کباب برگ ممتاز که خیلی راحت با نکات پنبه شدن گوشتش که عاشقش می شید / اصول تخته کاریش

Рет қаралды 9,340

Жыл бұрын

کباب برگ معمولا جزو غذاهای رستورانی بوده چون همه فکر می کنن درست کردنش سخته، ولی 😊 امروز با دیدن این فیلم هر وقت
اراده کنید می تونید یک برگ ممتاز تو خونه بزنید که لنگش تو رستوران هم پیدا نمیشه😚
________________________🌹_______________________
پس کانال رو سابسکرایب کن که با کمک همدیگه بتونیم با همدیگه جشن ۱۰۰ هزار تایی شدن کانال رو جشن بگیریم 🤗
________________________🥳_______________________
اگر از خارج ایران هستید با استفاده از گزینه سوپر (تنکس)
زیر ویدئو می تونید هر مبلغی که دوست دارید به کانال من کمک
کنید. با این لطفتون من هم می تونم تجهیزات تهیه کنم و برای بهبود
کیفیت ویدئو ها ازشون استفاده کنم. با این که همین لایک و کامنت
های دوست داشتنیتون کلی کمک کننده و کافی هستش 😘
.
.
.
.
.
.
#معراج
#کباب
#کباب_برگ
کباب برگ ممتاز که خیلی راحت با نکات پنبه شدن گوشتش که عاشقش می شید / اصول تخته کاریش

Пікірлер: 66

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

کامل ترین فیلم برای کله پاچه حرفه ای kzfaq.info/get/bejne/bdpld7BpqZ-YeYU.html

@mohmadrezahonarmandi3620 11 ай бұрын

خیلی حرفه ای و عالی بود سپاس🎉❤🎉❤

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

ممنون محبت دارید 🌹🙏😊

@LiNaz578 11 ай бұрын

خدایی چقدر خوب و استادانه و آکادمیک توضیح دادی با اینکه قصد ندارم کباب برگ بزنم ولی ازین توضیحات لذت بردم دمت گرم

@nilabakery 11 ай бұрын

مرسی جناب موسوی از نکات ارزشمندی که آموزش میدین 👌👌🤌🥰

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

ممنون از لطفتون 😊🙏🌹

@anaabedi2077 11 ай бұрын

عاااااااااالی به به 👌👌

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

خیلی ممنون 🌹🙏😊

@HeydayFarm 11 ай бұрын

به به........صفا باشه

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

مخلصیم 🙏😊🌹

@aliirani1971 11 ай бұрын

عالی

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

خیلی ممنون 😊🙏🌹

@Mehdy1975 11 ай бұрын

سلام عزیز ،دست مریزاد عالی

@chefparviz2020 11 ай бұрын

معراج عزیز درود و صد درود به این اموزش👏👏👏👏👏

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

مرسی پرویز جان 🌹🙏

@omidkhodadadi8549 11 ай бұрын

دستت طلا

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

😊🌹🙏مخلصیم

@moritaagishta6190 11 ай бұрын

Excellent video thanks for sharing.

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

Thanks 😊🙏🌹

@farnazhamedi4232 11 ай бұрын

ای که تو روحت❤

@faridejafari9743 11 ай бұрын

استاد عزیز ممنون از امورش عالی شما

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

ممنون از لطفتون 🌹😊🙏

@zavoshmostoufi991 11 ай бұрын

You are the best

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

Thanks for being with me and my videos 🙏🌹

@shahinmo1 11 ай бұрын

You are a Professional Chef with High Knowledge and Experience 👏👏👍

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

Thanks for your support 😊🌹🙏

@mohammadaskarizadeh5744 11 ай бұрын

درود بر بهترین شف دنیا

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

😊مخلصیم لطف دارید 🌹🙏

@ddzk2993 11 ай бұрын

thanks

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

Thanks for watching 😅

@NaserGhaffari-lk3rk 2 ай бұрын

❤❤

@cristianoronaldo-pn8yu 11 ай бұрын

😍😍😍😍😍

@LiNaz578 11 ай бұрын

این ازون کباب هاس که بابام می گفت مثل قند تو دهن آب می شه😇

@mohamadsadeghi4610 11 ай бұрын

آقا موسوی عزیز دمت گرم کارت عالی و آموزشت حرف نداره....مواظب سیخ گوجه هم باش نریزه..😅😅

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

😂دیدی چی شد 😊🙏🌹

@LiNaz578 11 ай бұрын

ما که اینجا تو ایران عید قربان فقط یه اسمه کسی قربونی نمی ده 😁

@cristianoronaldo-pn8yu 11 ай бұрын

😘😘😘😘😘😘😘😘😘

@farnazhamedi4232 11 ай бұрын

یه بار دیگه برگ سین

@user-gd1nf2gs6m 4 ай бұрын

@mouj_story 11 ай бұрын

Very good 👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤✌✌👌👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👌👍

@everyfan 11 ай бұрын

سلام معراج یه سوال برای بیات گوشت اگه از فریزر استفاده کنیم گوشت خراب میشه

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

خراب که نه ولی تو یخچال بیات میشه فریزر جلوی بیات شدن رو می گیره

@hamid-yz5sj 11 ай бұрын

خسته نباشی...آقا معراج ی خواهشی داشتم این تخته کار را تمیز کن.منظور رویه برداری کن.

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

هر سری سیم می کشم ولی با چاقو هم میشه لایه برداشت ازش

@hamid-yz5sj 11 ай бұрын

@@merajmousavi8573 معراج با فرز لایه بردار.

@daniyalgoodarzi3942 11 ай бұрын

خورش ماست اموزش بده

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

چشم 😊🌹🙏

@alirezamaleki6674 11 ай бұрын

موفق باشید. مثل همیشه خاکی و بدون ادعا . اصطلاحات انگلیسی و معادل فارسی هم کع اضافه کردید عالیه. منو یاد کباب برگ های دهه ۶۰ انداختید البته اون موقع کمتر از زعفران برای کباب برگ استفاده می‌شد مزه گوشت با کیفیت با پیاز و کره آب شده چیزی ایکه اگه کسی امتحانش بکنه محال یادش بره. بلز هم ممنونم.

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

ممنون از لطف و حضورتون. بله دقیقا درسته این کباب با آب پیاز حال میاد🙏🌹

@shahinmo1 11 ай бұрын

Please upload your video with higher quality than 1080 . Thank you

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

چشم 😊🌹🙏

@sBS340 11 ай бұрын

سلام داداش موسوی آیا کباب کوبیده رو بعد از پختن چند وقت میشه تو یخچال نگهداری کرد ؟؟

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

گوشت وقتی می پزه ۱ هفته ای می مونه مشکلی نداره تو یخچال

@zhalehma 11 ай бұрын

سلام یک سوال در مورد بیات کردن گوشت مگه گوشت توی یخچال قصابی ها بیات نشده بخصوص این که با این گرونی قدرت خرید فیله یا راسته گوسفندی اومده پایین پس طبیعیه که قسمتهای گرونش تو قصابی ها از قبل بیات شده

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

درود بهترین جا برای بیات شدن همون یخچال قصابی هست. می تونید ازشون بپرسید گوشت برای چند روز قبل هست . من می پرسم معمولا

@MehrdadPaz1 11 ай бұрын

جونم به این کباب برگ چه کردی رفیق

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

مرسی مهرداد جون لطف داری 😊🌹🙏

@sooniya176 11 ай бұрын

مطمئنم ک نمیتونم خوب درش بیارم مثه شما 😞

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

شاید اولین بار یکم بد شکل بشه ولی هنوز هم کباب برگه

@denvertinbender6088 11 ай бұрын

meraj_ meat was too dry, was baayat too much, there are no moister in meat at all thats why it was breaking in pieces. sorry i have to be honest as subscriber commentator, which is OK, sometime thing goes wrong in cooking. that also a lesson to be learned. not whats always right but whats problem, I continue learning from big boss.

@merajmousavi8573 11 ай бұрын

Hi Denver. I wanted to use that meat after 3 days. But it got to 7 days. Moisture of the surface was gone. But in dry aging Moisture isn't important at all. Fat is more important in kebabs and steaks.