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こんにちは。スウェーデン在住のtanukoです😊
ご視聴ありがとうございます。
スウェーデンでセムラは、イースターの46日前によく食べられます。
春の到来を告げるものとして、とても愛されているお菓子です。
今回はスウェーデン人のお友達と一緒にセムラを作りました。
レシピは小さめのセムラ48個分です。
= セムラの材料 =
〈 生地 〉カルダモンパン (48個分)
・バター 150g
・牛乳 5dl
・生イースト 50g
(ドライイーストの場合14g)
・カルダモン 小さじ2
・砂糖 1dl
・卵 1個
・中力粉 14dl
〈 塗り卵 〉
・卵 1個
〈 アーモンドペースト 〉
・アーモンド 3dl
・砂糖 3dl
・牛乳 2dl
〈 仕上げ 〉
・生クリーム 4dl
・粉砂糖
※ 1dl = 100mlです
BGM
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#北欧 #スウェーデン #猫と北欧暮らし