Bonjour
pour la recette voici les ingrédients :
Génoise :
90 g de farine
75g de sucre
3 œufs
du sucre vanille
Cuisson : 160 ° pendant 18 mn
Crème au citron :
15cl de jus de citron
80g de sucre en poudre
25 g de beurre
3 œufs
15g de maïzena
1 pincée de sel
Sirop au citron :
5 cl de jus de citron
35g d'eau
35g de sucre
Chantilly mascarpone :
1 brique de Crème liquide minimum 30°/°
250g de mascarpone
30g de sucre glace