Die gute Frau lacht so herzlich, einfach zum Knuddeln 🤗 Und die Schmalzkringel sehen auch lecker aus !

Schön das es so nette herzliche Menschen gibt.

Diese Frau ist so unglaublich sympathisch!! ❤️

Was für eine gute Seele die Frau doch ist ❤️

Wunderbar, diese Herzlichkeit der Frau und Ihrer Tochter...❤️😊

Was für zwei herzliche Frauen . Da steckt wirklich viel Liebe im Gebäck 🥰

Vielen herzlichen Dank für all die lieben Kommentare zu den Harischen und den Schneeballen. Ja, es ist ein Fettgebäck, das heutzutage verpönt ist, weil wir im Überfluss leben und nicht mehr verzichten müssen. Es ist aber auch ein altes Rezept aus einer Zeit, in der man sich eine solche Spezialität nur selten leisten konnte. Und in der die Fettaugen auf der Suppe ein Zeichen von Luxus waren. Durch die Weitergabe an die jüngere Generation bleiben diese Fähigkeiten erhalten. Wir sind auch dankbar für die vielen anderen Namen, die für diese Gebäcke genannt wurden! Allerdings würde ich "Harische" mit nur einem r schreiben, anders, als es der BR hier schreibt. Aber da gibt es keine genauen Regeln. Man sagt ja auch Geschnittene Hasen. Grüße aus Franken von der Schmalzbäckerin Karin

Schön mit wie viel Begeisterung sie das Gebäck herstellen. ❤

Toll, dass es noch Leute gibt die Traditionen wahren!😊 Das Gebäck sieht so lecker aus🤗

Genau! Sympathische Familie. Das' solche noch gibt!

Das ist eine richtige Mutti total lieb und Sympathisch

Ein wunderschöner Bericht. Kochen wird nie wirklich unmodern, es gibt immer nur andere Zutaten und Rezepte.

Min.6 ist auf den Punkt gebracht, kochen und backen ist ein Wissen, und das geht verloren wenn man es nicht weiter gibt 👍🏼👍🏼👍🏼 sowas von war. Tolle Menschen, toller Beitrag, super sympathische Damen

Total harmonische Familie, super, dass sie die Traditionen am Leben erhalten 😍 sieht sehr lecker aus

Ich nehm vom Zugucken schon ein Kilo zu aber die schmecken bestimmt klasse. Lieber esse ich sowas als irgendeinen in Haufen Plastik abgepackten und industriell hergestellten Mist

Ist die Frau goldig!! Wie gern würd ich das, als halber Oberfranke, bei ihr lernen...das ist Gold wert🥰♥️

Was für sympathische und herzliche Damen!🥰👏👏🌹 Ein berührender Beitrag, meine Hochachtung an die Mitarbeiter des BR. Liebe Grüße aus Österreich.

Eine sympathische frau die das herz am rechten fleck hat♥️👍🌹

Liebevoll und zuckersüß, wie ihr Gebäck 💞

Sowas muss erhalten bleiben, das ist Kunst in der Küche! Lg aus Bremen schön das ihr das erhalten tut! Der Micha

5:45 min als Urberliner, der dort öfter mal Urlaub gemacht hat, liebe ich dieses Gebäck. Nun lebt meine Mama in Oberfranken und schickt mir ab und zu mal ein Paket voller Gebäck. 🥰😍

Die Frau hat sowas von recht. Viele kaufen Fertiggerichte und wissen deshalb nicht wie viel Spaß selber kochen macht. Vom Geschmack einer selbst gekochten Mahlzeit haben diese Leute dann keine Ahnung mehr. Wer mal mit seinen Kindern gekocht hat, und wenn es nur was einfaches war, der weiß wie wertvoll diese Erfahrung ist.

Sehr schöner Beitrag! Da bekommt man richtig Lust es nachzubacken!

So eine sympathische Frau mit Herzblut!

Ich finde die Familie ist der Hammer ,echt super das die Tradition am Leben erhalten wird.

Bin auch Oberfränkin (Coburger Umland) und backe die geschnittenen Hasen auch gelegentlich, habe dafür auch ein altes Familienrezept. Ich habe mir aber euer Rezept in mein Backbuch geschrieben und werde es demnächst ausprobieren. Vielen Dank dafür.! ❤️ Die Idee mit dem Teesieb ist auch genial, auch das werde ich natürlich nachmachen. Vielen Dank den beiden sympathischen Bäckerinnen für den schönen Beitrag zum Erhalt unserer Traditionen! Herzlichen Dank und liebe Grüße ❤️❤️❤️

Ach wie schön das es aus meiner heimat auch einen beitrag gibt!:)

So eine sympathische Frau

Ich schliesse mich all den süssen Kommentare an 😍So goldig die Beiden 💞

Danke...

Schöner Beitrag ☀️ Leider nur zum anschauen 😌 Lecker! Wie bei meiner Oma 🤗

Sehr schön das solche tradition noch gelebt wird👍👍😉

So nette, liebevolle Frauen. Und Tupper begeisterte. :-)))

Das sieht köstlich aus! Vielen Dank für den schönen Beitrag! 👍

Das Video hat mich an meine Oma erinnert. Echt toll, wenn so alte Handwerkskunst erhalten bleibt 👍

Sind die zwei entzückend ❤

Geschnittene Hasen sind der Hammer!

Mmmh lecker .... wo bekomme ich JETZT so was her??? 😔 Geh ich schnell zum Bäcker und sag :" ich bräuchte bitte was haariges "! 😂

Na bei der Herzlichkeit die da rüba kommt muß es ja auche schmecken,,

Traditionen müssen in jedem Land gewahrt werden!

Einfach herrlich ❤️😍

Ich stamme aus Argentinien, ich als Mann habe es von der Großmutter gelernt, die stammte aus Ostpreußen. Räderkuchen mit nur einen "Schlitz" wird heute noch alle paar Monate gemacht, dort wird aber in Rindertalg gebraten.

So eine nette und herzliche Frau 🥹

Die Mami sieht sooo liebevoll aus!

Ich habe sie nachgebacken. Es ist ein ein sehr gutes Rezept .Daumen hoch

Ist hier noch jemand, der das hier öfter als fünf mal geschaut hat 😋

Was für eine sympathische Dame

Sieht sehr sehr lecker aus, sowas sollte von Generation zu Generation weitergegeben werden und dürfte niemals aussterben!

Wundebar platz.fleisige mensch.schonnes und lecker.Grusse aus Rumanien an alle.

Top, man merkt die Leidenschaft! Ich verfolge schon seit über 40 Jahren das Programm, am liebsten zwischen Spessart & Karwendel, obwohl ich aus Sachsen komme, ja ich habe so gut und so wie es halt möglich war das BR Programm geschaut, am liebsten aber mit Paul Engkofer, was ist eigentlich mit Ihm, mir fehlen seine Beiträge sehr. Viele Grüße und macht weiter so!!!!

Ihr Lachen ist so lustig, hat was dreckiges freches in sich aber au irgrndwie süß😅✌🏻

Wo ist mein beutel mit dem leckeren Gepäck? 😋 sehr sympathisch die beiden Damen und vor allem bekommt man direkt Lust zu naschen 😄 👍

Sehr sympathisch die Bäckerinnen.

Sehr schön 👍

So hat meine Oma Karoline gebacken, wenn die Küchlein fertig waren, hat sie mich gerufen, diese Familie hat mich an meine Kinderzeit erinnert. 🥞🍪🍩

Sieht doch lecker aus, Gruß aus dem hohen Norden. ☺

Sympathisch die beiden und das Zeug sieht soo gut aus 😋

Echt wunderbar❤️

schön meinen ort hier zu sehen und gleichzeitig noch was lernen richtig toll =)

DIe heutige Jugend würde jetzt sagen: Das Video hat mich sehr Getriggert :) Hab ich jetzt lust grad am Sonntag ist sowas Super - Und auch wirklich sehr Sympathische Damen

Das erinnert mich an meine Kindheit, als ich in den Sommerferien in Kulmbach mit meiner Tante " Fleckerl" gebacken habe.

So was mag ich

Die Tochter hat ein so hübsches Gesicht, besonders, wenn sie lacht!

das ist jemand glücklich

...Toll gemacht.👍👍👍👍👍 Will auch probieren....🙂😉

Ich liebe diesen Sprecher

Wer mag denn kein Schmalzgebäck? Ich würde sagen, dass auch einige der jungen Generation es gerne mögen, z.B Strixal, Schneeballen oder Krapfen

Prima! Prima!! Gschniddena Hosen hessd des

tolles Handwerk..Respekt!

Ich muss an die Doku vom Markt denken wo die Schmalz gebäck auf dem Weihnachtsmarkt getestet haben und was kam raus alle Weihnachts Stände hatten Ranziges Fett benutzt da bekommt man schon eine Abneigung aber bei der Guten Fröhlichen frau ist das Wahrscheinlich Super und man bekommt echt Lust

Sehr nettes Team ,das ist wirklich viel Arbeit,aber es lohnt sich,ich mache auch so was ähnliches und macht immer noch spass.LG aus Thüringen

Ich finde schön❤

Es mag sein es ist ein Fettgebcäk aber als Festtagesgericht ist eine tolle Sache. Das probiere ich mal auf jeden Fall.

Freundliche Franken frängeln freundlich

Sehr sympathisch

Die sehen so gut aus, da muss man fast mal nach Oberfranken. Grüße aus Augschburg

what a lovely woman 🤗

🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾 Verstecke, kann ich mir vorstellen das es nicht lange hält

Tolle Frauen!!

herrlich

Im Nachbarlandkreis Kronach sehen die etwas anders aus und heissen „Blöchla“. Aber ansonsten gleich. Super Beitrag! Und es stimmt - unbedingt weitergeben unsere Traditionen! Wir dürfen das nicht verlieren.

Sieht sehr lecker aus!

Die erinnern mich sehr an die sogenannten, bitte nicht lachen, Fötzchen aus Ostpreußen meiner verstorbenen Mutter. In den rautenförmigen Teig wurde ein langer Schlitz geschnitten, durch den der Teig nochmal durchgezogen wurde. Es ergab so die Form einer ... . Nach dem Backen kam da allerdings Puderzucker drauf. Dieses Gebäck war auch lange haltbar und schmeckte köstlich. Leider hab ich das Rezept nicht übernommen. Um so schöner hier eine Variante aus anderen deutschen Landen zu finden. Dankeschön sie wird ausprobiert!

Lecker!

Ich wäre gerne auch in dieser Küche

Ba ens in da Steiamork hoaßen de "Blattl Straum"

In Niederbayern sind das Schneebälle

Alte Rezepte bewahren! Hier in den Niederlanden kann es nicht fettig genug sein: Oliebollen (Berliner), appelflappen und Pommes sowieso, irgendwo steht immer eine Frituur an 😅.

O, die Schneeballen kennen wir auch in der Schweiz. Und `Schlüferli`. Nah ja, aber die Grossmutter ist nicht, mehr daher auch kein Nachschub ... schade .

Toll, ich wüsste gerne das Rezept 😊

Höre ich da "Kurzgesagt" herraus =D ??

Wir duan a nu Krapfen selber im Fett ausbackne. Kiachl. Grüße aus Tirol.

Die ist eine richtige Mutter.. eine Mutter so wie es sein sollte.. sie hat bestimmt glückliche Kinder, nicht vernachlässigt wurden aufgrund von Karriere der ego Mütter

würd gern bei ihr Rezepte lern :D

Ich habe eine Frage können Sie mir sagen wo sie die kleinen Schneeballenzangen her habe suche schon länger solche kleine würde mich auf eine Antwort Freuen Grüße

im fränkischen is des a schneeballn-variante

So liab 💖 und 😋 lecker

Wo kann man die Schneeballenzangen kaufen so wie ihr sie Benutzt Gruß

Ich mag so schmalgebackenes Gelumpe zum Glück nicht aber echt schön sowas mal zu sehen

🤤❤️