No video
Bánh quy sôcôla phủ đường bột - Crinkle cho dịp giáng sinh | Chocolate crinkle cookies
Рет қаралды 51,932
Күн бұрынTrong video này mình chia sẻ với các bạn món bánh quy rất nổi tiếng cho dịp Noel - giáng sinh và cũng sẽ rất phù hợp cho bất cứ ai là fan của sôcôla. Bánh gọi là bánh quy nhưng có kết cấu của bánh Brownie, với lớp đường bột phủ ngoài giúp bánh nổi bật lên được các vết nứt đặc trưng. Bánh Crinkle Cookies nổi tiếng cũng một phần nhờ sự dễ làm của nó, giờ mình sẽ bắt tay vào làm nhé.
Chocolate crinkle cookies
Cho 11 bánh 20-25g
25g bột cacao nguyên chất (25g unsweetened cocoa powder)
60-100g đường (60-100g sugar)
25g dầu ăn (25g vegetable oil)
1 trứng lớn (1 large egg)
1/2 thìa cà phê tinh chất vani (1/2 tsp vanilla extract)
75g bột mì đa dụng (75g all-purpose flour)
1/2 thìa cà phê bột nở (1/2 tsp baking powder)
1/8 thìa cà phê muối (1/8 tsp salt)
15g đường bột (15g powdered sugar)
3g bột ngô (3g cornstarch)
Theo dõi kênh Tiktok của mình để xem các video trên kênh với phiên bản ngắn gọn hơn:
vm.tiktok.com/...
Hoặc theo dõi trên Instagram để không chỉ xem các video ngắn gọn mà còn tương tác và gửi ảnh thành phẩm cho mình nhé: / sukieskitchen
Facebook của mình : chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: www.youtube.co...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: / 456696418497135
@bichduyentranthi8631 Жыл бұрын
Trời ơi ngon lắm luôn ý Em làm theo công thức của chị, mà làm nhiều nên x2 nguyên liệu lên. 150g bột, 50g cacao mà đường em lấy 100g là bánh vừa ngon luôn, ngọt và đắng vừa phải. Vì nướng bằng nckd nên cứ sợ kh thành công mà thành phẩm ngon vãi huhu, nhiệt độ e set cỡ 170, 13p. Để nguội thì phần ngoài giòn, ở trong mềm ẩm thích lắmm
@huyenphamthu6333 9 ай бұрын
V làm đc tầm gần 30c ko ạ.
@thuydungnguyen1062 8 ай бұрын
nồi của bạn bao nhiêu lít mà nướng đc nhiều vậy ạ? :'>
@vchy_0822 28 күн бұрын
bạn làm dc tàm bn cái v ạ
@nhingo5544 Жыл бұрын
Ui em thành công rồi. Niềm vui nướng bánh thành công sướng ko thể tả. Cảm ơn chị Sukie rất nhìu Em dùng NCKD (làm nóng 10p, nướng 170 độ C 10 phút), 70 gr đường, 1/6 muỗng cf baking soda. Thành quả vẫn nở mềm có nứt mặt thích lắm chị
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Chúc mừng em ❤ cám ơn em chia sẻ cách nướng với nckd nha
@nguyet1172 Жыл бұрын
Làm nóng ở nhiệt bao nhiêu vậy ạ
@ngoctuyennguyen_2409 11 ай бұрын
Bạn cho mình hỏi, đấy là bạn thay thế baking powder bằng baking soda à bn? ( Mong bn sớm phản hồi)
@Cun-rn9yk 5 ай бұрын
1 tsp bột nở với 1 tsp muối là bao gram vậy bạn😭 Tại tui thấy mỗi thìa mỗi khác ý
@nhingo5544 5 ай бұрын
@@nguyet1172 dạ làm nóng lò ở nhiệt độ 200•C khoảng 10p ạ. Rồi cho bánh vào lò nướng. Sorry bạn giờ mình mới thấy comment
@phuongkhuc9658 Жыл бұрын
Ui, cô thấy cháu trả lời cm 1 bạn, cháu bận việc học thế mà vẫn dành thời gian hd mn làm bánh theo cách dễ nhất. Chúc cháu đón GS vui vẻ, thật đáng quý ❤.
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Cháu cám ơn cô, chúc cô và gia đình GS vui vẻ ạ
@hiendoan1380 Жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã lắng nghe đề xuất của mình và hướng dẫn chi tiết với công thức ít đường
@tramynguyen3058 8 ай бұрын
Thật sự cảm ơn chị rất rất nhiều ạ, công thức nào của chị em cũng gần như thành công ngay lần đầu, 1 số công thức phải cân chỉnh lại lượng chất lỏng chút xíu thì em nghĩ do bột hơi khác nhau. công thức này em cũng làm 60g đg và bánh mềm xốp ngọt vừa phải. dễ làm mà lại rất ngon. Mong chị sẽ ra thêm nhiều công thức nữa ạ
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Cảm ơn em đã ủng hộ chị nha ❤️❤️❤️
@tranvutruong8932 Жыл бұрын
Đã thử và thành công, cảm ơn công thức của bạn
@Nguyenkim_29 Жыл бұрын
Cám ơn bạn rất nhiều. Ct và cách làm bạn share quá là dễ làm luôn cơ. Thả ngàn tim cám ơn ngàn lần nè. 😘😘😘😘. Mình đã trộn bột rồi. Mai mình nướng thử xem có nở đẹp hông. Trộm vía là trộn bột đc y như clip của bạn share luôn. Mừng xỉu
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Dạ mong bạn thích món bánh này ạ ^^
@linhannguyen9281 Жыл бұрын
ui cảm ơn chị nhiều ạ năm nay không sợ thiếu món để làm thử rồi, mong chị sẽ ra thêm nhiều loại bánh quy nữa ạ
@D2theH Жыл бұрын
Cảm ơn chị Sukie, đúng loại bánh e đang tìm để làm tặng người thương của e. ❤
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Đáng yêu 🥰
@kimphuongnguyenthi9613 Жыл бұрын
Món bánh ngon và đẹp quá ❤👍
@ngocsahong4281 Жыл бұрын
Em vừa làm thành công bánh này 2 ngày trước thì hôm nay chị ra video
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Huhu, chị ra muộn rồi
@bepun5356 Жыл бұрын
Cám ơn Em
@meowmilk3424 Жыл бұрын
Mình đã thành công, cảm ơn bạn
@MiMi-cd6qi Жыл бұрын
Sao lúc stress làm bánh lại thấy thư thái thế nhỉ!
@MiMi-cd6qi Жыл бұрын
Vừa dễ vừa đẹp vừa ngon ❤
@HuyenNgoc-gf7wm Жыл бұрын
Mong c hướng dẫn làm món bánh ống cuộn Đài Loan ạ, e muốn làm thử để Tết nhưng chưa biết học ai
@Cun-rn9yk 5 ай бұрын
Tr ơi tui làm lần đầu theo ct 60g đường của sukie thành công luônnnnn. Tui làm bằng nckd nên bánh k nở nhiều lắm nma vẫn nứt
@thaohoangthiphuong6189 4 ай бұрын
bạn set nhiệt ntn vậy ạaaaa
@Cun-rn9yk 4 ай бұрын
@@thaohoangthiphuong6189 Nồi tui có hơn 4l th á. Tui làm nóng nồi 180độ/10p rồi để bánh 175 5p đầu, 6-7p sau tui giảm còn 170 th
@Cun-rn9yk 4 ай бұрын
@@thaohoangthiphuong6189 k ấy 5p đầu cho 180 độ cũng đc tại mẻ 1 tui cho 170 độ 13p thì bánh tui k nứt á
@dieunguyen596 Жыл бұрын
Ngon quá
@MaiLinhVu-gj9eu Ай бұрын
Chị cho em xin tips bảo quản bánh crinkle đc ko ạ? Sau khi làm bánh xong em để tủ lạnh ngăn mát, ngày hôm sau bỏ ra thì lớp đường bên ngoài bị chảy
@SukiesKitchen Ай бұрын
Chị nghĩ là thời tiết nóng ẩm nên khi lấy từ tủ lạnh ra nó đọng hơi nước nên làm chảy đường, e có dùng đường kính áo ko?
@MaiLinhVu-gj9eu Ай бұрын
@@SukiesKitchen em dùng bột ngô để áo như của chị ạ. Nhưng mà em xem HSD thì thấy còn 1 tháng nữa là hết hạn, đấy có phải lý do ko ạ?
@clara-eo1of Жыл бұрын
Chị làm mứt rau câu đi ạ
@lannhinguyenngoc2862 7 ай бұрын
Em làm theo đúng ct và nướng 170° 13p nckd, nướng xg bỏ ra ngoài 30p nhưng đến khi ăn vẫn ko giòn vỏ ạ
@ranga9962 Жыл бұрын
chị ơi nếu chị để bánh nghỉ tầm 1-2 ngày thì kết cấu bánh sẽ chuyển từ dạng cake sang gần giống với brownie, em ăn thì thấy nó giống với sự pha trộn giữa cake với brownie đấy ạ
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Hợp lý ^^ Cám ơn em ❤
@manhtranduc8023 Жыл бұрын
C ơi c hướng dẫn làm bánh quy mặn kiểu kfc đi ạ
@thuhata6943 3 ай бұрын
m làm theo công thức ngon lắm ạ, cho m hỏi chút là nếu m làm matcha thì công thức thay như nào ạ. M cảm ơn ạ
@SukiesKitchen 3 ай бұрын
Dạ bạn tham khảo video bánh crinkle red velvet của mình, thay bột cacao trong video đó thành matcha nhé ạ
@thuhata6943 3 ай бұрын
@@SukiesKitchen dạ m cảm ơn nhiều
@hanguyenngoc5652 Жыл бұрын
Em bình luận đầu nên mong chị làm món chè heo quay ♥️ghim bình luận e nha
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Cám ơn em ❤
@canhnamrom 8 ай бұрын
Lần đầu làm bánh theo hướng dẫn của c mà thành công luôn ạ ❤ Em làm ct 60gr đường ít ngọt rất vừa miệng 😊 Mà c ơi, nếu em muốn làm bánh size nhỏ hơn tầm 10-15gr nhưng vẫn giữ nguyên ct trên thì có cần giảm nhiệt độ hay giảm thời gian nướng không ạ?
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Em giảm thời gian nướng đi là được nha ❤
@canhnamrom 8 ай бұрын
@@SukiesKitchen Dạ em cảm ơn c ❤
@ThaoHien-tg1te 8 ай бұрын
@@SukiesKitchenchị ơi cho em hỏi là giảm thời gian nướng cụ thể là bao lâu ạ?
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Khoảng 8-10 phút hoặc mình cứ canh đến khi bánh nứt hết cỡ là được nhé em
@the__lilstarun 9 ай бұрын
nếu thay bơ bằng dầu thì dùng bnhiu gram và có cần đun chảy ko ạ??❤
@SukiesKitchen 9 ай бұрын
Mình dùng lượng tương đương và cần đun chảy nhé em
@ngocminh3373 Жыл бұрын
Úi mấy nay bánh này hot quá trời thì c lên vid ạ. C ơi cho e hỏi với nướng bằng nckd có được không ạ
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Được nhé em
@ngocminh3373 Жыл бұрын
@@SukiesKitchen e cảm ơn ạ
@lifeisariver 8 ай бұрын
chị ơi, em làm theo công thức của chị và x3 lên để làm nhiều bánh 1 lần. Tới đoạn bỏ trứng vào và bột vào thì thấy hỗn hợp khá là khô so với công thức 11 bánh của chị ạ. Em bỏ 2 trứng vào và dầu ăn thì để khoảng 75g ạ.
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Em x3 công thức thì phải dùng 3 trứng chứ nhỉ
@lifeisariver 8 ай бұрын
v em bỏ bột vô rồi thì có thêm trứng ở bước cuối đc kh chị
@lifeisariver 8 ай бұрын
@@SukiesKitchen Chị ơi, em bỏ thêm 1 trứng nữa vào rồi ạ, có vẻ là hỗn hợp ẩm hơn rồi ạ. Hên quá em hỏi chị lại trc khi nướng, không thì mai lại kh kịp để đem tặng bạn bè. Em cảm ơn chị!!!!!!
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Hên quá, mong em làm bánh thành công nha 😄
@auphuchien1902 7 ай бұрын
Công thức này bột ướt lắm chị ạ. E làm socola và red velvet cùng 1 buổi nhưng bột red velvet ko dính tay còn bột socola để qua 1 ngày r vẫn rất ướt và dính
@nhungvu7970 7 ай бұрын
Mk làm nhìu lần rồi mà có thấy sao đâu nhỉ😢chắc là do dầu ăn mk dùng là dầu dừa
@huonggianghoang6685 3 ай бұрын
B có thể dùng thêm bột cacao ý ạ như mình là dùng tận 50g thì n ko bị ướt hoặc b để hẳn lên tủ đá thì n sẽ khô nhanh hơn đó ạ
@ngafoodofficial8643 4 ай бұрын
Bạn cho mình hỏi sao mình nướng đường nó chảy hết vậy Bạn, bột trộn của mình thấy ướt hơn của bạn vậy mình có thêm bột mì thêm dc ko Bạn?
@nhutrinhquynh5778 Жыл бұрын
Chị làm bánh thuyền mix hạt đi chị
@zooone2708 5 ай бұрын
Chị ơi làm thế nào để khi bảo quản phần vỏ đường không lan ra các vết nứt vậy ạ, e để trong lọ thuỷ tinh mà đường bột tản phủ hết bánh xấu kinh
@SukiesKitchen 5 ай бұрын
Mình gói từng chiếc trước sẽ đẹp hơn em ạ
@nguyenlinh1517 8 ай бұрын
Trứng để lạnh hay phải để nhiệt độ phòng vậy chị ơi
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Trứng nhiệt độ phòng nhé em
@umevuongtuankhai1631 7 ай бұрын
bánh làm xong để tủ lạnh đc ko ạ, em dùng bột baking soda thay thế thì sao ạ
@aiky2257 Ай бұрын
Em ko áo đường làm bánh quy bth được ko ạ ?
@SukiesKitchen Ай бұрын
Thì nó sẽ chỉ ko có lớp đường bên ngoài thôi em, bánh này sẽ kiểu mềm nhiều hơn là giòn nhé
@lehoangyen813 7 ай бұрын
Em làm theo công thức này thấy bánh hơi tanh chị ạ :(( Có cách nào khác phục không ạ?
@jianapna 8 ай бұрын
Em có làm theo công thức của chị nhưng sau khi để tủ lạnh 2 tiếng thì bỏ ra bột vẫn dính tay thì phải làm sao ạ😢 mong chị giải đáp
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Bột có lạnh chưa em? Em cứ để thêm xem sao
@huyenluuthimy2009 Жыл бұрын
C ơi e cảm ơn c nhiều nhé ạ , c cho e hỏi cái này được ko bên đây công việc của c là làm gì vậy ạ mà c có thgian hướng dẫn dành cho mọi người vay ah , cảm on c nhìu lắm
@SukiesKitchen Жыл бұрын
C làm nghiên cứu tiến sĩ em ạ
@phuongkhuc9658 Жыл бұрын
Ui, cháu bận thế mà vẫn dành thời gian hd mn làm bánh theo cách dễ nhất. Chúc cháu đón GS vui vẻ, thật đáng quý ❤.
@manchausa289 8 ай бұрын
chị ơi bánh này bảo quản như nào và để được bao lâu ạ,
@sunguyen_01 Жыл бұрын
Chị ơi cho em hỏi nếu em đong bằng cốc thì ước lượng như nào vậy ạ??
@ndzi2101 2 ай бұрын
c ơi thay dầu ăn bằng bơ đun chảy đc ko ạ?
@SukiesKitchen 2 ай бұрын
được nhé em
@luuduongkhanhlinh7560 Жыл бұрын
Nếu em thay 75g bột mì da dụng thành 75g bột red velvet pha sẵn được ko ạ
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Chị chưa có dùng bột đó nên ko rõ em ạ
@phuonglytran9637 Ай бұрын
Chị ui nướng bằng nckd đc ko ạ
@meelsy8903 8 ай бұрын
chị ơi, nhà em dùng lò nướng mini không có chức năng điều chỉnh nhiệt độ, nó là lò dung tích 10L. Em làm 3 mẻ rồi, nướng 10p và đều làm nóng lò trong vòng 15p ở chế độ 2 lửa nhưng chắc do nhiệt lò k đủ nên bánh không nứt và đường bột còn bị chảy nữa ạ. Nhà em không có nckd, có cách nào khắc phục không ạ 😢
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Em có áng chừng được nhiệt là khoảng bao nhiêu ko?
@phuongngo7184 Жыл бұрын
Chị cho em hỏi nếu muốn bánh ẩm hơn em có thể thay đường trắng bằng đường nâu hay giảm thời gian nướng dc ko ạ? Mong chị rep❤
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Đều được nhé em ^^
@phuongngo7184 Жыл бұрын
@@SukiesKitchen em cảm ơn chị nhiều ạ 💗
@vyhoang-qz4ym 9 ай бұрын
Có thể thay tinh chất vani thành bột vani ko ạ
@sinthanh6594 3 ай бұрын
K biết sao m làm Ct suki bánh này mà bột bị khô
@SukiesKitchen 3 ай бұрын
có thể do cân đong nguyên liệu hoặc là độ hút ẩm của bột cacao hoặc bột mì lớn a
@chieuanle1804 Жыл бұрын
Chị ơi, lúc vo viên bột thì bột của em dính tay lắm ạ. Cho em xin lí do và cách khắc phục được không ạ? Em cảm ơn chị ❤
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Em để bột lạnh hơn là được nha
@user-dm8gp2tr1g 8 ай бұрын
Chị ơi sử dụng baking soda thay cho powder được không ạ
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
được nhé em, lượng baking soda bằng 1/3 lượng baking powder nha
@duongvuthuy4282 9 ай бұрын
Chị ơi nếu dùng nckd thì set như thế nào ạ
@hanghoang1462 8 ай бұрын
Chị ơi, nếu ko rắc lớp đường bột bên ngoài thì để được bao lâu vậy chị. E muốn làm bánh tặng nên muốn để lâu chút ạ
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Bánh để khoảng 5 ngày trong hộp hoặc túi kín khí ở nhiệt độ phòng nhé em. Để lâu nó sẽ khô hơn xíu
@minhngoc359 8 ай бұрын
chị ơi nhà em hết đường kính em dùng đường bột thay thế thì có được k và có phải điều chỉnh gì k ạ em cảm ơn
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Đường bột thì em cứ dùng thay trực tiếp, ko vấn đề gì nhé
@minhngoc359 8 ай бұрын
@@SukiesKitchen dạ em cảm ơn chị nhiều ạa
@thuydungnguyen1062 8 ай бұрын
Bước cho đường vào cacao mình có cần đánh cho tan đường không chị tại em thấy nó vẫn bị lợn cợn
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Em cố gắng dùng đường hạt nhỏ dễ tan nha, mình sẽ trộn sao cho khối bột ko nhìn thấy hạt đường nữa
@stupig 8 ай бұрын
Sukie ơi, cho m hỏi bột này làm sẵn để tủ lạnh qua đêm sáng mai làm được ko?
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Dạ được ạ
@trwrn.ngzng_ Жыл бұрын
làm xong rùi mình để tủ lạnh qua đêm r mang đi tặng thì liệu có bị chảy đường bên ngoài kh ạ? tại em thấy bên dưới có bạn thắc mắc í.
@SukiesKitchen Жыл бұрын
thường nếu mình phủ đường có pha thêm bột ngô thì nó sẽ chống ẩm khá tốt đó em, nhưng nếu thời tiết quá ẩm vẫn bị hiện tượng chảy thì mình nên đóng gói ngay khi bánh nguội hoàn toàn, nếu hàn miệng túi thì càng tốt hoặc để hộp kín khí nhé
@shulylinh8358 Жыл бұрын
E đã làm thử theo ct bánh ngoài giòn trong mềm nhưng đường phủ bên ngoài k đc trắng mịn mà bị chảy r chuyển thành màu ngà kbiet là bị sai ở đâu ạ😢
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Em dùng cách lăn qua đường kính trước nó sẽ đỡ hơn đó
@alicediamond2357 Жыл бұрын
chị ơi bánh này nếu em để trong tủ lạnh thì có bảo quản được lâu hơn không ạ?
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Có nhé em, mình nhớ đậy kín để bánh ko bị khô
@hgiangg Жыл бұрын
chị ơii, e muốn làm bánh nhỏ nhỏ hơn để tặng các bạn cùng lớp thì thời gian nướng có thay đổi gì không ạa
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Em có thể giảm đi một chút tùy mình canh thấy bánh nứt đều một lúc là lấy ra được nha
@trangle46 Жыл бұрын
Có cách nào để đóng vào túi đi tặng mà ko bị chảy lớp đường ở ngoài ko ạ? Mình đóng gói xong hôm sau thấy lớp đường chảy ra hết rồi
@SukiesKitchen Жыл бұрын
thường nếu mình phủ đường có pha thêm bột ngô thì nó sẽ chống ẩm khá tốt ạ, nhưng nếu thời tiết quá ẩm vẫn bị hiện tượng chảy thì bạn nên đóng gói ngay khi bánh nguội hoàn toàn và nên hàn miệng túi kín ạ
@xuanlyy 9 ай бұрын
em muốn làm mà ko có nồi chiên ko dầu với lại lò nướng thì có làm đc ko ạ
@SukiesKitchen 9 ай бұрын
em cần có một trong 2 thứ để làm chín bánh nhé
@anhnguyenngoc2228 8 ай бұрын
Cho e hỏi chút là bánh 20g thì khi nở ra kích thước bánh là khoảng bao nhiêu×bao nhiêu vậy ạ?(để e mua túi cho phù hợp ạ❤)
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
mình để vào túi 8-9cm là ok đó em ^^
@DungLe-nn2eo 8 ай бұрын
Dùng đường trắng thay cho dùng đường bột để áo dc ko E
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Dạ mình có thể xay đường trắng với bột ngô nhưng mà bánh thành phẩm có thể sẽ ko có lớp vỏ trắng bằng dùng đường bôt ạ
@PhuongAnhNguyen-uc3hd Жыл бұрын
Công thức như này lúc nặn bánh ra có cho vừa dc vào túi đựng bánh 7x7cm k ạ
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Được đó em, bánh khoảng 5-6cm đường kính
@anhnguyenngoc2228 8 ай бұрын
Đường phủ của e k bám nhiêu vào mặt bánh,nướng xong gần như mất lớp phủ trắng,k biết có phỉa do e rây mịn đường trước khi lăn k ạ😢
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
em có dùng thêm bột ngô ko? bình thường chị vừa lăn vừa phủ cả bột lên bánh quy thành lớp dày bao ngoài bánh ý. Ngoài ra để chắc cú mình cũng có thể dùng thêm đường kính thì sau khi nướng bánh giữ lớp đường tốt hơn.
@anhnguyenngoc2228 8 ай бұрын
@@SukiesKitchen do bột bánh của e bị khô quá chị ạ nên bám ít đường🥺Nướng xong thành bánh quy luôn🥲Thành công là khi bột trộn xong phải dính tay chị nhỉ,lúc chưa cho tủ lạnh á chị
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
@anhnguyenngoc2228 đúng rồi em, bột em cân nguyên liệu có đầy đủ ko? Trứng em dùng ko bị nhỏ chứ?
@anhnguyenngoc2228 8 ай бұрын
@@SukiesKitchen dạ mẻ crinkle chocolate e thành công c ạa. Còn mẻ crinkle matcha e làm theo video crinkle red velvet thì nó bị cứng như bánh quy ạ,chắc do trứng nhỏ và e cho 10g matcha lận nên bột bị khô :(
@user-en8te9nt7u 8 ай бұрын
Chị ơi làm công thức gấp đôi thì nên cho lượng đường bao nhiêu ạ
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
tất cả các nguyên liệu mình đều gấp đôi theo tỉ lệ nhé em
@hoainhunguyen9972 8 ай бұрын
Cho em hỏi là có thể áo bánh bằng bột ngô thay vì đường bột không ạ.
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Áo bột ngô mà nếu áo nhiều vậy khi ăn sẽ ko ngon lắm em ạ, cảm thấy bột nhiều
@hoainhunguyen9972 8 ай бұрын
@@SukiesKitchen em áo qua đường được 1 lúc thì thấy đường bị tan ấy chị, nếu vậy lúc nướng có cho ra được lớp phủ trắng như trong clip không ạ
@MaiPham-wd7fu 9 ай бұрын
C ơiiii cho em hỏi thay bằng bột matcha có cần giảm hay gì k ạ em cảm ơn c ne
@SukiesKitchen 9 ай бұрын
Em có thể tham khảo bánh red velvet crinkles. Thay phần bột cacao trong công thức đó bằng bột trà xanh và bỏ màu thực phẩm đi nha
@nguyenhamy3406 Жыл бұрын
chị ơi có thể cho e xin link bột ngô dc k ạ, lần đầu làm bánh nên sợ mua sai á🥲
@tamtranminh8248 Жыл бұрын
ui hỗn hợp bột c trộn xong thì nhão và dính e ạ, để tủ lạnh qua ngày r vẫn ch giống được hỗn hợp ch để qua đêm của e
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Dạ vậy mình nên thêm chút bột ạ
@tamtranminh8248 Жыл бұрын
được thật này e, nếu cho vào nướng lấy ra mà ngoài có vẻ giòn mà trong thì vẫn sống thì nguyên nhân do đâu e nhỉ
@SukiesKitchen Жыл бұрын
@@tamtranminh8248 dạ biểu hiện của nó như thế nào ạ?
@trevis7730 8 ай бұрын
Chị ơi nếu này làm hương vani thì có lạt quá k ạ?
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Là e có định cho bột cacao ko? Chị thấy cũng bt, tuỳ e thích hay ko thôi
@nganphamthuy8489 Жыл бұрын
C ơi làm màu đỏ red velvet thì công thức khác như nào ạ?
@SukiesKitchen Жыл бұрын
em xem công thức chị đã chia sẻ trên kênh nha
@hamy-le1zg 8 ай бұрын
Để bánh nghỉ trong tủ lạnh 1 ngày, có sao không ạ?
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Ko sao nhé ạ
@tambui8611 Жыл бұрын
Chị ơi có thể cho hỗn hợp bột vào tủ đá để rút ngắn thời gian hơn như cất tủ mát ko ạ?
@SukiesKitchen Жыл бұрын
thực ra mình thấy cũng ko rút ngắn được nhiều đâu ạ, để tủ đá bột lại hay bị cứng ngoài mềm trong, bạn cứ thấy bột bớt dính là thao tác được, ko nhất thiết phải để đủ thời gian ạ
@tambui8611 Жыл бұрын
Dạ vâng em cảm ơn chị ạ.
@user-dp1vw6op9z 8 ай бұрын
nếu thay bột cacao thành bột matcha thì cthuc có thay đổi gi k ạ
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
em tham khảo công thức bánh red velvet crinkle của chị, mình thay bột cacao trong công thức đó thành bột matcha và bỏ màu thực phẩm nha
@dyn916 Жыл бұрын
Chị ơi em muốn làm bột để tủ lạnh qua đêm ngày hôm sau nướng được không ạ? Mong chị trả lời em sớm ạ❤
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Được nhé em
@dyn916 Жыл бұрын
@@SukiesKitchen dạ em cảm ơn chị
@ViNguyen-nn7uh Жыл бұрын
EM có thể cho thêm socola cho thơm và đâm vị được không
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Được nhé em
@nguyenthuylinh2598 8 ай бұрын
Bánh để ngăn mát hôm sau nướng có cần chờ bánh về lại nhiệt độ phòng ko ạ?
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Chị nướng luôn thấy vẫn OK nhé em
@nguyenthuylinh2598 8 ай бұрын
Có thể vo viên trước rồi cất tủ bảo quản, tới khi cần mới lôi ra lăn đường và nướng được k ạ?
@nguyenthuylinh2598 8 ай бұрын
Hx e làm theo cthuc của c mà lúc lăn đường bột nhão nhanh và thấm đường luôn, có cách nào làm bột đặc hơn k ah
@YenTran-cn7vi 6 ай бұрын
Có thể thay bang bột mì nguyên cám ko a
@SukiesKitchen 6 ай бұрын
Được nhé ạ
@tuaninternetful 8 ай бұрын
Chị ơi nếu em thay bột cacao bằng bột milo thì có đc ko ạ
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Bột milo thì bánh sẽ bị ngọt hơn nhiều đó ạ. Mình có thể giảm đường nhé ạ
@linhphuong1199 8 ай бұрын
không hiểu sao bánh e vẫn nở nhưng k nứt được mặt ạ. Phần đáy bánh k róc mà dính vào giấy nến và bị rớt rời bánh luôn :'(
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
em có nướng nhiệt thấp quá ko?
@kitcat.o 8 ай бұрын
Chị ơi để bột nghỉ 1 tiếng thôi có được không ạ
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Quan trọng mình để cho bột bớt chảy thì bánh sẽ dễ tạo hình hơn nhé em
@kitcat.o 8 ай бұрын
chị ơi để được bao nhiêu ngày vậy ạ? để trong tủ lạnh thì có bị hỏng k ạ
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Bột bánh chưa nướng em có thể để 1 tuần trong ngăn mát tủ lạnh nha
@kitcat.o 8 ай бұрын
@@SukiesKitchen bánh đã làm rồi ý ạ, thì để 2, 3 ngày có sao không ạ
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
@ngocbich723 ko sao nhé em, mình để hộp kín để bánh ko bị khô cứng là ok
@tranthuthuy3596 Жыл бұрын
C ơi em muốn thêm socola thì có cần thêm bớt gì các thành phần khác k ạ?
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Em có thể thêm khoảng 35g socola cho mỗi công thức, hoặc để ko thay đổi bánh thì em cho socola làm nhân cũng được
@HueNguyen-ch4mq 9 ай бұрын
Nếu làm bột trà xanh thì tỉ lệ thay đổi ntn cho ct trên z bạn ? Cảm ơn bạn
@SukiesKitchen 9 ай бұрын
Bạn tham khảo video bánh red velvet crinkles của mình, thay bột cacao trong công thức đó bằng bột trà xanh và bỏ màu thực phẩm nhé ạ
@ThaoNguyen-jr8nb Жыл бұрын
Ko biết là t biến tấu thay bột caocao = bột trà xanh đc ko nhỉ
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Bạn có thể tham khảo công thức bánh red velvet crinkle, thay bột cacao trong công thức đó bằng bột trà xanh ạ
@bichtramax 11 ай бұрын
Đường kính mình xay ra thành đường bột dc ko ạ?
@SukiesKitchen 11 ай бұрын
Có thể được nhé ạ
@fbhoaithuongstore4205 8 ай бұрын
Bánh này mới nướng xong bên trong hơi dẻo phải hong chị
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Dạ kết cấu nó như bánh brownie ý ạ
@TrucThanh-if4uu 8 ай бұрын
chị ới em quên kh để trứng ở nhiệt độ phòng bánh có làm s kh chị
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Chị thấy cũng ko có vấn đề gì lớn em ạ, em đừng trộn quá kĩ là được
@TrucThanh-if4uu 8 ай бұрын
@@SukiesKitchen trộn quá kĩ sẽ như nào v ạ 🥺
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
@TrucThanh-if4uu bánh sẽ chai cứng hơn em ạ
@TrucThanh-if4uu 8 ай бұрын
@@SukiesKitchen à em hiểu r bảo sao hôm trước em làm nó kh được mềm như video em cảm ơn chị ạa😍😍
@anhstutherealest Жыл бұрын
phần bột bánh khi mình chuẩn bị cho vào tủ lạnh thì nó lại khá lỏng và không được thành một khối như bạn. không biết là do đâu ạ?
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Có thể do độ hút ẩm của bột ạ, bạn cứ để tủ lạnh thử nó sẽ đặc hơn
@anhstutherealest 11 ай бұрын
@@SukiesKitchen bánh mình nướng xong nó vẫn còn hạt đường không tan là do đâu vậy ạ
@hanbao1859 Жыл бұрын
chị ơi em nướng bánh để nguội xong cho vào hộp mà hồi sau lấy ra ăn thì đường chảy hết là bị sao ạ 😭
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Em có áo thêm đường kính ko? Thời tiết ẩm thì đường cũng dễ chảy hơn
@user-wm3sy6jo8r 8 ай бұрын
e có thể thay bột nở thành baking soda đc kh ạ
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Được nhé em. Lượng baking soda bằng 1/3 lượng baking powder nhé
@HienTran-xh6tf 3 ай бұрын
Bánh bảo quản được bao lâu vậy chị?
@SukiesKitchen 3 ай бұрын
Bánh ăn ngon trong khoảng 5-7 ngày em ạ, mình nhớ đậy kín để bánh ko bị khô
@HienTran-xh6tf 3 ай бұрын
Dạ em cảm ơn chị, làm bánh theo kênh của chị lần nào cũng thành công hết.
@SukiesKitchen 3 ай бұрын
Cảm ơn em nhiều nha ❤️❤️❤️
@maithuynguyen6181 Жыл бұрын
chị ơi, hôm nay em mới làm mẻ bánh crinkle, em dùng 70g đường để làm bánh nhưng không hiểu sao bánh không nứt mặt tí nào luôn , chị cho em xin lời khuyên với ạ huhu
@SukiesKitchen Жыл бұрын
em miêu tả kĩ hơn được ko?
@MaiPham-wd7fu 8 ай бұрын
C uii em trộn bột xong để khoảng hai ngày trong tủ lạnh dc k ạ
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
Được nhé em
@MaiPham-wd7fu 8 ай бұрын
@@SukiesKitchen bánh có bị khô quá khi nướng k ạ 🥲
@SukiesKitchen 8 ай бұрын
@MaiPham-wd7fu em đậy kín là được nha
@user-kd2iy5ck4n 7 ай бұрын
Chị ơi sao bánh em nó nứt nhưng ko nở ạ em thử coi bột nở còn hoạt động tốt ko nhưng vẫn ok vậy sao nó ko nở ạ😢
@SukiesKitchen 7 ай бұрын
bánh nứt là do nó nở đó chứ nhỉ? em thấy nó bị đặc quá hay sao?
@user-kd2iy5ck4n 7 ай бұрын
@@SukiesKitchenem thấy dạng như bánh vẫn có nứt nhưng ko nở cao em nghĩ là do bột bị ướt nên khi nướng xong bên ngoài thì cứng bên trg lại nhảo chứ ko xốp mềm😅
@user-kd2iy5ck4n 7 ай бұрын
@@SukiesKitchenem thấy thành phẩm ra lò giống như chocolate chip cookie kiểu Mỹ vậy ko nở cao nhưng dẻo và mềm
@pinkylu4161 9 ай бұрын
Nếu làm vị matcha thì thay bột như nào thế ạ?
@SukiesKitchen 9 ай бұрын
Bạn tham khảo video bánh red velvet crinkles của mình. Thay bột cacao trong công thức đó bằng bột trà xanh và bỏ màu thực phẩm nhé ạ
@HuyenTran-rh8gf Жыл бұрын
chị ơi nếu bảo quản hộp kín thì bảo quản đc bao lâu ạ
@SukiesKitchen Жыл бұрын
mình để được khoảng 5 ngày đó em
@lunne6169 Жыл бұрын
Mình có thể thay Baking powder thành nguyên liệu khác được hông vậy chị OwO
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Em có thể dùng baking soda, lượng dùng bằng 1/3 lượng baking powder nhé
@lunne6169 Жыл бұрын
@@SukiesKitchen cảm ơn chị nhaaaaa, bánh ngon xĩu áaaaaa UwU
@eunice-o7i Жыл бұрын
em thay bột cacao bằng socola thỏi đc kh ạ
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Em có thể trộn thêm hoặc cho vào làm nhân nhé, còn mình ko nên thay đổi công thức
Sukie's Kitchen
Рет қаралды 286 М.
진영 Jinyeong
Рет қаралды 3,5 МЛН
Sukie's Kitchen
Рет қаралды 19 М.
TARA's Recipes
Рет қаралды 34 М.
CONG COOKING
Рет қаралды 1,2 МЛН
CONG COOKING
Рет қаралды 2 МЛН