পেঁপে একটি বহুমাত্রিক ফসল। কাঁচা পেপে সবজি হিসেবে অধিক পরিচিত এবং সকল মানুষের জন্য উপযোগী। পথ্য হিসেবে কাঁচা ও পাকা পেঁপে অত্যন্ত উপাদেয়।
আমাদের দেশের একমাত্র উচ্চ ফলনশীল পেঁপের জাত শাহী পেঁপে। তবে মানসম্মত বীজ না পাওয়ায় দেশে হাইব্রিড পেঁপের জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে। বর্তমানে দেশের সব এলাকায় পেঁপের বাণিজ্যিক উৎপাদন শুরু হয়েছে। তবে সকল জাতের পেঁপে সব মাটিতে ভালো হয় না। এজন্য স্থানীয় এলাকার উপযোগী জাত নির্বাচন করে চারা উৎপাদন বা চারা সংগ্রহ করতে হবে।
৬০ ঘন সেমি গর্তে সাধারণত ৩-৭কেজি জৈব সার মিশিয়ে মাদা তৈরি করা উত্তম। তবে পরিমিত রাসায়নিক সার ব্যবহারে ভালো ফলন পাওয়া যায়। মাদায় পানি সহকারে ১০-১৫দিন রেখে দিতে হবে। এর পর উন্নতমানের চারা ৪৫° কোনে লাগাতে হবে।
প্রাথমিক ভাবে
পরিপক্ক হলেই কাঁচা পেপে সবজি হিসেবে সংগ্রহ করতে হবে। যতবেশি কাঁচা পেঁপে সংগ্রহ করা যাবে ফলন ততই বেশি হবে। উৎপাদন মৌসুমের শেষ দিকে সীমিত পরিমাণ পেঁপে পাকানো যেতে পারে। তবে গাছ যেন অতিরিক্ত লম্বা না হয় সে জন্য সীমিত নাইট্রোজেন জাতীয় সার প্রয়োগ করতে হবে। ঝরের পূর্বেই গাছে খুটি দিতে হবে।
মোঃ আব্দুর রহিম
উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তা
বগুড়া সদর, বগুড়া।
০১৭১৪৫১২৩৭০