Dziękuję, że kliknąłeś na mój materiał, bo jest to dla mnie ważne.
Subskrypcja mojego kanału może przyczynić się do szybszego rozwoju.
Jak dla mnie to duże zaskoczenie kulinarne i alternatywą w okresie letnim, kiedy można odstawić mięso "na bok" i spróbować czegoś na bazie warzyw i przy okazji testować dania wegańskie czy wegetariańskie.
Film nie może oddać tego aromatu i smaku tego dania.
Niestety nie byłem w stanie sprawdzić na domownikach czy tylko mi ta potrawa podeszła, bo w tym okresie byłem sam, ale dzięki temu mogłem zrobić eksperyment.
Ciekawa odskocznia od tego klasycznego bobu, jaki znamy, czyli taki ugotowany z solą.
00:00 Wstęp
01:15 Przepis
09:44 Zakończenie
lista potrzebnych produktów
- bób - 350 - 400 g
- oliwa - 2-3 łyżki
- cebula biała - 2 małe lub 1 ½ średniej szt.
- chili zielona - 1 szt. (bez ziaren)
- czosnek - 2-3 ząbki
- pomidory średnie - 2 szt.
- sok pomidorowy - ½ szklanki
- woda - 1 szklanka
- świeża kolendra - ¼ pęczku
Przyprawy
- kolendra mielona - 1 łyżeczka
- kumin (kmin rzymski) - ½ łyżeczki
- curry łagodna - 1 - 1 ½ łyżeczki
- pieprz czarny - ½ łyżeczki
- papryka słodka - 1 lub 1 ½ łyżeczki (jak pomijamy ostrą paprykę)
- sól - 1 łyżeczka + więcej do smaku.
- sos sojowy - 2-3 łyżeczki
- garam masala - 1 łyżka (dodawać zawsze pod koniec gotowania)
Opcjonalnie
- papryka chilli czerwona - ¼ szt.
- papryka czerwona łagodna - ½ szt.
- ostra papryka - ½ łyżeczki (polecam dać chili wędzone chipotle)
Dodatek
- kuskus, ryż lub kasza bulgur - 200-220 g (porcja na około 3 osoby)
Ilość jaką podałem starczy dla 3 osób
Oczywiście jeżeli ktoś woli zjeść to danie z czymś innym to też może być ciekawie.
Utwory wykorzystane w tym filmie
- Out On My Skateboard - Mini Vandals
- Morning Mandolin - Chris Haugen
- I Drank Alone - TrackTribe