Projeto “Pão de Ul: Uma profissão com história”
Belandina Maria Pinto Nunes, de 56 anos de idade, é funcionária do Parque Temático Molinológico, em Ul, e dá vida à oficina artesanal de fabrico de pão de Ul, um espaço de demonstração ao vivo desta arte ancestral, diretamente ligada aos muitos moinhos de água dos Rios Ul e Antuã e à moagem de cereais e arroz.
Ao entrarmos no Núcleo Museológico do Moinho e do Pão somos imediatamente atraídos pelo aroma do pinho a arder no velho e cansado forno de lenha, conduzindo os nossos passos até à padaria tradicional aí instalada.
Durante a semana, são muitos os visitantes que aproveitam a lindíssima paisagem envolvente e as convidativas cores da natureza para se confortarem com um café e com o pão de Ul, com manteiga, acabado de sair do forno.
Para conhecer a história de vida da padeira de Ul Belandina Maria Pinto Nunes, clicar em:
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Esta entrevista enquadra-se no projeto de valorização do pão de Ul e promoção desta profissão ancestral para a salvaguarda dos saberes tradicionais. Um projeto da Câmara Municipal de Oliveira de Azeméis.
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