Рет қаралды 358,619
অত্যন্ত মজা হওয়ার কারণে সব ধরনের চিকেন বিরিয়ানির স্বাদকে হার মানাবে ঘরে তৈরি চিকেন দম বিরিয়ানি জেটার কাছে রেস্টুরেন্টের চিকেন বিরিয়ানিও টাইম পাবেন | Bangladeshi chicken dum biryani recipe
#ChickenDimBiryani
Ingredients
1 kg 200 gm chicken
3.1/2 cup basmati rice
Milk & lemon juice
3 tbsp ginger garlic paste
2 teaspoon red chilli powder
1 teaspoon coriander powder
Salt as per taste
3/4 teaspoon black pepper & white pepper powder +1/4 teaspoon black pepper
(1/2 nutmeg+1/2 mace paste)
3 cinnamon
2 black cardamom
6 green cardamom
6 cloves
2 bay leaves
Ghee 3 tablespoon
milk
2 Pinch saffron
1 cup fried onion
1o-12 green chilli
Some pistachio, almond & cashew nut chop
1/4 Cup kismis
8 aloo Bukhara( plum)
Milk powder 3 tablespoon
Testing salt 1/2 teaspoon
charcoal for Smoky flavour
rose water
&
kewra water