Bánh Dẻo - Cách làm đơn giản - Bánh thật sắc nét - Nhân sữa dừa đậu xanh béo thơm

Bánh Dẻo - Cách làm đơn giản - Bánh thật sắc nét - Nhân sữa dừa đậu xanh béo thơm | Bếp Nhà Diễm |

Рет қаралды 657,456

3 жыл бұрын

Diễm chia sẻ cách làm bánh dẻo truyền thống mỗi dịp trung thu. Bánh dẻo truyền thống thì mình phải làm từ bột bánh dẻo, không thay thế bằng bột nếp tự pha được. Có nhiều cách pha bột cũng như tạo hình bánh để giúp bánh sắc nét, Diễm thì làm đơn giản như cách Mẹ Diễm làm ngày xưa, mình cứ trộn cho khối bột dẻo, rồi chia bột và đóng bánh từng cái, bánh sắt nét và lại dễ dàng. Về nhân thì tuỳ mình thích, nhân thập cẩm hay nhân nhuyễn đều ngon. Diễm làm nhân nhuyễn nhưng kết hợp thêm dừa sợi vừa béo thơm, giòn giòn rất ngon. Mình cùng vào bếp làm món bánh dẻo với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients: 15 bánh ( 100g ) - 15 cakes ( 100g )
Khuôn bánh 100g / Moon cake mold 100g
◽️ Nước đường / Sirup
500g đường cát / 500g caster sugar
500ml nước / 500ml water
◽️ Nhân đậu sữa dừa / Mung bean & Coconut milk filling
125g dừa sợi / 125g shredded coconut
100g sữa đặc có đường / 100g sweetened condensed milk
100g đậu xanh / 100g mung bean
1/2 mcf = 2g muối / 1/2tsp = 2g salt
300ml nước / 300ml water
Cách nấu / How to cook: • Bánh Cốm - Hai công th...
1 mc = 10g tinh bột bắp / 1 tbsp = 10g corn starch
2 mc = 30ml nước / 2 tbsp = 30ml water
1 mc = 12g dầu dừa / 1 tbsp = 12g coconut oil
20g mè rang vàng / 20g roasted sesame seeds
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanila extract
◽️ Bột / Dough
850g nước đường / 850g sirup
1 mcf nước hoa bưởi / 1 tsp amyl flavour
300g bột bánh dẻo / 300g cooked glutinous rice flour
100g bột bánh dẻo / 100g cooked glutinous rice flour
#diemnauy #banhdeo
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : One step closer by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

Пікірлер: 1 200

@Sunflower-oc1fs 2 жыл бұрын

Bạn này làm đúng công thức nhất: 0;5 kg đường : 500ml nước. Mấy kênh khác chỉ tào lao ko ah. Mình ủng hộ bạn và đã subscriber từ lâu.

@maidong

Diễm ơi , tại sao mấy lần trước mình làm bánh dẻo , mình làm để khoảng mấy ngày là bánh dẻo nó cứng , không còn mềm dẻo như lúc mới làm , mong bạn cho chút kinh nghiệm

@duonglehoang965 8 сағат бұрын

Mình dùng nước lạnh vậy bánh có chín ko? Dùng nước ấm có được ko DIỄM ơi .

@xehipisces 7 сағат бұрын

Làm sao cho bánh dẻo trông trắng hơn chị nhỉ? Và lúc mình để bánh trong hơn mình có cần bọc cover cho bánh khỏi khô ko ạ?

@apXe-ep8cp 7 сағат бұрын

Dạ chị Diễm ơi, làm sao để bảo quản bánh trung thu được lâu ạ? Em làm để ăn dần nhưng cứ vài hôm là đã bị mốc rồi ạ, hic

@jungyoojin5267

Chị Diễm ơi bánh để bao lâu thì ăn sẽ dẻo ạ. Em làm xong ăn thử sao thấy bánh không được dẻo 😢

@user-zz8on1nq4f

Làm xong chị để vậy ăn thôi,không có nấu hả Diễm

@ThanhUyênTrần-y7r 12 сағат бұрын

C oi sao đóng lại bánh e cứ bị mờ nét. Mà đóng xong mình bỏ túi luôn đc ko c

@BuivanThach 12 сағат бұрын

Máy xay c mua ở đâu vậy ạ

@nhanthanh7397 2 жыл бұрын

C ơi e mơi làm hồi chiều, e làm từng cái chứ ko trộn hết như c, sao bánh nó dẻo mà bị dai chứ ko mềm . Vừa làm xog tầm 2 tiéng sau mẹ e thử luôn

@NgocLe-il1wi 2 жыл бұрын

Cám ơn Diễm- món nào Diễm cũng chỉ dẫn tĩ mĩ, công thức và lý thuyết đều rất là rõ ràng. Chúc Diễm và gia đình vui vẻ.

@mydungtran3213 2 жыл бұрын

3h sáng ko ngủ dc, xem e làm thích quá luôn, nhân kết hợp đậu xanh và sữa dừa chắc chắn là ngon á em. Chị sẽ làm trong mùa trăng này, cám ơn em nhé😘

@TaiTran-hu6cm 2 жыл бұрын

Nhìn thấy đẹp mắt. cô Diem làm khéo tay quá 😍 chúc cho Cô Diem luôn có món những món ngon khác chúc cho Gđ luôn khỏe mạnh nhiều sức khỏe ☺️🤗

@tquyen407 2 жыл бұрын

Cám ơn Diễm đã chia sẻ. Chúc Diễm cùng GĐ cuối tuần vui vẻ và hạnh phúc.

@terrydao1725 2 жыл бұрын

Cám ơn Diễm chỉ dẫn rất hay và tôi đã bấm like rồi và luôn luôn ủng hộ cô và tôi đã share cho bạn bè của tôi rồi, chúc cô và gia đình một ngày vui vẻ khỏe mạnh và hạnh phúc

@thithanhyennguyen1086 2 жыл бұрын

Thấy bánh dẻo là thấy trung thu sắp đến, mùa trung thu năm nay tuy còn nhiều khó khăn do đại dịch, nhưng vẫn nguyện cầu cho mọi nhà bình an và đoàn viên, cảm ơn chiếc bánh của kênh và chúc sk. ..

@canhle-ve5et

Mùa trung thu lại đến chúng ta bắt tay làm bánh dẻo.ok cảm ơn Diễm.

@isabellle5507 2 жыл бұрын

Cảm ơn em gái đã chia sẻ món ngon nữa Nhìn là thấy muốn ăn rồi no quá em thật khéo tay chúc em và gia đình cuối tuần vui vẻ nhé em gái thank you so much

@cuocsongviet09 2 жыл бұрын

Bánh Dẻo rất ngon.Phải chi có một cái Bánh Dẻo chính tay Diễm làm ăn thì hạnh phúc

@thuydo5773 Жыл бұрын

Chi khong thich ngot nen bot luong duong xuong thanh 450g. Nau xong nuoc duong 810g, luong bot cung giam thanh 285g. Thanh banh cung rat ngon. Cam on Diem da huong dan tan tinh. Lan dau lam banh deo thanh cong vua ngon lai dep. Thich ghe 😍