay cuñis me encanto este vídeo en especial el final... Ijole vaya que si nos hizo falta una abuelita cariñosa pero ya ni modo gracias a dios creo que mi mama como abuela es especial 😗

Woow es increíble la gastronomía mexicana. Felicitaciones por seguir la tradición de la abuela yo aún uso el molino de mano así como en el rancho.😘

Saludos te acabo de encontrar y ese postre es clásico también de mi rancho lo preparaba mi mamá y en ocasiones le añadía leche y guayaba

Uy Años que no e vuelto a probar el atole gordo🍽️😋 Mi abuela y mi tia lo preparaban alla en zacatecas,pero ellas les ponian hojas de naranjo y sabia riquisimo.

Hola , mi Mama lo hacia y Ella creo k Nunca uso la Manteca o mantequilla ..Bueno al menos no me acuerdo k hubiera tenido ese brillo o sabor cuando no habia refri. Lo vaciaba en platos poco profundos y lo dejaba enfriar varias hrs a tem . Normal ,despues lo desmoldaba y lo partia en triangulos .... Delicioso !!! Un dia lo quize hacer y me queme Bueno ahora tendre mas cuidado .

No conozco este postre pero se ve que está delicioso

Hola Brisa hermosa, en Veracruz le llaman atole de nalga, solo una vez en mi vida lo comí, pero era muy deli, desafortunadamente la sra que lo hacía ya murió. Gracias por la receta!!! Oh ya vi tu vídeo y la diferencia con el que hacen en Veracruz es que dejan agriar la masa y el resultado es un postre agridulce muy deli.

Wow Tu historia es muy parecida a la mua mi bisauela preparaba todo eso que comentas eran unicas y l del harnica 😉😉😉😉cierto preparare maria gorda muy pronto Gracias por compartir

Ah, ahora veo por que ve con tanto cariño y antojo este Postre de Atole Gordo tu esposo, "Es el postre perfecto para niños"). Hoy al medio día acabo de ver(por fin!)el video que hiciste con tu esposo y no satisfecho el bribón con lo que le dio su Abue, quería más! Excelente edición y totalmente de acuerdo contigo mi estimada Brisa colibrí, LA FAMILIA SIEMPRE ES PRIMERO! :D

Me encantó tu receta espero hacerlo muy pronto saludos Brisa 😀😀😘

Mi mama me platicaba de ese postre y por fin lo veo Lo voy a preparar 😋😋😋😋😋😋😋

Muchas gracias por una receta tan agradable

Es muy parecido al que hacía mi abuelita.

Muchas gracias por compartir está receta tenía mucho tiempo buscandola.

Nuevamente, hola Brisa! Muchas gracias por difundir recetas como ésta, herencia culinaria de tus abuelas. Ojalá que pueda conseguir el maíz morado para prepararlo.

Muy rico el postre tradicional, no lo había visto, tal vez no es de todo el país. Pero, me gustaría prepararlo, es muy fácil. También estoy muy orgullosa de mi humilde origen campesino, mi abuelita vino a Xalapa, Ver., unos años después de la Revolución. Preparaba un sinfín de alimentos salados y dulces, usando metate, molcajete. También molía maíz con el metate para hacer tortillas, desde la madrugada. Era muy activa. Saludos Brisa.

hola brisa apenas te encontré ayer ya he visto muchas de tus recetas y me gustan mucho especial mente las gorditas en el horno de rancho me traen recuerdos de mi infancia pues también soy de rancho en Jalisco y te admiro me gusta mucho tu forma de ser gracias por compartirnos un poco de lo q eres

Se ve rico .vinieron muchos recuerdos a mi mente. Un abrazo

Hola Brisa, nunca había escuchado sobre esta receta. Dios te bendiga por compartir estos tesoros. 🤗

Me encantas muchos recuerdos 👌😋🇲🇽

Que dulce que eres!

Muchas gracias Brisa por conpartir tus videos.Y platicando de caldos, se me antoja un Churipo Michoacano con tortillas hechas a mano😋 Saludos Brisa para ti y tu familia😊

Muy buena receta Brisa colibri,

Hola brisa, lamentablemente mis abuelitas ya murieron, pero gracias a tus anécdotas hoy fue día de recordarlas aun más, se agradece ese plus y referente al video pues se ve delicioso, espero hacerlo pronto y etiquetarte para que me des tu visto bueno. Bonito día!!!

Eres una jovencita hermosa y más aún por rescatar las recetas de las abuelitas! He de comentarte que esta receta la había estado buscando para hacerla, justo porque me trae recuerdos entrañables de mi madre que ya falleció, y ella nos hacía Maria la gorda, que esa justo esta receta peeeero, mi mamá recuerdo la hacía con masa, entonces me gustaría me hicieras saber si la hago con masa en lugar del maíz como tu la hiciste, puedo utilizar la misma cantidad de agua? No sabes como te voy a agradecer que des respuesta a mi pregunta, ya que muero de ganas por hacer este delicioso postre! De antemano muchísimas gracias y saludos desde Mazatlán!!

que delicia se antoja con este frío saludos desde Monterrey

Rico

Acabo de descubrir tu canal 👍me parece bueno y ya me suscribi 😊ya veo que hay muchas recetas que me gustan 😋y me encanta lo de COLIBRÍ 😀gracias por compartir y explicar todo espero poder hacer algo pronto. 👍😊

no soy de mexico se ve delicioso gracias saludos

Hola brisa,saludos. Me uno a la lista de peticiones de algun video tuyo Yo te pido haber si algunas nos compartes el asado de boda zacatecano,tan famoso y sobre todo,rico. La carne tiene 1 consistencia diferente,yo soy del estado vecino de san luis potosí y alguna vz probé 1 q me dineron q era asdo,pero era mas parecido a mole

Eres un amor Brisa ❤️💐

Muy lindo que es el piloncito soy de argentina no lo conosco

Hola brisa gracias a tus videos mis papas han recordado dos postres que muy vagamente recordaban de su infancia. El Manjar blanco por parte de mi mama que es de Villanueva Zac. y este atole de maiz por parte de mi papa que es de Atolinga Zac. Mi papa recuerda que su mama le llamaba a este postre "Maria Sentada." Haz ecuchado llamar a este postre de esa manera?

Brisa Colibrí q riko se ve 😀👍👍. Brisa se me antojan tus platillos. Que riko postre te hacía tu abue👍👍👍👍🎂Saludos Brisa Colibrí. Bendicionez .

Super me encantan tus recetas 💝

Hola Brisa, apenas ayer me suscribi a tu canal y me ha gustado mucho, yo soy de Michoacan y alla hay un postre parecido a este q hasta pense q era lo mismo, alla se llama "encanelado" igual hecho a base de masa pero se hace con tamarindo, jamaica y por supuesto canela, y tambien queda cuajado, ya se me antojo 😁 feliz fin de semana!!

Hola mi hermosa Brisa, te acabo de encontrar y el video que mire es el de Las gorditas de horno y con ese tube para que me gustara tu canal, asi que desde hoy me suscribo a tu canal....😁

Hola Brisa Colibri, he tenido muchisimo trabajo, pero aqui contestando, ame tu blusita de gancho rosa, tambien la manera en que cocinas, veo que tienes recetas que no son muy conocidas, ojala y si fuera posible tuvieras una receta del mar, y una para hacer costillas al horno. Que tengas una hermosa noche! saludos desde el paises de los kanguros, Vicky

Hola Brisa Colibri, no te preocupes, si lo tuyo no son pescados y mariscos, no te preocupes, aun asi seguire siendo fan de tu canal. kind regards from Perth, WA. Vicky

No había visto esta receta,, que cosa tan más linda...yo he probado el nicuatole pero el sabor es como si comieras masa jajajajaj, el que Probé sabe a una tortilla o algo así jaja. Pero este se ve bastante sabroso

Hola me acabo de suscribir. Apenas lo voy hacer...😊me agrado mucho como explicas la receta eres una linda persona y gracias por el buen concepto que compartiste de las abuelitas😘 le puedo agregar ¿clavo y jengibre? Al agua con el piloncillo y canela...muchas gracias ¡¡te acabo de descubrir!!! Comparte más recetas asi de sencillas muchas gracias te saludo de Guadalajara Jal.😊👍🌹

Hola brisa. Muy buenas tus recetas

Pues mucho gusto yo vivi en el teul de González Ortega

Hermosa blusa!!! Intentaré hacerlo. Gracias HERMOSA!!!!

Hace tiempo que buscaba algo parecido a lo que hacían mi abuela y una tía de mi papá, casi puedo recordar el olor 🥰 sólo que ellas ponía pinole, será la misma receta que he buscado? Gracias!