Limonlu cheesecake çok seven biri olarak az kalorili versiyonunu yapmaya uzun süre önce başladım. Pek çok farklı şekilde denedim, bazısında tadından, bazısında kıvamından ödün vermeniz gerekiyor ama bu şekli ile tamamen orijinal tarifte aldığınız limonlu cheesecake lezzetini alıyorsunuz ancak daha az kalorili olarak :) Süper değil mi?
Orijinal tarife uygun yaptığınızda büyük kalıptan 12 dilim çıkıyor ve dilimi 300 kaloriye denk geliyor, videoda benim uyguladığım yöntemlerle yaparsanız küçük kalıptan 8 dilim limonlu cheesecake çıkıyor ve 1 dilim 230 kalori. Tabi ki bu tarifi büyük kalıba da uygulayabilirsiniz.
Diyet tatlı deyince hemen herkesin aklına kakaoya bulanmış muz filan gelmesin, hemen her tatlıyı diyete uygun hale getirmek mümkün (baklavayı filan düşünmeyin bile ama :) ) Diyet tatlı tarifi, az kalorili tatlı tarifi bulup uygularsınız ama önemli olan porsiyon kontrolü. Gün içerisinde aldığınız kaloriyi azaltmanın en birinci yolu, porsiyon kontrolü. Bir tatlıyı yağını, şekerini, içerisine giren karbonhidrat miktarını azaltarak tüketmeniz mümkün ama birinci şart az tüketmek. Yani bir dilim 230 kalori oldu diye oturup 3 dilim yemek pek mantıklı değil :) Kendinizi tutabilirseniz tabi.
Limonlu cheesecake yapımı biraz meşakkatli bir iş ama kesinlikle zor değil. Yani videodaki aşamaları izlerseniz, siz de üzeri çatlamayan, renk almayan, muhteşem kıvamlı bir limonlu çizkek elde edebilirsiniz. Limonlu sos yapımı da oldukça kolay, video da bunu da aşamaları ile gösteriyorum.
Limonlu cheesecake tarifi her zaman elinizin altına bulunmasını isteyeceğiniz, misafirlerinize yapmak isteyeceğiniz bir tarif olacak, buna eminim. Denedikten sonra mutlaka yorumlarınızı paylaşın. Şimdiden afiyet olsun.
#limonlucheesecake #diyetcheesecake