บ้าบิ่นดับเบิ้ลโคโค่ ร้านขนมครกเศรษฐี ๙ หน้า อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านขนมครกเศรษฐี ๙ หน้า โทร. 09 5298 9162 , 06 2289 5463)
บ้าบิ่นดับเบิ้ลโคโค่
ส่วนผสม
1 หัวกะทิ 2 กิโลกรัม
2 น้ำตาลมะพร้าว 1 กิโลกรัม
3 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
4 แป้งข้าวเหนียว 2 กิโลกรัม
5 แป้งมันฯ ½ กิโลกรัม
6 น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
7 แป้งข้าวไรเบอร์รี 2 กิโลกรัม
8 เนื้อมะพร้าวขูด 1 กิโลกรัม
9 เนื้อมะพร้าวอ่อนซอย 2 กิโลกรัม
10 เนื้อมะพร้าวอ่อนซอย ตามชอบ
11 ลูกตาลเชื่อม ตามชอบ
วิธีทำ
1 ตักหัวกะทิใส่เครื่องผสม 1 กิโลกรัม ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว เกลือ เปิดเครื่องผสมให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน ผสมให้ส่วนผสมเข้ากันแป้งเหนียวเนียน
2 ใส่หัวกะทิ 1 กิโลกรัม ตามด้วยน้ำตาลทราย ผสมให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่แป้งข้าวไรเบอร์รี ผสมให้เข้กันดี ใส่เนื้อมะพร้าวขูด และเนื้อมะพร้าวอ่อนซอย ผสมให้เข้กันดี ตักใส่ภาชนะพักไว้
3 อุ่นเตาขนมวาฟเฟิลให้ร้อนดี ชะโลมด้วยน้ำมันพืช พอชุ่ม ตักเนื้อขนม (ข้อที่ 2) ใส่พิมพ์เตา โรยด้วยมะพร้อมอ่อนซอย และลูกตาลเชื่อม ตักเนื้อขนมราดทับอีกที ปิดฝาเตาวาฟเฟิลอบให้ขนมสุกทั้งสองด้าน แคะออกจากเตา จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟ
#ครัวคุณต๋อย #ขนมบ้าบิ่น #บ้าบิ่นดับเบิ้ลโคโค่ #ร้านขนมครกเศรษฐี๙หน้า
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
KZfaq : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhunto...
Googleplus:plus.google.co...