Bánh cuốn chảo, nhanh ngon và dễ làm

No video

Bánh cuốn chảo, nhanh ngon và dễ làm

Рет қаралды 572,447

Күн бұрын

Bánh cuốn là món ăn nổi tiếng nhưng làm ra một đĩa bánh tốn công sức và rất cầu kỳ. Ngày nay bà nội trợ có cơ hội làm món ăn này vừa dễ vừa nhanh lại ngon không kém gì bánh cuốn truyền thống. Chỉ cần chuẩn bị làm nhân cho ngon là chúng ta có một đĩa bánh đúng điệu cho gia đình!
Ingredient:
-70gr thịt heo xay
-1 muỗng café bột gà
-1/2 muỗng café đường
-1/4 muỗng café tiêu
-3 muỗng canh Nấm mèo (mộc nhỉ)
-2 muỗng canh Carrot băm
-3 muỗng canh đầy củ sắn băm nhỏ
Nước chấm
-4 tép tỏi+1 trái ớt sừng đâm nhuyễn
-1 muỗng canh giấm gạo
-3 muỗng canh đường vàng
-3 muỗng canh nước mắm ngon
-5 muỗng canh nước chín
Bột:
-1 cup bột gạo
-1 cup bột năng
-1/2 muỗng café muối
-4 cup nước
-2 muỗng café dầu ăn c
Topping
-hành phi
-Tôm chấy

Пікірлер: 424

@huongkao9759 Жыл бұрын

Giọng nói của chú toát lên sự lịch lãm, thông thái thường biểu hiện của những người trưởng thành trước 1975.Tôi rất ngưỡng mộ chú.

@thudomanh2504 Жыл бұрын

Très bon

@phuongluc-xo3bk 3 ай бұрын

Gi sai chinh tả lịch sự thành sự lịch

@thanhxuan8960 Жыл бұрын

Theo kinh nghiệm đã làm của cháu, thì sau khi úp bánh xuống ta tranh thủ đổ bột liền cho mẻ mới. Quay lại cho nhân vào bánh và dùng cái muỗng đó hất từ từ lên để cuốn bánh(1 bên muỗng & 1 bên tay lăn từ từ ) . Xong quay lại thì mẻ bánh mới đã chín. Ko phải mất thời gian chờ, bánh ra liên tục, vừa đổ vừa cuốn y như ngoài chợ

@kimdang835 10 ай бұрын

dung vay.

@vincentvo2350 Жыл бұрын

Đã coi rất nhiều chương trình nấu ăn như đối với chú là một người nấu rất chuyên nghiệp chỉ dẫn tỉ mĩ rỏ ràng từng cân đo đông điếm , rất nhiều điểm cộng cho chú là đồ dùng của chú rất sạch và làm tăng thêm tính chuyên môn trong cách chú nấu , chú luôn nhắc đến món ăn người Sài Gòn xưa chứng tỏ chú có nhiều Hoài bảo một Sài Gòn đã xa xưa trong tâm trí người xa xứ, dù sống nơi đâu ẩm thực là một phần trong văn hoá ăn uống của dân tộc đó , người ta nói ra đi mang theo quê hương mang theo cả hương vị quê nhà ! Cách chú nấu nhìn thôi đã thấy ngon ngon trong trí tượng tưởng dĩa bánh cuốn quê nhà 👍🙏👏

@n.b.1815 Жыл бұрын

Cám ơn chú Lâm, khi chú úp bánh chín ra bàn, thì đổ liền cái kế và không cần tắt bếp. Trong khi chờ bánh chín thì chú cho nhân và cuộn cái trên bàn. Như vậy kiết kiệm thời gian và không phải chờ. Bánh làm công thức này rất ngon và mềm, dẻo. Chú cũng có thể nhìn qua nắp kiếng, thấy bánh phồng lên là chín, khỏi mở nắp xem để không mất hơi trong chảo.

@ngocsuongle5082 Жыл бұрын

Tôi cũng làm như bạn và nhanh không phải chờ đợi.

@trinhmai128 Жыл бұрын

Đúng nv và anh ấy đổ bánh hơi dày rồi

@CucNguyen-uv3pl Жыл бұрын

Bánh cuốn ngon phải tráng bột mỏng, bánh mềm mới ngon. Bánh chú làm hơi dầy...

@CucNguyen-uv3pl Жыл бұрын

Công thức của tôi là: _ 1 chén bột gạo _ 1 chén bột năng _ 1 chén bột khoai tây _ 6 chén nước ( 2 ấm, 4 lạnh) _ 1 m.cà phê muối Quậy đều, để 2 giờ cho bột nghĩ, sau đó cho thêm 2 m. cà phê dầu ăn vào bột khi bắt đầu tráng ,để bánh không dính, dễ lấy

@n.b.1815 Жыл бұрын

Thường thì bánh cuốn nhân thịt kiểu VN tráng bằng nồi hơi bánh sẽ mỏng hơn và đúng kiểu hơn, còn độ dai, mềm, dẻo thì tuỳ khẩu vị mà thay đổi công thức với bột gạo, bột năng, bột bắp , bột khoai tây hay wheat starch. Bánh tráng bằng chảo thường dầy hơn bánh tráng hơi vì lượng hơi trên mặt bánh ít hơn so với trong nồi hấp nên nếu bánh mỏng quá sẽ khó lấy ra hơn, nên chỉ thích hợp nếu không có nồi hơi và thích hợp hơn nữa là cho loại bánh cuốn dim sum với nhân tôm hay thịt bò. Mình chỉ muốn trao đổi kỹ thuật tráng bánh và lấy bánh sao cho nhanh thôi. Còn công thức tuỳ khẩu vị.

@kimanpham1831 10 ай бұрын

Chỉ dẫn rất tận tình, dễ hiểu, Maclam' kitchen là kênh nấu ăn đẳng cấp ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@bichvanle722 11 ай бұрын

Cảm ơn anh đã chia sẻ nhé . nhìn cách anh nấu cẩn thận tỉ mỉ quá ❤️ mến chúc anh buổi tối vui vẻ nhé 🥰🤝🤝

@truongnguyen-jl6ij Жыл бұрын

không biết nấu ăn. nhưng coi và nghe chú trình bày rất thu hút. coi đi coi lại rất nhiều. Cám ơn và chúc Chú nhiều sức khoẻ.

@copemvlog3979 Жыл бұрын

Công thức hoàn hảo tạo nên một món ăn thơm ngon hấp dẫn

@tinatran185 8 ай бұрын

Cảm ơn ML đã chia sẻ cách làm bánh cuốn có nhân tuy nhiên bạn nên làm bánh mỏng hơn bằng cách cho bot vào và đồ bớt bot ra thì kết quả bánh mau chín và mong hơn

@minhtrinh2524 10 ай бұрын

CAM ON ONG MACLAM, LAM BANH CUON KHEO NGON TUYET VOI!🥰👍💅👍💅👍. KHAN GIA PHUC TAI ONG HUONG DAN CACH LAM DE DANG VA NHANH CHONG.

@kimvu1946 10 ай бұрын

Cảm ơn chú Làm đã chia sẻ

@sunshinerobinson717 Жыл бұрын

Rất cảm ơn anh đã bỏ công truyền dạy! Chúc anh sức khoẻ

@TranNgocBaoChau510 Жыл бұрын

Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm bánh cuốn đơn giản mà rất ngon ạ. Chúc bạn luôn mạnh khỏe và hạnh phúc trong cuộc sống này nhé

@moboleshop340 Жыл бұрын

Cám ơn anh đã chia xẻ cách làm cho mọi người ❤, a thật khéo léo

@lailam7211 Жыл бұрын

Cảm ơn bác với món bánh cuốn đơn giản ngon miệng,

@loanmelton3614 Жыл бұрын

Cám ơn ông anh chia sẻ món bánh cuốn ngon quá tuyệt vời 👍

@tamtu640 Жыл бұрын

Cảm ơn anh luôn chia sẻ những món ăn ngon, chúc Anh luôn mạnh khỏe

@NgaPham-xw3ei Жыл бұрын

Chu lớn tuổi rồi mà khéo quá giọng nói cũng hay mà ấm ap

@thungoc8925 Жыл бұрын

Bánh chú làm nhìn hấp dẫn quá..con cám ơn chú!

@gianguyen2920 Жыл бұрын

Cảm ơn anh Mac Lam. Cách anh chỉ dẫn thật gọn gần và dễ hiểu và rất đơn giản. Thật tuyệt vời.

@SungSam-tb1dd Жыл бұрын

Cảm ơn chủ kênh chia sẻ cách làm bánh cuốn rất hay và dễ làm

@lanhang7180 Жыл бұрын

Thank you Chú đã chia sẽ . món bánh cuống rất ngon & rất dễ làm. món nào cũng rất ngon. nhờ Chú chỉ dẫn ai Sẽ có nhiều món ngon cho cả Nhà 😊❤

@phungkim2602 Жыл бұрын

Chú này dạy nấu ăn dễ hiểu và dễ thương quá

@thomtinhthuongmenthuongngu234 Жыл бұрын

Cám ơn Chú Lâm chia sẻ thấy thèm rất ngon tuyệt vời luôn Chúc Chú Lâm vui vẻ hạnh phúc sức khỏe dồi dào vạn sự tốt đẹp nhất

@thienkim2059 Жыл бұрын

Tuyệt tuyệt vời 😮... Ngon ngon.,, Cho bánh Chay .. ko ăn thịt...

@ngocsuongle5082 Жыл бұрын

Công thức đơn giản không cầu kỳ đong đếm mà vẫn ngon tuyệt vời nha.

@lisavu8690 Жыл бұрын

Bánh cuốn trước khi làm phải ngâm bột ít nhất 30 phút lâu hon cang tốt nếu kg ngâm bánh khô và bở

@nghiphung1577 Жыл бұрын

Cảm ơn anh Mặc Lâm. Món bánh cuốn dễ làm, nhìn rất ngon.

@dungon6341 Жыл бұрын

Cám ơn người thầy hết sức chân tình, mong thầy có nhiều thời gian để truyền đạt được nhiều hơn nữa. Kính chúc sức khỏe.

@NhungCao-cf1wt Жыл бұрын

😅

@runganhbienxanh666 Жыл бұрын

banh day qua,

@sontruong7702 Жыл бұрын

Đúng là bánh hơi dày nhưng chỉ cần đổ bột vào chảo ít hơn một chút thì bánh sẽ mỏng hơn. Tuy nhiên sẽ phải khéo tay hơn để bánh không bị rách.

@ngabui9400 Жыл бұрын

Cháu làm thea công thức của chú Mong rằng sẽ thành công Cảm ơn chú đã hướng dẫn rất tận tình

@thuytran395 Жыл бұрын

Banh cuốn nhan rất ngon chu mặc lam ơi con dung công thực cua chu tuyet vo Con chuc chu luon khoe Chao chu

@tellysiahaya2793 Жыл бұрын

Cám ơn Chú em Maclam't làm bánh cuốn đẹp quá

@thienkim2059 Жыл бұрын

Tuyệt tuyệt vời bánh cuốn Chay ., ngon ngon ..

@gianghuynh6386 Жыл бұрын

Con cảm ơn chú. Chú hướng dẫn tận tình và dễ hiểu

@thibichliennguyen4134 Жыл бұрын

Bot banh cuon rat ngon ,nhan ngon ,cam on chu da chia xe

@xuanduong6565 Жыл бұрын

Con ở Việt Nam cảm ơn chú , chúc chú dồi dào sức khỏe

@gracetrang1369 2 ай бұрын

Good job❤

@user-gd9zz9rm6x 10 ай бұрын

Bác pha nưới mắm cho ớt tỏi vào ngay từ đầu nó sẽ bị chìm xuống chông nước mắm sẽ không ngon bằng . Pha xong nước mắm cuối cùng mới cho tỏi ớt thì tỏi và ớt nó sẽ nổi hết lên chông bát nước chấm sẽ ngon hơn bác ạ xin cám ơn

@HaThuy-ev7pd Жыл бұрын

CẢM ƠN BAN RẤT NHIỀU. ĐƠN GIẢN. DỂ LÀM

@viviannguyen7707 Жыл бұрын

Cám ơn anh Lâm rất nhiều . Chỉ dẫn dễ hiểu và dễ làm 👍

@congtran5317 Жыл бұрын

Cảm ơn bạn/ Theo tôi khi bỏ bánh lên bàn thì đổ tiếp cái nữa rồi bỏ nhân cái này cuốn xong là cái kia chính ok

@linhhuynh-lt5bb 10 ай бұрын

Cảm ơn chú đã chia sẻ món bánh cuốn. Chúc chú nhiều sức khỏe bình an và kênh ngày càng phát triển!

@carolinetran8192 Жыл бұрын

Wow!!! So beautiful and wonderful Banh Cuốn Trang Chao nonstick recipe by the great Chef Maclam’s… Perfect presentation good create good texture tender soft good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God bless you and your family always with good health good luck and happiness Love stay safe in Holiday Season 2022❤️😘👍🌺💕🌷🌸💐

@tuyetphan7218 10 ай бұрын

Dưa cải muối nấu được rất nhiều món dưa xào lòng dưa om cá dưa kho thịt dưa nấu canh với cà chua rất ngon

@ktp20101 10 ай бұрын

Có comment nhầm chỗ không cô? Ở đây người ta đang bàn chuyện bánh cuốn đấy 😮

@alinegenoise1712 Жыл бұрын

Chào chú Lâm, tôi hay làm cho các cháu ăn, tôi nấu 2 lò với 2 chảo nhỏ hơn, khi cuốn thịt cái 1 thì tôi đổ cái chảo 2 và cứ tiếp tục làm không tắt lò và không ngừng tay, rất lanh . Cám ơn chú tôi thích và hay làm nhiều món như chú chỉ dẫn rất rõ ràng

@tuancali2870 Жыл бұрын

Bánh hơi dầy thì thêm chút nước vào bột. Chú Lâm hd rất good. Cám ơn Chú 👍

@thamttran2221 Жыл бұрын

Cam on chu tu ngay toi coi được công thức banh cuốn chao cua Chu toi ko an cơm ma ngay nào cũng trang banh cuốn chao. Cam on chu nhiều

@myly901 Жыл бұрын

Cảm ơn anh Lâm chia sẻ cách làm nầy

@KimTravelFood99 Жыл бұрын

Ngon va deo lam thi phai, nhin da thay them an thu lien. Like

@ThuyNguyen-ph7xs Жыл бұрын

bánh tráng ngon lắm anh lam ơi cảm ơn nhiều nhiệt tình chia sẽ

@HongNguyenThi-xj7gs Жыл бұрын

Chào anh cảm ơn anh đã chỉ cho mn trong đó có e biết cách làm để ăn ngon

@thuanla2707 Жыл бұрын

Dạ cảm ơn chú, cháu mê nhất là bánh cuốn thiên hương ở Saigon và bánh cuốn tôm của hongkong

@angela50 Жыл бұрын

Công thức này rất ngon và dẻo. Chú Mộc Lâm hay quá!

@huelam9035 Жыл бұрын

Bánh chín ngón qua cảm ơn chủ chỉ cách này để lam

@huongstonebraker4475 Жыл бұрын

Ong chi dan ro rang , cam on ong nhieu

@nguyenhue3551 Жыл бұрын

Bánh ngon và đẹp quá,theo cách chia sẻ của anh hy vọng sẽ làm được bánh cuốn bằng chảo ạ, cám ơn anh đã chia sẻ

@maitrinhvo4750 Жыл бұрын

Ngon quá Bác ơi con cảm ơn bác❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@ThuyNguyen-dx7wm Жыл бұрын

Cam ơn anh đã chỉ rất dễ làm

@kimhieuphamthi1484 Жыл бұрын

cam on anh Maclams nhe.em lam thu xem sao.rat thich cach huong dan cua anh

@emmavofamily-uk6331 Жыл бұрын

Dạ món này rất hấp dẫn…. Cảm ơn anh đã chia sẻ và chúc ngày mới vui vẻ 👍

@chaulenguyen386 Жыл бұрын

Cam on ong nhieu. Toi se lam thu công thức nay. Kristy Miami Florida

@thamttran2221 Жыл бұрын

Cam on Chu nhiều. Toi thich nhất mon banh cuốn.

@saunguyen816 Жыл бұрын

Anh giỏi quá. Bánh ngon nè. 🌹

@phungtran5892 Жыл бұрын

Cám ơn Anh đã chia sẻ ngon quá

@kimvu1946 Жыл бұрын

Cảm ơn chú đã chia sẻ công thức làm bánh cuốn nhân thịt

@MultiKimlien Жыл бұрын

Hoa Do, Cám on anh chi dan nhung mon an rat de lam, chuc anh nhieu suc khoe binh an

@tuyetmy7519 Жыл бұрын

Cảm ơn chú đã chia sẻ hướng dẫn công thức làm banh ..khéo va ngon

@tellysiahaya2793 Жыл бұрын

Chủ em chỉ dẫn thật là chính sát rất hay cám ơn Chủ em một lần nữa

@VanNguyen-zk5jy Жыл бұрын

CẢM ƠN A VỀ CÁC VIDEO 🙏🍀☘️💚💙❤️💜💛🌈

@dikieu836 Жыл бұрын

Cam on cau da chia xe 😊😊😊

@huongstonebraker4475 9 ай бұрын

Ong cat nghia rat de hieu ,càm on ong.

@jenniferpham7348 8 ай бұрын

Cảm ơn anh . Nhìn thấy thèm.

@thitamhuynh9316 Жыл бұрын

Đúng ra Tièm cái muỗng đồ một lần .. cũng ngon

@thanhgiang9104 Жыл бұрын

DE TU , RAT CAM ON SU PHU ❤❤❤❤❤❤❤

@oanhphan7909 Жыл бұрын

6cam ơn anh nhiều chúc anh vui khỏe bình an

@tellysiahaya2793 Жыл бұрын

Cảm ơn Chủ em nhiều nhé Chức chú em luôn may mắn

@tridang3164 Жыл бұрын

Nhân bánh, ML nên thêm hành lá, cho có màu đẹp hơn. Nước mắm không nên dùng dấm mà dùng chanh tươi, gọt vỏ, tách lấy tép của chanh, dùng muỗng đè nhẹ cho các tép chanh bể ra nước chua, pha với soda thay cho nước, nước mắm rất thơm, các tép chanh nổi lên trông rất đẹp. Nước mắm pha bằng soda có thể để lâu vài ba tuần, trong tủ lanh, làm nước mắm kiểu này ăn vói nhiều loại như cơm tấm, chấm thịt luộc hay thịt nướng...

@hienthanh8668 Жыл бұрын

@lydung2817 10 ай бұрын

Ý là: nước mắm + soda+chanh tươi+ ớt cay ạ ?

@MaiMai-xc5yh 7 ай бұрын

tinh bột gạo ( rice starch) 70% + 30% tinh bột khoai tây thì bánh cuốn sẽ ngon hơn. Khi đổ cái bánh trong chảo ra thì đổ tiếp ngay cái kế tiếp rồi mới cho nhân vào cuốn cái trước. khi cuốn xong cái bánh trước thì bánh sau trong chảo cũng vừa được. Làm như vậy sẽ mau hơn. Chỉ trong vòng 30 -40 phút tôi tráng bánh trên cháo kịp cho 10 người ăn sáng

@MaiNguyen-om2sv Жыл бұрын

Cong thuc’ de lam lam’ . Cam’on & chuc’suc’khoe Mac Lam

@hongpham1071 Жыл бұрын

Cảm ơn chú đã chia sẻ rất cặn kẽ ❤❤ sẽ làm thử

@thanhphamthi1129 Жыл бұрын

Chu khéo tay quá

@loitran2960 Жыл бұрын

Chú khéo tay quá .Rất là ngon ,Ủng hộ kênh của chú .

@hangvu1335 Жыл бұрын

Cam on su phu nhé hay quá

@Alex-Kimmy Жыл бұрын

Cảm ơn anh MacLam luôn chia sẻ những công thức các món ăn nhiều người ưa thích. ❤🍁

@thixuannguyen7868 Жыл бұрын

Chú rất là tuyệt vời. Chúc chú thật nhiều sức khỏe

@Kh.Nhu1063 Жыл бұрын

Sao lại tắt bếp lấy bảnh ra thì tiếp tục đổ trong thời gian chờ bánh chín thì mình cuốn bánh , như vậy nhanh không mất thời gian

@1000KNg Жыл бұрын

Ở phút 12:43, anh nói, “Bây giờ chúng ta mở lửa lên.” Tôi xin phép được đề nghị một chi tiết là xin anh nói rõ “mở lửa lên tới đâu: HIGH, Medium High, hay #5, #6?”. Sau đó anh có nói “Mở lửa nhỏ thôi.” Nhỏ là số mấy? Số 1, 2, hay LOW?! Những chi tiết như vậy sẽ giúp cho anh em ít vào bếp như tôi rất nhiều. Xin cám ơn anh. Tôi là “New fan” của anh từ khi xem được ễcllent videos như “Nấu canh chua cá lóc”, “Cá kho tộ”, v.v…của anh. Please keep up the good work!

@Tien.Farmer Жыл бұрын

Cảm ơn thầy, thầy nấu rất là ngon luôn.

@ThanhNguyen-hy5rd Жыл бұрын

Tôi thấy chú đổ một giá bột là đủ rồi, thêm một chút bột nữa thấy cái bánh dư bột nên hơi dầy! Xin góp ý với các bạn !

@Thinh-zg6eu Жыл бұрын

Cảm ơn chú đã chia sẻ💖💖

@thithanhvantran3103 6 ай бұрын

Cảm ơn anh ❤

@hoahuynh6665 Жыл бұрын

Huong dan rat de lam,cam on Chu 🙏🙏🙏👍👍👍❤️

@likhanh3889 Жыл бұрын

Giong noi cua anh Nghe lich su De cam tinh ---- Troi dat oi ! Co nao Ma Co duoc anh Nau cho an Chac la Len can vu vu Hi hi hi ! ---- anh oi ! Day cho lam banh Nho nho De dai ban be hop mat Banh ngot Va co that nhieu mau sac That tuoi That ruc ro Va that don gian Di a ! Xin cam on anh nhieu lam a ! Xin chuc anh That nhieu suc khoe va Day them nhieu mon La mat Ngon mieng De lam Anh nhe ! Xin kinh chao anh !

@MaclamsKitchen Жыл бұрын

Vài hôm nữa sẽ có nhiều món bánh ngon lắm, đón xem nhé