焚き火をする時は、まいぎり式火越し器を使って始めています。今日で188回目のBBQをし　ています。年間200を目指しています。熱源は、無料の薪を貰い燃やしています。 　肉、海鮮食材は、費用がかかるので、安価な野菜、果物を主に、バーベキュー鉄板の上で、アルミホイルに包み焼いています。 　一番甘いと思うのは、パイナップル、次はバナナ、りんご、さつま芋、百合根、トマト、南瓜、人参、そら豆、里芋、トウモロコシ、なす、椎茸、ピーマン、ごぼう、竹の子、れんこん、ズッキーニ、国産にんにく、レモンなどですかね。味付けは、していません。していなくても美味しいです。 　火起こしが意味のない物に思われていますが、間違いです。理由は、火を使わなかった食生活から、火を使った食生活に変わり、人類が大きく進化したからです。人類しかいません。 　人格は大くなり、脳も大きくなり、体毛もなく成り、現在に至っています。火が人間を造ったのです。焼き物を主体とする食生活をお勧めします。 　火には、まだまだ不思議な力が有ります。電子レンジ、IHとは、違う力が有ります。近代文明も火に寄って進展しました。 　焚き火で調理をすると、甘く美味しく成り、栄養価が上がり、消化、吸収、脳への進化に至ると思うからです。焚き火調理で未知への分野を極めましょう。

参考になりました

かなりわかりやすい もっと広めたい動画

毎晩炉端焼きしてますので、参考になりました👍 紀州備長炭と岩手切り炭を使ってます😸

BBQ は肉しだい　肉はいい肉を買う事　塩、胡椒で味付け　炭、岩手県　安い　匂いがでないやつ　　ここは強火　　ここは保存に分けて　焼く

声が主人公過ぎる😳

米国式BBQは日本と別物だからWeber製とか使わないほうがいい たっぷり時間を用意してオガ炭が無難 オガ炭は仰ぐと灰がものすごく舞うのでそこがネックだけど

BBQじゃないよ 野外炭火焼きだよ