#ayamgoreng #resepayamungkep #indoculinairehunter
Mulai sekarang goreng ayam tidak perlu lagi diungkep, cukup dimarinasi saja! dengan cara ini ayam goreng menjadi lebih enak, dagingnya empuk dan juicy. Ayam goreng dengan cara diungkep mengakibatkan banyak kaldu atau cairan ayam yang keluar dan menjadikan daging ayam menjadi alot dan hambar setelah digoreng. Goreng ayam dengan cara marinasi dan didiamkan minimal 1 jam di kulkas, akan membuat bumbu meresap dan setelah digoreng rasanya enak empuk dan juicy dalamnya karena tidak ada kaldu ayam nya yang keluar. Selaian itu ayam goreng marinasi ini akan lebih wangi karena bahan-bahan bumbu nya masih fresh.
Silahkan dicoba caranya ayam goreng tanpa diungkep ini, pasti akan ketagihan karena enaknya beda dengan ayam yang diungkep. Jangan lupa like, share, komen dan subscribe sebagai dukungan pada channel ini untuk perkembangan masa datang. Terimakasih, salam sehat selalu...
BAHAN-BAHAN :
Daging ayam paha 1,5 kg
Bawang merah 100 gram (12 siung bawang merah kecil)
Bawang putih 8 siung
Kemiri 4 butir
Ketumbar bubuk 1/2 sendok makan
Merica/lada bubuk 1/2 sendok makan
Kunyit bubuk 1 sendok teh
Lengkuas 4 cm
Jahe 3 cm
Garam 1/2 sendok makan
Minyak goreng secukupnya
From now on, fried chicken no longer needs to be fried, just marinate it! this way the fried chicken becomes tastier, the meat is tender and juicy. Fried chicken by frying causes a lot of broth or chicken liquid to come out and makes the chicken meat tough and tasteless after frying. Fry the chicken by marinating it and leaving it for at least 1 hour in the refrigerator, this will allow the spices to penetrate and after frying it will taste delicious, soft and juicy inside because no chicken stock will come out. Apart from that, this marinated fried chicken will be more fragrant because the seasoning ingredients are still fresh.
Please try this method of frying chicken without frying, you will definitely be addicted because the taste is different from fried chicken. Don't forget to like, share, comment and subscribe as support for this channel for future developments. Thank you, always healthy greetings...
INGREDIENTS :
Chicken thigh meat 1.5 kg
Shallots 100 grams (12 small shallot cloves)
Garlic 8 cloves
Candlenut 4 items
Coriander powder 1/2 tablespoon
Pepper/pepper powder 1/2 tablespoon
Turmeric powder 1 teaspoon
Galangal 4 cm
Ginger 3 cm
Salt 1/2 tablespoon
Right amount of oil